Ábhar

• Comhairle
• Cad atá uait

• Tá sé roghnach an rís a shruthlú, ach féadann sé cabhrú le barraíocht stáirse agus salachar a bhaint den ghrán, ionas nach mbeidh an rís ró-greamaitheach nuair a bheidh sé déanta.

Doirt an rís isteach sa phota agus cuir uisce fuar leis. Tar éis an rís a ní, doirt an rís i bpota beag. Líon an pota le huisce fuar thart ar 5cm níos airde ná an rís.

• Le 1-2 chupán (230-450 gram) de rís, ba chóir duit pota 2-lítear a úsáid.

Caith amach an t-uisce sáithithe i rís agus nigh an pota. Nuair a bhíonn an t-am thart, doirt an rís isteach i gciseán nó criathar chun an t-uisce sáithithe a scagadh. Nigh an pota chun aon stáirse atá fágtha a bhaint, ansin cuir an rís ann.

Líon an pota le huisce glan agus corraigh. Is é cóimheas oiriúnach uisce go rís 1: 1, rud a chiallaíonn go gcuirfidh tú 1 chupán (240 ml) uisce leis an bpota ríse. Úsáid spúnóg adhmaid chun an rís a mhúscailt go maith le huisce.

• Molann roinnt oidis cóimheas 1 rís agus 2 uisce a úsáid. Mar sin féin, tá an iomarca uisce seo i bhfad ró. Is féidir leat cóimheasa éagsúla a thriail chun an ceann a oireann do do bhlas féin a roghnú.
• Is féidir leat brat blasta a chur in ionad an uisce más mian leat. Is roghanna maithe iad bratanna sicín, mairteola agus glasraí.

Corraigh salann agus im i rís. Nuair a fhiuchann an t-uisce, cuir pinch salainn chun blas a chur air agus 1 spúnóg bhoird (15 gram) d’im sa phota. Corraigh na comhábhair go maith.

• Tá an chéim seo roghnach ach d’fhéadfadh bailchríoch níos deise a bheith mar thoradh air.
• Féadfaidh tú ola a chur in ionad an avocado, mar shampla ola olóige nó ola canola, más fearr leat.

Cas go teas íseal agus clúdaigh an pota. Tar éis duit an séasúrú a chur leis, cas an sorn ar teas íseal. Clúdaigh an pota chun an gaile a choinneáil d’fhonn an rís a chócaráil go cothrom.

Múch an teas agus fág an rís sa phota. Nuair a bheidh an chócaireacht críochnaithe, déan an teas a mhúchadh agus an pota a bhaint den sorn. Clúdaigh an cócaireán ríse leis an gclúdach agus lig dó suí ar feadh 5-10 nóiméad go dtí go mbeidh an chócaireacht críochnaithe.

• Má tá uisce fós sa phota tar éis an rís a chócaráil, scag an t-uisce amach.

Oscail an clúdach agus corraigh an rís. Tar éis 5 nóiméad ón rís a fhágáil sa phota, bain an clúdach. Úsáid forc nó spatula chun an rís a dhéanamh clúmhach. Níos fearr fós, ba chóir duit an rís a fhágáil sa phota ar feadh 2-3 nóiméad eile go dtí go mbeidh an rís beagáinín tirim.

Freastal ar an rís agus é fós te. Nuair a bhíonn an rís clúmhach agus beagáinín tirim, is féidir leat an rís a roinnt ina miasa beaga nó babhla mór a líonadh go hiomlán. Bí cinnte an rís a sheirbheáil go luath ionas go mbeidh sé te fós.

• Is féidir leat rís atá fágtha a stóráil i gcoimeádán séalaithe sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá.

fógra

Comhairle

• Nuair a fhiuchanann tú an t-uisce, déan cinnte an pota a chlúdach ionas nach mbeidh an iomarca gaile in ann éalú.
• Má tá cónaí ort ar tír-raon ard le brú íseal, ní mór duit an t-am cócaireachta agus / nó an teocht a mhéadú.
• Chun blas an ríse bán a dhéanamh difriúil, is féidir leat piobar, luibheanna, oinniún, gairleog, nó an séasúrú is fearr leat a chur leis an brat chun an rís a chócaráil.
• Beidh ort modh difriúil a úsáid agus tú ag cócaireacht ríse briste chun an toradh foirfe a fháil.

Cad atá uait

• Ciseán
• Pota 2 lítear le clúdach
• Spúnóg adhmaid
• Forc nó spúnóg