Ábhar

• Modh 2 de 3: Jasmine Rice Pilaf
• Modh 3 de 3: Rís citris Jasmine
• Leideanna
• Céard atá ag teastáil uait

1 Nigh 1 rís jasmine cupán in uisce fionnuar. Lean ort ag sruthlú go dtí go mbeidh an t-uisce soiléir. Taosc an rís jasmine i colander nó criathar.

2 Doirt 2 chupán uisce isteach i sáspan mór domhain. Cuir rís jasmine agus 1 teaspoon salann leis. Cas an dóire ard agus tabhair an meascán ríse chun boil iomlán.

3 Clúdaigh an pota le clúdach. Laghdaigh an teas go híseal, ansin suanbhruith ar feadh thart ar 10-12 nóiméad, nó go dtí go n-ionsófar uisce agus go mbeidh an rís tairisceana.

4 Bain an pota ón sorn agus corraigh an rís jasmine le forc nó spatula. Cuir an clúdach in áit agus lig don rís suí ar feadh 5 go 10 nóiméad sula ndéantar é a sheirbheáil.

Modh 2 de 3: Jasmine Rice Pilaf

1. 1 Doirt 2 spúnóg bhoird d’ola olóige i sáspan mór domhain. Cuir an sáspan os cionn teas meánach / íseal. Cuir 2 spúnóg bhoird de oinniún mionghearrtha agus sauté leis go dtí go bhfuil an oinniún órga, a thógann trí go cúig nóiméad.
2. 2 Cuir gloine piseanna glasa úr nó reoite, 1 bhá duilleog, agus 1 1/2 cupán ríse jasmine neamhchócaráilte. Corraigh an meascán go dtí go bhfuil an rís jasmine clúdaithe go hiomlán.
3. 3 Cuir 3 chupán uisce agus salann leis chun blas a chur air. Tiontaigh an dóire thar teas meánach agus tabhair an meascán chun boil. Socraigh an teas ar ais go híseal, ansin bain an clúdach as an bpota, ag ligean don uisce ionsú go hiomlán isteach sa rís.
4. 4 Bain an pilaf ríse jasmine ón teas. Clúdaigh sáspan domhain le clúdach agus lig don pilaf jasmine insileadh ar feadh thart ar 35-40 nóiméad.
5. 5 Réidh.

Modh 3 de 3: Rís citris Jasmine

1. 1 Tabhair 11/2 cupán de stoc sicín chun boil i sáspan mór domhain. Cuir 1 rís jasmine cupáin leis.
2. 2 Cuir an clúdach ar an bpota. Laghdaigh an teas go híseal agus lig don rís jasmine cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.
3. 3 Cuir zest agus sú 1 líomóid bheag leis, an zest agus an sú 1/2 oráiste, agus cúpla braon de anlann teriyaki. Cuir 1 clóibh gairleog mionghearrtha agus oinniún beag leis, más mian leat.
4. 4 Réidh.

Leideanna

• Is féidir rís jasmine cócaráilte a chur i gcoimeádán aerdhíonach agus a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 4 lá.
• Is é riail bhunúsach an ordáin do rís jasmine cupán ríse amháin do dhá chupán leachta.

Céard atá ag teastáil uait

• 1 cupán ríse jasmine
• Colander nó strainer
• Sáspan mór domhain le clúdach
• Forc nó spatula
• 2 spúnóg bhoird de ola olóige
• 2 spúnóg bhoird de oinniún mionghearrtha
• Piseanna glasa 1/4 cupán, úr nó reoite
• 1 duilleog bá
• 1 1/2 cupán rís jasmine neamhchócaráilte
• Salann
• 1 1/2 cupán stoc sicín
• 1 cupán ríse jasmine neamhchócaráilte
• Sú agus zest 1 líomóid bheag
• 1/2 sú oráiste agus zest
• Anlann Teriyaki
• 1 clóibh gairleog, mionfheoil (roghnach)
• 1 cheann beag oinniún mionghearrtha (roghnach)