Conas cíche cearc a fhiuchadh

Físiúlacht: The electric kettle does not turn on (cleaning the thermostat)

Ábhar

Cuid 2 de 3: Cíche Sicín Cócaireachta
Cuid 3 de 3: An Cíche Sicín a Sheirbheáil agus a Sciorradh
Leideanna
Rabhaidh
Céard atá ag teastáil uait

1 Ná nigh breasts sicín roimh fhiuchadh. B’fhéidir go bhfuil tú i dtaithí ar sicín a ní sula ndéanann tú cócaireacht, ach má dhéantar sin is féidir leat baictéir dhochracha a scaipeadh timpeall na cistine. Nuair a bhíonn sicín á níochán agat, splasann uisce timpeall, agus mar thoradh air sin, is féidir le baictéir leathadh go dtí an doirteal, tábla, do lámha agus d’éadaí. Is fearr gan an sicín a ní chun nimhiú bia a sheachaint.

Is féidir le baictéir dhochracha a bheith i sicín amh, mar salmonella, atá beag bídeach chun tú a dhéanamh tinn, mar sin ná baol air.

2 Gearr an fheoil i leath, ceathrúna, nó ciúbanna chun cócaireacht níos tapa. Cé gur féidir leat a dhéanamh gan é, laghdóidh sé go mór an t-am cócaireachta. Gearr an chíche cearc i bpíosaí níos lú ag baint úsáide as scian ghéar. Is féidir leis na píosaí a bheith ar aon mhéid, ag brath ar an gcineál mias atá á ullmhú agat.

Má tá tú chun an chíche cearc a chopáil níos déanaí, ná déan é a chopáil i bpíosaí ró-bheag, mar beidh sé níos deacra duit iad a chopáil níos déanaí. Tá sé ciallmhar an fheoil a ghearradh i bpíosaí an-bheag má tá tú chun é a chur le sailéad nó le líonadh.
Úsáid bord gearrtha atá deartha go sonrach le haghaidh feola chun an riosca go ndéanfar éilliú ar bhianna eile a laghdú. Is féidir le baictéir dhochracha mar salmonella fanacht ar an gclár fiú má nigh tú é. Má ghearrann tú glasraí ar an gclár seo ansin, is féidir le salmonella teacht orthu.

An raibh a fhios agat? Féadfaidh píosaí níos mó sicín suas le 30 nóiméad a thógáil chun cócaireacht, agus beidh píosaí níos lú réidh i gceann 10 nóiméad.

3 Cuir an fheoil i sáspan meánach go mór. Cuir an sicín i sáspan ar dtús, agus ansin é a chlúdach le huisce nó le stoc. Caith an fheoil ar bhun an phota i gciseal amháin.

Mura féidir an fheoil a scaipeadh amach i gciseal amháin, is fearr sáspan níos mó a úsáid. Seachas sin, ní fhéadfaidh an sicín cócaireacht go maith.

4 Clúdaigh an sicín le huisce nó le brat. Doirt uisce nó stoc i sáspan. Tóg do chuid ama agus bí cúramach gan doirteadh leacht. Doirt ach go leor uisce chun an fheoil a chlúdach go hiomlán.

Má fhiuchann an t-uisce ar shiúl, is féidir leat breisiú a dhéanamh más gá.
Cuimhnigh gur féidir le splancscáileán uisce nó brat baictéir dhochracha mar salmonella a scaipeadh.
Is féidir leat brat sicín nó glasraí a úsáid.

5 Cuir spíosraí, luibheanna, nó glasraí mionghearrtha leis an bpota más mian leat. Cé gur féidir leat a dhéanamh gan é, cuirfidh an séasúrú an fheoil níos blasta agus níos blasta. Cuir salann agus piobar ar a laghad leis an uisce. Is fearr luibheanna triomaithe a chur leis mar mheascán spíosraí Iodáilis nó Iamáice, nó Rosemary. Le haghaidh feola fíor-bhlasta, chop na oinniúin, na cairéid agus an soilire agus cuir in uisce iad.

Tar éis duit an chíche cearc a chócaráil, is féidir leat an brat a leanann as miasa eile a shábháil más mian leat. Mar shampla, tá sé foirfe don anraith.
Má thagann glasraí as an uisce, cuir tuilleadh uisce leis chun an fheoil agus na glasraí a chlúdach go hiomlán.

6 Clúdaigh an pota le clúdach. Bain úsáid as clúdach a luíonn go snugly thar an bpota. Coinneoidh an clúdach an gaile taobh istigh den phota agus cócarálfaidh sé an fheoil níos gasta.

Más gá duit an clúdach a bhaint, bain úsáid as tuáille nó miotáin oigheann chun scálú a sheachaint. Chomh maith leis sin, ná lean íseal os cionn an phota ionas nach ndéanann an gaile te d’aghaidh a dhó.

Cuid 2 de 3: Cíche Sicín Cócaireachta

1 Tabhair uisce nó brat go suanbhruith os cionn teas meánach go hard. Cuir an pota ar an sorn agus cas air go teas meánach go hard. Bí ag faire ar an bpanna go dtí go dtosaíonn an t-uisce a fhiuchadh (tarlóidh sé seo tar éis cúpla nóiméad). Sa chás seo, beidh boilgeoga le feiceáil ar dhromchla an uisce, agus tosóidh uisce ag comhdhlúthú ar an gclúdach.
- Ná lig don uisce nó don bhrat fiuchadh go bríomhar ar feadh tréimhsí fada, nó beidh an iomarca leacht ag galú. Fan sa phota chun an teas a laghdú a luaithe a thosaíonn an t-uisce a fhiuchadh.
2 Laghdaigh an teas chun an t-uisce a suanbhruith. Tar éis sin, leanfaidh an sicín ag cócaireacht. Tiontaigh an teas go híseal agus féach ar an bpanna ar feadh cúpla nóiméad chun a chinntiú go leanann an t-uisce nó an brat ag suanbhruith.
- Ná fág an pota gan duine, fiú nuair a bhíonn an t-uisce ag fiuchadh beagán. Seachas sin, féadfaidh an t-uisce tosú ag fiuchadh go foréigneach arís agus galú go láidir.
3 Tar éis 10 nóiméad, seiceáil teirmiméadar feola ar na póir sicín. Bain an clúdach as an bpota. Bain píosa feola amháin ó imeall an phota. Cuir teirmiméadar feola isteach i lár an phíosa agus tomhais an teocht. Má tá sé faoi bhun 75 ° C, cuir an píosa ar ais, clúdaigh an pota le clúdach agus lean ar aghaidh ag cócaráil na feola.
- Mura bhfuil teirmiméadar feola agat, gearr píosa feola ina dhá leath féachaint an bhfuil sé bándearg sa lár. Cé nach bhfuil an modh seo chomh cruinn ná teirmiméadar feola a úsáid, féadfaidh sé cabhrú leat a thomhas an bhfuil an sicín bruite.
- Tá gach seans ann, ní bheidh ciorruithe móra feola réidh fós. Mar sin féin, féadtar píosaí níos lú (nó póir ráithe a chócaráil cheana féin.
Comhairle: Má dhéanann tú ró-chócaráil ar an sicín, beidh sé “rubairithe” agus míthaitneamhach le cagadh, mar sin is fearr a sheiceáil an bhfuil an fheoil bruite fiú má cheapann tú nach bhfuil sí bruite fós.
4 Lean ort ag cócaireacht an sicín go dtí go sroicheann an teocht lár 75 ° C. Mura ndéantar an fheoil a chócaráil tar éis 10 nóiméad, lean ar aghaidh ag cócaráil. Seiceáil gach 5-10 nóiméad le fáil amach an bhfuil an sicín bruite. Braitheann fad na cóireála teasa ar mhéid na bpíosaí:
- Ba chóir póir sicín iomláin le craiceann agus cnámha a chócaráil ar feadh thart ar 30 nóiméad;
- caithfear póir sicín gan chraiceann agus cnámha a fhiuchadh ar feadh 20-25 nóiméad, agus má ghearrann tú iad ina dhá leath, ansin 15-20 nóiméad;
- ba chóir breasts sicín atá gearrtha i bpíosaí 5 cm gan craiceann nó cnámha a chócaráil ar feadh thart ar 10 nóiméad.
Comhairle: nuair a dhéantar an fheoil, ní bheidh sí bándearg sa lár a thuilleadh.
5 Bain an pota ón sorn. Múch an teas agus bain úsáid as tuáille nó miotáin oigheann chun an uileán a choinneáil chun scaláil a sheachaint. Aistrigh an pota go hotplate fuar nó raca.
- Bí cúramach leis an bpota te chun scaldáil a sheachaint.

Cuid 3 de 3: An Cíche Sicín a Sheirbheáil agus a Sciorradh

1 Taosc an t-uisce ón bpota. Doirt an t-uisce nó an stoc go mall i colander. Bí cúramach gan uisce a splancscáileán. Fanfaidh an fheoil agus na glasraí a chuir tú le blas sa colander le go mbeidh rochtain éasca orthu. Tar éis an t-uisce a dhraenáil, cuir an colander ar bhord glan agus bain an fheoil agus na glasraí.
- Más mian leat an brat a shábháil le húsáid níos déanaí i miasa eile, cuir an colander i mbabhla glan ionas go mbailíonn an leacht ann. Ansin is féidir leat an brat a chur sa chuisneoir nó sa reoiteoir.
- Má d'úsáid tú glasraí le haghaidh séasúir, caith iad sa mhúirín nó sa bhruscar.
Rogha: Is féidir leat forc, spúnóg sliotáilte, nó clobha a úsáid freisin chun na píosaí feola a bhaint.
2 Aistrigh na breasts sicín go pláta. Úsáid forc chun na póir sicín a aistriú ó colander go pláta. Bí cúramach gan teagmháil a dhéanamh leis an bhfeoil le do lámha, mar tá sí an-te.
- Más mian leat, is féidir leat an fheoil a aistriú ar ais go dtí an sáspan folamh. Mar shampla, b’fhéidir gur mhaith leat an sicín a mheilt i sáspan má tá tú chun anlann a chur leis. Sa chaoi seo is féidir leat an anlann a athéamh sa sáspan céanna inar chócaráil tú an fheoil.
3 Fan 10 nóiméad sula n-úsáideann tú sicín. Le linn na tréimhse seo, beidh am ag an bhfeoil fuarú beag. Socraigh lasc ama chun súil a choinneáil ar an am. Tar éis sin, is féidir leat an fheoil a sheirbheáil nó a mheilt.
- Má tá tú chun anlann a chur leis, is féidir leat é sin a dhéanamh ag an bpointe seo, ach ná déan teagmháil leis an bhfeoil. Mar sin féin, ná ath-théamh an anlann go dtí go bhfuaraíonn an sicín ar feadh 10 nóiméad, nó féadfaidh sé ró-chócaráil agus éirí "rubairithe."
4 Freastal ar na póir sicín ina n-iomláine nó gearrtha i bpíosaí. Tar éis don sicín fuarú, is féidir leat é a sheirbheáil, áfach. Is féidir breasts sicín a ithe ina n-iomláine nó a ghearradh i slisníní.
- Más mian leat, is féidir leat an fheoil a shéasú le spíosraí nó anlann. Mar shampla, is féidir leat breasts sicín a sprinkle le anlann kebab nó salsa mango a mhúscailt.
Comhairle: Is féidir leat sicín bruite a chur le sailéid, glasraí friochta, nó líonadh tortilla.
5 Gearr an sicín le dhá fhorc má tá tú chun é a úsáid mar líonadh. Glac forc i ngach lámh agus gearr an fheoil i bpíosaí beaga. Lean ort ag sracadh an sicín óna chéile go dtí go mbeidh tú mionghearrtha leis. Ansin cuir an fheoil leis an mhias.
- Is féidir leat an sicín a chopáil le scian freisin, má tá sé sin níos áisiúla duitse.

Leideanna

Má tá tú ag úsáid póir sicín reoite, is fearr iad a dhíspreagadh sa chuisneoir ar feadh 9 n-uaire roimh chócaireacht. Is féidir leat an suíomh díreoite micreathonn a úsáid freisin.
Má fhiuchan tú an sicín in uisce gan aon spíosraí, féadfaidh sé blas a fháil. Smaoinigh ar ghlasraí nó brat a chur leis an bpota agus an fheoil a shéasú le anlann agus spíosraí.

Rabhaidh

Bí cinnte do lámha a ní roimh agus tar éis sicín a chócaráil chun salmonella a sheachaint. Chomh maith leis sin nigh gach sceana, forcanna, plátaí agus dromchlaí a tháinig i dteagmháil le sicín amh.
Is féidir sicín a stóráil go sábháilte sa chuisneoir ar feadh suas le dhá lá. Mura bhfuil tú chun feoil a ithe le linn na tréimhse seo, déan é a stóráil sa reoiteoir.