Síolta sesame rósta - Leideanna

Conas Síolta Sesame a Róstadh - Leideanna

Ábhar

Céimeanna
Comhairle
Rabhadh
Cad atá uait

Is féidir síolta sesame rósta a úsáid i go leor oidis, iad a sprinkled ar gach miasa chun blas agus géarchor a chur leis. Tá róstadh síolta sesame amh an-simplí agus tapa, ná tabhair aird ach amháin chun iad a dhó.

Céimeanna

Modh 1 de 3: Róstadh tapa

Rósta ar an sorn. Mura bhfeiceann tú salachar nó cáithníní beaga measctha sna síolta sesame, is féidir leat an sesame a chur go díreach sa phain.Síolta sesame rósta thar teas íseal, ag corraigh ó am go chéile; Rósta ar feadh dhá nó trí nóiméad nó go dtí go mbeidh na síolta sesame donn, lonrach agus uaireanta ag scoilteadh nó cúpla ag preabadh.
- Ná cuir ola leis an bpanna.
- Chun blas níos cothaithí a thabhairt do na síolta sesame, ba cheart duit triail a bhaint as róstadh go maith thar thréimhse níos faide.
Síolta sesame meilte. Bealach eile is ea an oigheann a théamh go 175ºC agus na síolta sesame a leathadh ar thráidire bácála saor ó ola. Bácáil go dtí go bhfuil na síolta sesame donn éadrom, croith go réidh an tráidire bácála gach cúpla nóiméad le go mbeidh níos mó teasa ann. De ghnáth tógann sé seo thart ar 8 go 15 nóiméad, ag brath ar thiús an chiseal síl sesame.
- Úsáid tráidire bácála le ballaí ard chun doirteadh a sheachaint.
- Is féidir le síolta sesame sruthán go han-tapa má tá an teocht ró-ard. Ba chóir duit fanacht sa chistin agus ná déan dearmad na síolta sesame a sheiceáil go rialta.
Fuaraigh na síolta sesame. Nuair a bheidh na síolta sesame críochnaithe ag bácáil ar cheann den dá bhealach thuas, cuir iad i dtráidire bácála fuar iad agus fan go bhfuarfaidh na síolta go teocht an tseomra. Fuaraíonn síolta sesame ar dhromchla miotail níos gasta ná dromchla plaisteach nó gloine a úsáid. fógra

Modh 2 de 3: Rósta go maith

Roghnaigh síolta sesame amh nó neamhshaillte. Tá blaosc crua teimhneach ag na síolta sesame neamhchaolaithe a bhfuil dath orthu ó bán go dubh. Níl sna síolta sesame hulled ach eithne agus bíonn siad bán, beagnach tréshoilseach agus lonrach i gcónaí. Is féidir leat síol de chineál ar bith a mheilt, ach beidh na síolta neamhchaolaithe níos crispy agus beidh blas beagán difriúil orthu. Tá níos mó cailciam sa chraiceann i síolta sesame ach beidh siad beagán níos deacra iad a dhíleá mura brúitear iad, agus caomhnaíonn sé seo luach cothaithe fós.
- Cé gur féidir leat na síolta sesame neamhchaolaithe a sáithiú thar oíche agus ansin na cabhlacha a scafa de láimh, bíonn an próiseas dian ar shaothar agus is annamh a dhéantar sa bhaile é. Díoltar an dá chineál síolta sesame sna margaí agus sna hollmhargaí araon.
Nigh síolta sesame. Nigh na síolta sesame le criathar poll beag faoin uisce sconna go dtí go mbeidh an t-uisce soiléir. Má tá síolta sesame bainte agat sa ghairdín nó má aimsíonn tú go bhfuil an t-uisce nigh salach go leor, corraigh na síolta sesame sa bhabhla ar feadh cúpla nóiméad, ansin lig dó suí. Cuir an salachar ar dhromchla an uisce agus titeann an grit go bun.
- Ní dhéanfaidh níochán difear don chothú i síolta sesame. Is maith le daoine áirithe síolta sesame a sáithiú thar oíche ionas go bpéacann siad, rud a fheabhsaíonn díleá cothaithigh áirithe. Mar sin féin, is minic a ithetar síolta sesame sprouted amh in ionad bácáilte.
Rósta na síolta sesame thar teas ard go dtí go mbíonn siad tirim. Cuir na síolta sesame nite i bpanna tirim os cionn teas ard. Corraigh síolta sesame ó am go ham le spúnóg adhmaid, ach coinnigh ort ag breathnú mar go ndólann siad go héasca agus iad rósta thar teas ard. De ghnáth tógann an chéim seo thart ar 10 nóiméad. Nuair a bheidh na síolta sesame tirim, braithfidh agus cloisfidh tú fuaim eile agus tú ag corraigh. Níl aon uisce fágtha sa phain.
Cas an sorn go teas meánach. Lean ort ag síol na síolta sesame ar feadh 7 nó 8 nóiméad eile. Nuair a bheidh siad rósta, beidh na síolta sesame donn éadrom, lonrach agus beidh cuid de na síolta ag scoilteadh nó ag preabadh i bpanna.
- Faigh greim ar roinnt síolta sesame le spúnóg agus déan iad a fháscadh leis an dá mhéar. Is féidir síolta sesame rósta a chur i bpúdar agus blas níos cothaithí a bheith acu ná síolta sesame amh.
Fan go bhfuarfaidh agus go stórálfaidh na síolta sesame. Flatten na síolta sesame rósta ar thráidire bácála miotail agus lig fuarú go teocht an tseomra. Cuir síolta sesame neamhúsáidte láithreach i jar / bosca séalaithe agus stóráil sa chuisneoir nó sa reoiteoir iad.
- Stóráiltear síolta sesame sa chuisneoir nó sa reoiteoir ar feadh suas le bliain, ach laghdóidh a n-áisiúlacht le himeacht ama. Síolta sesame rósta a thriomú ar feadh cúpla nóiméad chun blas a chaomhnú.
fógra

Modh 3 de 3: Úsáid síolta sesame rósta

Sprinkle thar miasa críochnaithe. Is comhábhar cócaireachta stáplacha iad síolta sesame i go leor ealaín ar fud an domhain, ón gCóiré go dtí an Liobáin. Is féidir leat síolta sesame rósta a sprinkle ar fhormhór na nglasraí, sailéid, ríse, nó milseoga.
- Rogha eile is ea na síolta sesame a mheilt le cumascóir bia, cumascóir nó pestle agus chopper más fearr leat plúr míne, nó más mian leat níos mó síolta sesame a mheilt agus tú ag déanamh smoothie.
- Is féidir leat séasúrú a chur leis go tapa trí siúcra, salann nó piobar dubh a chomhcheangal le síolta sesame.
Déan anlann tahini. Níl le déanamh agat ach ola glasraí. Is rogha eolach í ola olóige mar gheall ar a comhsheasmhacht bunúsach, ach is féidir leat ola sesame nó ola canola a chur ina ionad le haghaidh blas sesame níos déine. Níl ort ach na síolta sesame rósta a chur le próiseálaí bia agus meileann spúnóg bhoird amháin d’ola ag an am go dtí go mbeidh an meascán réidh ach nach bhfuil sé tanaí.
- Glac céim amháin eile chun anlann tahini a iompú ina hummus.
Úsáidtear i milseoga. Feabhsaíonn síolta sesame rósta blas brioscaí agus is féidir iad a úsáid go sábháilte in oidis saor ó ghlútan. In a lán áiteanna ar domhan, déantar síolta sesame rósta a phróiseáil le im agus siúcra nó mil chun candies a dhéanamh cosúil le síolta sesame.
Úsáid síolta sesame in oideas eile. Bain triail as pinch de shíolta sesame a chur le feoil friochta, spúnóg bhoird de shíolta sesame a chumasc i do stir Fry ar feadh cúpla nóiméad sula ndéantar tú, nó a chumasc i bhfeistis sailéid. fógra

Comhairle

Ba chóir fiú síolta sesame rósta atá ar fáil go tráchtála (mar shampla bokkeun-khae nó bokkeum-khae atá ar fáil i siopaí na Cóiré) a rósta go héadrom ar feadh cúpla nóiméad chun an blas bunúsach a thabhairt amach. Tá sé seo úsáideach go háirithe má fhliuchfaidh na síolta sesame le linn na stórála.