Ábhar

• Comhábhair
• Céimeanna

Is mias aramatach saibhir croí glasraí é Birini Glasraí Hyderabad atá furasta a ullmhú. Tá na glasraí bruite go dtí go dtairgtear iad, measctar iad le rís agus téitear iad thar teas íseal chun na blasanna a chur le chéile. Is é an toradh ná mias blasta sláintiúil Indiach.

Comhábhair

• Rís
• Glasraí
  • Oinniún
  • Trátaí
  • Cairéad
  • Prátaí
  • Pea glas
  • Cóilis
  • Arbhar óg
  • Lemon
• Greamaigh sinséar agus gairleog
• Salann
• Uisce
• Ola plandúil
• Duilleoga miontas (le haghaidh garnish)

Céimeanna

1. 1 Soak rís in uisce.
2. 2 Gearr agus ullmhaigh glasraí.
3. 3 Ola a théamh i scillet.
4. 4 Cuir oinniún agus sauté leis go dtí go donn órga.
5. 5 Cuir an greamaigh sinséar-gairleog leis an oinniún agus an sauté.
6. 6 Cuir trátaí agus sauté leis. Ba chóir go mbeadh an méid oinniún agus trátaí cothrom.
7. 7 Cuir glasraí ullmhaithe (cairéid, prátaí, piseanna glasa, cóilis, arbhar leanbh) agus suanbhruith ar feadh thart ar 15 nóiméad.
8. 8 Séasúr na glasraí stewed le salann.
9. 9 Ullmhaigh an rís steamed ionas go mbeidh sé crumbly.
10. 10 Glac scillet eile agus scuab an dromchla le ola glasraí.
11. 11 Cuir an chéad chiseal eile ríse.
12. 12 Leag sraith de ghlasraí stewed ar a bharr.
13. 13 Cuir an chéad chiseal eile ríse.
14. 14 Cócaráil gach rud thar teas an-íseal ar feadh 5-10 nóiméad.
15. 15 Tá biryani glasraí hyderabad réidh réidh! Freastal te le wright.