Ábhar

• Céimeanna
• Leideanna

Is iad cnónna Hickory torthaí an chrainn hickory. Is crann duillsilteach de ghéineas Kariya agus de theaghlach gallchnó é Hickory. Tá níos mó ná 16 cineálacha de chrainn hickory ann. Tá struchtúr duilliúr den chineál céanna ag gach cineál crainn, stoc díreach caol, de ghnáth sroicheann na crainn seo 30 m ar airde agus déantar idirdhealú orthu le torthaí réasúnta mór. Tá tréithe uathúla ag gach cineál hickory maidir le méid, cruth, dath, tiús craiceann agus blas. Ar an gcúis seo, tá sé tábhachtach gach comhchuid den chnó hickory a scrúdú d’fhonn a chineál a aithint i gceart. Cuideoidh ár gcuid leideanna leat a fháil amach cén cineál hickory atá os do chomhair.

Céimeanna

1. 1 Smaoinigh ar an gcraiceann coillteach seachtrach. Má tá na torthaí fós óg, tá dath glas ar an mblaosc, a athraíonn go dath donn dorcha sa deireadh sula dtitfidh sí ón gcrann. Scoilteann an bhlaosc ag an mbonn nuair a bhíonn na torthaí (cnó) níos aibí, cé go bhfuil speicis ann ina gcuireann an bhlaosc srian ar na torthaí go páirteach, fiú tar éis an bhlaosc a scoilt. Ag brath ar an gcineál torthaí, athraíonn tiús an bhlaosc ó 2 go 9 mm.
2. 2 Tomhais an bhlaosc le rialóir. Nuair a bhíonn an cnó scartha ón mblaosc, is féidir a thoisí a bheith ó 13 mm go 6.5 cm ar fhad agus ar leithead, ag brath ar an speiceas.
3. 3 Tá cnónna cruinn, croí-chruthach, dronuilleogach nó beagán leacaithe.
4. 4 Bain triail as laíon an chnó. Táirgeann roinnt speiceas de chrainn hickory torthaí le laíon milis, inite. Tá blas searbh ar thorthaí eile agus níl siad oiriúnach lena gcaitheamh.
5. 5 Tabhair faoi deara go bhfuil na torthaí seo cosanta ag sliogán dlúth sinewy, rud a fhágann go mbíonn sé deacair go minic an laíon a bhaint as.

Leideanna

• Ba chóir go mbeadh uigeacht an gallchnó réidh gan mórán féitheacha nó míchothrom le crúba.
• Úsáid an fhaisnéis atá ar eolas agat cheana faoi bhlaosc agus flesh an chnó chun an cineál cnó hickory a chinneadh.
  • Caria ovoid (Hickory shaggy). Fásann an cineál crainn seo níos gasta agus i líon níos mó ná cineálacha eile hickory, agus is é sin an fáth gurb iad is coitianta. Fásann na torthaí ina n-aonar nó i mbeirteanna. Is féidir leo 3-5 cm ar fhad a bhaint amach agus níl siad chomh leathan le speicis eile. Tá an bhlaosc donn de thiús meánach, briseann sí go héasca agus istigh ann tá torthaí éadrom donn, croí-chruthach, dlúth, craiceann tanaí. Tá dath donn ar an eithne cnó le blas milis.
  • Caria Thuaidh Carolinian. Sroicheann blaosc an speicis seo 3-9 mm ar leithead, tá an bhlaosc cothrom, ubhchruthach, réasúnta tanaí agus furasta a scoilt. Tá feoil na dtorthaí seo donn éadrom agus tá blas milis air.
  • Tá an hickory searbh. Is féidir le blaosc an chnó seo 2-4 cm ar fhad a bhaint amach. Tá an cnó cruinn, donn éadrom, le craiceann tanaí buí. Tá blas searbh ar eithne den chineál seo cnó, mar a thugann a ainm le tuiscint.
  • Tá an hickory nocht. Sroicheann na torthaí coll nocht 2.5 cm ar fhad agus 2 cm ar leithead. Tá an bhlaosc tanaí, donn dorcha, is annamh a bhriseann sí leis féin, agus mar sin tá sé níos éasca an bhlaosc a scoilteadh le do lámha. Tá na torthaí féin i gcruth piorra, réidh, le craiceann tiubh, dath liath-donn. An laíon le blas searbh-úr.
  • Tá Caria ubhchruthach. Tomhaiseann an cnó seo 3 cm ar fhad agus 2 cm ar leithead. Tá blaosc donn dorcha, 2 mm tiubh, scoilte go héasca, istigh ann tá torthaí mín donn éadrom le blaosc tanaí. Tá laíon an chnó beag i méid, le blas milis.
  • Hickory mór shaggy (cnó rí). Is é toradh an chrainn seo an speiceas is mó de na speicis go léir, a shroicheann 4.5-6.5 cm ar fhad agus 3.8 cm ar leithead. Tá blaosc ubhchruthach an chnó ríoga an-tiubh, donn éadrom, le crúba beaga. Mar gheall go bhfuil an bhlaosc chomh tiubh, is beag laíon atá sna torthaí. Ach tá aftertaste milis ag an laíon féin.
  • Hickory Sandy (pale coll). Tá na torthaí is lú ar an speiceas seo (13 -33 mm ar fhad). Tá an bhlaosc donn éadrom, scáinte go páirteach, istigh ann tá torthaí ubhchruthacha réidh, éadrom i ndath, le bláth beag, tá na torthaí beag. Tá croí na dtorthaí milis.
  • Feilt hickory. Tá torthaí an chrainn seo ar cheann de na speicis is mó, a shíneann ó 3.8-5 cm ar fhad, le blaosc tiubh (3-6 mm). Tá an bhlaosc réidh, dronuilleogach, dearg-donn. Tá an laíon go maith i gcomhair bia, le blas milis, ach tá sé deacair é a bhaint, mar gheall ar thiús an bhlaosc.