Ábhar

• Céimeanna
• Comhairle
• Rabhadh

Le déanaí, tagraíodh do polyphenols mar "buneilimintí fad saoil" agus oibríonn siad go gníomhach sa chorp chun roinnt meicníochtaí galair a chosc. Is frithocsaídeoirí plandaí-bhunaithe iad polyphenols a oibríonn sa chorp chun sláinte a fheabhsú ar bhealaí casta, agus dá bhrí sin, ní frithocsaídeoirí amháin iad. Tá staidéar gníomhach á dhéanamh fós ar éifeachtaí sonracha polyphenols a fheabhsaíonn sláinte. Go ginearálta, síleann eolaithe go bhféadfaidís an fachtóir riosca do ghalar cardashoithíoch a laghdú agus go bunúsach cabhrú le go leor de chórais an choirp a chosaint ar riosca nó scriosadh go leor galair ainsealacha. comhaireamh. Is féidir nach mar gheall ar a n-airíonna frithocsaídeacha a bhíonn na héifeachtaí frithocsaídeacha a chuireann sláinte chun cinn, ach toisc go gcuidíonn siad le siúcra fola a rialú tar éis béile. Tá sé simplí do iontógáil laethúil de pholapréinóil a mhéadú agus is “eachtra cócaireachta” blasta é.

Céimeanna

1. 

   
   
   Ith agus ól bianna saibhir i polyphenol i rith an lae. Coinnigh tiúchan ard polyphenols sa chorp agus siúcra fola i rith an lae. Ith agus ól na bianna saibhir i polyphenol faoi bhun gach cúpla uair an chloig. Ardóidh leibhéil polyphenol fola a luaithe a itheann tú na bianna seo, ansin laghdóidh siad de réir a chéile de réir mar a dhéantar iad a mheitibiliú nó a eisfhearadh ón gcorp. Ní ghlacfar roinnt polyphenols isteach sa tsruth fola, ach beidh siad ag taisteal tríd an gconair díleá. Tá na polyphenols seo tábhachtach freisin mar go gcuidíonn siad le hailse an colon agus galair den chineál céanna a chosc.

2. 

   
   
   Ith neart torthaí, glasraí, grán iomlán agus pónairí gan mhilleadh. Cuireann an próiseas chun an bia a bheachtú deireadh leis na polyphenols. Dá bhrí sin, ithe torthaí agus glasraí úra nó úr-chócaráilte, grán iomlán, agus pónairí in ionad bianna scagtha agus táirgí feola. Ní dhéantar polyphenols a scriosadh trí phróiseáil mheasartha nó teas. Ní amháin sin, ach tá bianna cócaráilte ina bhfoinse polyphenóil a bhfuil bith-infhaighteacht níos airde acu. Ith torthaí agus glasraí úra agus cócaráilte.

3. 

   
   
   Roghnaigh torthaí agus glasraí dorcha agus gráin iomlána. Tugann dathanna dorcha cosúil le dearg, corcra nó dubh le fios gur foinse mhaith polyphenóil iad torthaí agus glasraí. Roghnaigh bianna cosúil le gormáin, pomegranates, fíonchaora dearga, cranberries, agus prátaí milse dearg nó corcra. Is foinsí maithe anthocyanins agus polyphenols eile iad blueberries agus bianna cosúil le rís dhubh, eorna corcra, sorghum dubh, agus prátaí corcra. Is cineál polyphenol é substaint a tháirgeann dath Turmeric, ar a dtugtar curcumin.

4. 

   Deochanna deochanna saibhir i polyphenol. Is foinse ard frithocsaídeoirí polyphenol iad deochanna atá furasta a ionsú.
   • Roghnaigh súnna torthaí nach bhfuil siúcra breise iontu. Is roghanna iontacha iad pomegranáit íon, fraochán gorm, sú fíonchaor dearg, agus sú úll neamhchríochnaithe nó fínéagar leann úll.
   • Is foinsí den scoth iad tae agus caife de chineálacha éagsúla polyphenols. Roghnaigh tae agus cónraí caiféinithe, mar is féidir leis an bpróiseas díchaiféinithe polyphenóil a bhaint chomh maith le caiféin.
   • Ól fíon dearg agus beoir in ionad deochanna alcólacha eile. Déantar biotáille a dhriogadh agus mar sin níl aon pholapéinóil ann go bunúsach. Tá baint ag fíon dearg le "Paradacsa na Fraince" a spreag an fhionnachtain go bhfuil fíon agus bianna plandaí eile tábhachtach don tsláinte agus a chabhraíonn le tinneas ainsealach a chosc. Tá fíonta saibhir sa pholaphenól cáiliúil ar a dtugtar Resveratrol - atá flúirseach i gcraiceann fíonchaora ag déanamh fíona. Chun an fíon leis an méid is mó resveratrol a fháil, roghnaigh fíonta Pinot Noir ó aeráidí fuar tais mar Nua Eabhrac agus Oregon. Foirmeacha mór resveratrol i bhfíonchaora a fhástar sna haeráidí seo toisc go bhfuil gá le resveratrol chun fíonchaora a chosaint ar mhúnla i ndálaí fuara, tais. Is foinse iontach polyphenols é beoir freisin agus tá réimse leathan polyphenols ann. Sin toisc go ndéantar beoir as eorna agus leannlusanna. Is é eorna príomhfhoinse na polyphenols i mbeoir, cé gur foinse thábhachtach de réimse leathan polyphenols iad leannlusanna. Chun an beoir leis an méid is mó resveratrol a fháil, roghnaigh beoir searbh a ghrúdáiltear ó leannlusanna blasta mar India Pale Ales nó stout. Soláthraíonn braiche le haghaidh stout melanoidin frithocsaídeacha atá in ann frithocsaídeoirí polyphenol a choinneáil ó leannlusanna le linn grúdaireachta beorach. Is foinsí maithe polyphenóil iad fíonta dearga agus beoir neamh-mheisciúla atá ar fáil go tráchtála.

5. 

   Ith seacláid dorcha agus púdar cócó. Tá seacláid agus cócó scagtha go pointe áirithe ach tá siad i measc na bhfoinsí is saibhre de pholapréinóil. Roghnaigh seacláid dorcha, searbh agus cócó neamh-mhilsithe. Ní ardaíonn an saille sáithithe i seacláid droch-cholesterol má ídítear í go measartha.

6. 

   Roghnaigh bianna plandaí a bhfuil blas searbh, beagán searbh nó láidir orthu. Cruthaíonn polyphenols blas beagán searbh, searbh nó láidir sa pharabal. Tá blas beagán searbh ar sú pomegranate úr. Tá méideanna níos airde polyphenóil ag oinniúin buí a chuireann ort caoineadh ná cinn milis. Bí cinnte táirgí a bhfuil neart polyphenol iontu a roghnú nach bhfuil ró-mhilsithe nó caolaithe, mar is féidir le siúcra agus comhábhair eile na buntáistí sláinte a bhaineann leis na polyphenóil a fhaillí. Is foinse iontach polyphenols freisin ola olóige neamh-scagtha, beagán searbh.

7. 

   Ceannaigh glasraí ag margadh an fheirmeora nó fás do chuid féin. Tá méideanna i bhfad níos airde polyphenóil i dtorthaí agus glasraí a fhástar go horgánach nó i ndálaí nádúrtha. Fuair ​​staidéar Iodálach go bhfuil méideanna níos airde polyphenóil i péitseoga agus piorraí orgánacha ná torthaí a fhástar go traidisiúnta. Mhol an staidéar seo go bhféadfadh spraeáil lotnaidicídí córas cosanta frithocsaídeoirí níos láidre a spreagadh (rud a chiallaíonn níos mó polyphenols). Déanta na fírinne, táirgeann plandaí polyphenols chun iad féin a chosaint ar ghalair agus lotnaidí, go háirithe nuair a fhástar iad faoi dhálaí neamhfhabhracha. Nuair a itheann tú na bianna seo, cosnaíonn na polyphenols tú.

8. 

   Roghnaigh torthaí agus glasraí ina bhfuil polyphenols atá liostaithe ar an gcuntar bia. Liostálann go leor ollmhargaí cineálacha áirithe polyphenols ar stallaí bia a bhfuil réimse leathan glasraí iontu, cé nach n-úsáideann siad an focal "polyphenol" go minic. Is féidir leat triail a bhaint as bianna "feanóil" agus "anthocyanin". Liostáiltear comhdhúile plandaí sláintiúla eile seachas polyphenols freisin, mar an lutein carotenoid. Scríobh síos iad seo agus féach ar líne chun a fháil amach cad iad.

9. 

   Léigh lipéid bia agus roghnaigh bianna ina bhfuil polyphenols. Liostálann go leor bianna polyphenols ar a lipéid inniu. Féadfar roinnt cineálacha polyphenols a liostáil mar shubstaintí cosúil le flavonoids, flavonols nó anthocyanins. Liostálann táirgí reatha cosúil le deochanna frithocsaídeacha agus seacláidí go sonrach flavonóil polyphenols agus polyphenols. Sna Stáit Aontaithe, níl sé dlíthiúil polyphenols a liostáil ar lipéid alcóil, cé go liostálann winery Oregon an resveratrol comhábhar ar a lipéad fíona Pinot Noir 2002.

10. 

    Seachain saorfhréamhacha agus scrios frithocsaídeoirí polyphenol. Is frithocsaídeoirí iad polyphenols, mar sin déantar iad a neodrú nó a scriosadh go bunúsach trí dochar a dhéanamh do shaorfhréamhacha.Tá polyphenols comhleá radacach saor in aisce go maith, ach ní bheidh na polyphenols in ann feidhmiú sa chorp a mhéid atá ag teastáil. Dá bhrí sin, ba cheart duit bianna a bhfuil go leor saorfhréamhacha iontu a sheachaint cosúil le bianna friochta domhain, meats, agus bianna scagtha. Seachain feoil atá ró-phróiseáilte nó brataithe le gualaigh agus feoil chóireáilte go ceimiceach cosúil le bagún. Is foinse iontach saorfhréamhacha iad bianna friochta domhain, toisc go ndéantar ola friochta a ocsaídiú go leanúnach agus í á téamh. Déantar bia friochta a phróiseáil ag teochtaí an-ard, agus mar sin cruthaítear níos mó saorfhréamhacha.

11. 

    Scíth a ligean. Úsáidfidh do chorp frithocsaídeoirí polyphenol níos tapa nuair a bhíonn strus ort. fógra

Comhairle

• Is féidir forlíonadh polyphenol a mhéadú go rialta agus san fhadtéarma chun galair a chosc.
• Is polyphenóil iad go leor comhdhúile cosúil le flavonoids agus anthocyanins. Is polyphenóil iad an chuid is mó de chomhdhúile plandaí sláintiúla, ós rud é gurb é polyphenols an téarma ginearálta.
• Tá staidéar á dhéanamh fós ar pholapréinóil, agus tá an oiread sin cineálacha polyphenóil fós á bhfionnadh agus nach dtuigtear go hiomlán iad.
• Ná bí ag brath go hiomlán ar mhodhanna ar leith chun gníomhaíocht ocsaídiúcháin a thomhas agus ábhar polyphenol i mbianna á mheas. Ní féidir leis na modhanna seo na tairbhí féideartha fíor agus sonracha a bhaineann le polyphenóil ar leith a thomhas, ná ní dhéanann siad polyphenóil aonair a thomhas. Ní féidir leis na modhanna seo ach frithocsaídeoirí simplí mar vitimín C nó vitimín A. a thomhas.
• Más mian leat caiféin a sheachaint, ba chóir duit tae agus caife a sheachaint agus seacláid a sheachaint.
• Tá iompar difriúil ag polyphenols éagsúla sa chorp, fiú más frithocsaídeoirí iad go bunúsach.
• Soláthróidh rudaí a choinneáil i measarthacht buntáistí sláinte níos éifeachtaí fós.

Rabhadh

• Is féidir le halcól fadhbanna sláinte a chruthú. Ná déan cleachtadh ar alcól a ól d’fhonn na buntáistí sláinte a fháil.
• Ní drugaí iad polyphenols.