Ábhar

• Acmhainní
• Céimeanna
• Rabhadh
• Cad atá uait

Is minic a bhíonn cucumbers picilte le dill mar mhias taobh eolach i gceapairí, madraí te, hamburgers, agus go leor eile. Is minic a úsáidtear luibheanna agus blasanna úra cosúil le cumin, gairleog agus chili chun blas a chur le picilíní. Agus do chúcamar féin á dhéanamh agat sa bhaile, is minic a bhíonn trioblóid againn a chinntiú go mbíonn na mealbhacáin chomh brioscach agus a cheannaigh an siopa. Tá an próiseas chun an próca cúcamar a shailleadh agus a théamh inchoigeartaithe chun crispness an phicil a chinntiú. Amharc ar an treoir seo a leanas chun foghlaim conas salann cúcamar crunchy le dill.

Acmhainní

• Salann picilte
• Cúcamar
• Tá sé úr
• Tá roinnt clóibh gairleoige scafa
• Tír
• Fínéagar bán

Céimeanna

1. 

   Ceannaigh próca gloine agus salann (an ceann a úsáidtear le haghaidh picilte) chun an salann cúcamar a ullmhú. Úsáid buidéal 0.5-lítear nó buidéal 1-lítear, ag brath ar do rogha; Mar sin féin, tugann an t-oideas seo le haghaidh salann cúcamar le finéal 4 picil le toilleadh 0.5 lítear. Ní féidir leat salann boird rialta a chur in ionad an salann a úsáidtear don phicil.

2. 

   
   
   Nigh na cucumbers. Déan cinnte go bhfuil na cucumbers daingean agus bain aon mealbhacán míshásúil chun críche eile. Triomaigh na cucumbers agus cuir sa chuisneoir iad thar oíche.
   • Chun na picilíní a dhéanamh crispy, ba chóir duit na picilíní a shailleadh laistigh de 24 uair an chloig ón bpiocadh. Thairis sin, roghnaigh cucumbers atá thart ar 10cm ar fhad nó níos giorra. Ná húsáid cucumbers céirithe a dhíoltar in ollmhargaí thar lear.
3. Faigh amach cé mar ba mhaith leat na picil a shailleadh. Seo 3 rogha choitianta chun picilíní agus finéal a dhéanamh sa bhaile:
   • Salann cúcamar iomlán más maith leat é, creideann go leor daoine go gcinntíonn fágáil cúcamar iomlán agus salann an géarchor is airde.

     

     
     
   • Más mian leat cucumbers picilte ar cheapaire, is féidir leat iad a sliceadh go cothrománach. Ar an mbealach seo, cuirfidh tú cucumbers ar arán go héasca agus is féidir iad a roinnt ina chodanna beaga.

     

   • Más fearr leat méid freastail níos lú agus má theastaíonn uait cucumbers picilte a úsáid mar mhias taobh, ansin is é an rogha cheart iad a slisniú go hingearach. Féadann cucumbers gearrtha a n-crispness salainn a chailleadh, ach tá siad díreach ar an méid fónamh ceart do go leor daoine.

     

     
     

4. 

   Nigh an próca picilte le gallúnach agus le huisce chun bialann a ghlanadh ón úsáid dheireanach. Sruthlaigh go maith le gallúnach.

5. 

   Déan na prócaí a steiriliú trí iad a chur i bpota mór uisce te nó i gcannaí uisce. Fan go mbeidh an t-uisce fiuchta. Boil na vials agus na vials ar feadh thart ar 10 go 15 nóiméad. Bain na prócaí go cúramach le lámhainní cistine agus cluais.
   • Ag 300m os cionn leibhéal na farraige, ba chóir duit an próca a fhiuchadh ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ón bpointe seo, le haghaidh gach méadú 300m os cionn leibhéal na farraige, déanfaidh tú cócaireacht ar feadh 1 nóiméad eile.

6. 

   Cuir 4 bhuidéal le toilleadh 0.5 lítear ar an gcuntar le fuarú. Cuir 3 clóibh gairleog scafa le gach próca.

7. 

   Cuir 1 gas cumin úr le gach próca. Déan cinnte an finéal a ní agus a thriomú sula gcuirtear sa phróca é.

8. 

   Is féidir leat 1/2 teaspoon (1.5 gram) de phiobar iomlán agus 1 teaspoon (3 gram) de shíolta mustaird a chur le gach próca. Is maith le daoine áirithe freisin 1 taespúnóg (2 ghram) de phúdar oinniún nó oinniún úr mionghearrtha a chur leis.

9. 

   Ionas go mbeidh blas spíosrach ar na picilíní, cuir leath chili nó 1 teaspoon (3 gram) de phiobar dearg talún leis.

10. 

    Déan sáile. Cuir 2.5 cupán fínéagar bán le 2.5 cupán uisce agus 1/4 salann cupáin a úsáidtear le haghaidh picil. Tabhair an t-uisce chun boil agus déan an teas a mhúchadh, bain an pota láithreach.

11. 

    Cuir na torthaí nó na slisní cúcamar sa phróca a oiread agus is féidir. Ba chóir duit an cúcamar a shocrú go béal iomlán an phróca.

12. 

    Líon an próca le huisce salann thar an cúcamar. Ná fág ach spás timpeall 1.3 cm ó bharr an bhuidéil.

13. 

    Dún an clúdach agus an fáinne eochair chun barr an bhuidéil a dhúnadh.

14. 

    Soak an próca in uisce fiuchta. Ná sáithigh an vial ach ar feadh thart ar 5 nóiméad agus bain an vial nuair a bhíonn an t-am réidh. Ná sáithigh an próca in uisce fiuchta níos faide ná 5 nóiméad mar caillfidh an cúcamar a ghéarchor.

15. 

    Wipe an próca cúcamar le tuáille glan agus lig dó fuarú sula gcuirfidh tú sa chófra é.
    • Salann a lán daoine cucumbers le dill "sa chuisneoir". Ciallaíonn sé seo nach ndéanann siad é a fhiuchadh le huisce fiuchta, ach é a stóráil sa chuisneoir sula ndéantar é a sheirbheáil. Más mian leat é seo a dhéanamh, dún clúdach an phróca te go docht, cuir an próca ar an gcuntar le fuarú, agus ansin cuisnigh.
    • Cuirfidh an modh fiuchta le huisce fiuchta cosc ​​ar ghiosta agus ar mhúnla dochar a dhéanamh do na picilíní.

16. 

    Fan seachtain ar a laghad sula n-itheann na spíosraí sá isteach sna cucumbers. fógra

Rabhadh

• Ná hathraigh riamh an cóimheas idir fínéagar agus uisce in oideas. Oibríonn fínéagar chun nimhiú a chosc má tá aigéad aicéiteach 4 go 6% ann.

Cad atá uait

• Buidéal gloine
• Lámhainní cistine
• Clobha miotail
• Clog uainiúcháin
• Uisce bruite chun an próca a mhaisiú
• Pota
• Tuáille glan