Ábhar

• Céimeanna
• Modh 1 de 4: Cruithneacht Cócaireachta nó Núdail Uibheacha
• Modh 2 de 4: Núdail Rís Cócaireachta
• Modh 3 de 4: Cócaireacht Noodles Bean Órga
• Modh 4 de 4: Núdail ruán cócaireachta (Soba)
• Leideanna
• Céard atá ag teastáil uait

Is féidir le núdail a bheith ina mhias taobh nó príomhchúrsa iontach blasta. Is féidir leat é a sciobadh i gceann cúig nóiméad agus taitneamh a bhaint as im agus cáis, nó é a mhaisiú le anlann speisialta nuair a bhíonn aíonna agat. Tá sé iontach maith freisin maidir le anraithí agus caiséid. Teastaíonn modhanna éagsúla cócaireachta ó chineálacha éagsúla núdail, ach tá siad uile chomh furasta iad a ullmhú. Léigh ar aghaidh chun foghlaim conas núdail cruithneachta nó uibheacha, núdail ríse, núdail pónairí órga, nó núdail ruán (soba) a dhéanamh.

Céimeanna

Modh 1 de 4: Cruithneacht Cócaireachta nó Núdail Uibheacha

1. 1 Glac pota mór uisce fiuchta. Líon sáspan mór le huisce agus cuir os cionn teas ard é.
2. 2 Cuir pinch salainn leis an uisce. Cuidíonn sé seo leis na núdail a bhlaiseadh agus an t-uisce a fhiuchadh ag teocht níos airde, agus an t-am cócaireachta a ghiorrú.
3. 3 Cuir na núdail in uisce fiuchta. Má tá núdail fhada tanaí agat mar spaghetti, b’fhéidir go mbeidh ort iad a bhriseadh ina dhá leath chun luí sa phota.
   • Ná cuir na núdail go dtí go mbeidh an t-uisce ag bubáil, ar shlí eile tiocfaidh na núdail amach bog agus bog.
   • Cuir na núdail go cúramach chun splancscáileán uisce te a sheachaint ar do chraiceann.
4. 4 Cócaráil na núdail go dtí go dtairgtear iad. Ag brath ar thiús na núdail, b’fhéidir go mbeidh ort na núdail a chócaráil ar feadh 5 go 12 nóiméad. Chun an t-am ceart a shocrú, léigh na treoracha ar an bpacáiste.
5. 5 Bain triail as na núdail bruite. Bain núdail amháin le forc nó spúnóg sliotáin. Bain triail as na núdail. Ba chóir go mbeadh sé bog go leor le coganta go héasca, ach fós beagáinín diana, is é sin, núdail al dente. Is féidir leat na modhanna seiceála ullmhachta seo a leanas a thriail freisin:
   • Rith na núdail feadh thaobh an phota. Má chloíonn sé, ansin tá sé réidh.
   • Féach ar fhoircinn na núdail. Má tá siad bán i gcomparáid leis an gcuid eile de na núdail, ansin teastaíonn níos mó ama uathu.
   • Ardaigh na núdail le forc. Má luíonn sé siar agus amach go héasca, ansin tá sé réidh.
6. 6 Bain na núdail ón teas agus draenáil. Doirt na núdail i colander chun an t-uisce a dhraenáil.
7. 7 Cuir na núdail i mbabhla agus cuir cúpla braon d’ola olóige leis. Cuidíonn corraigh le go leor ola le cosc ​​a chur ar na núdail cloí le chéile.
8. 8 Garnish na núdail nó a úsáid i mias. Tá núdail cruithneachta nó uibheacha blasta le im plain, ola olóige, salann agus piobar. Is féidir leat é a úsáid freisin mar bhonn le haghaidh caiséid, cuir le anraithí, nó barr le anlann pasta.

Modh 2 de 4: Núdail Rís Cócaireachta

1. 1 Soak núdail ríse in uisce ar feadh 30 nóiméad. Déanann sé seo na núdail a mhaolú agus iad a ullmhú le haghaidh cócaireachta.
   • Má tá núdail úra á n-úsáid agat in ionad triomaithe, is féidir leat an chéim seo a scipeáil.
2. 2 Taosc an t-uisce.
3. 3 Boil pota uisce.
4. 4 Cuir na núdail le huisce fiuchta. Beidh an t-am cócaireachta difriúil ag brath ar an gcineál núdail ríse.Cócaíonn sé go han-tapa agus bíonn sé réidh chomh luath agus a laghdaíonn sé.
   • Ba chóir núdail ríse cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad.
   • Ba chóir go mbeadh núdail rís vermicelli ag cócaireacht ar feadh thart ar 2 nóiméad.
5. 5 Taosc an t-uisce. Cuir na núdail i colander chun an t-uisce a dhraenáil.
6. 6 Freastal ar na núdail. Úsáid núdail i sailéid nó anraithí. Is mias an-tóir freisin núdail ríse domhain-friochta. Is féidir na núdail seo a mhúnlú cosúil le nead éan a luaithe a bhaintear den ola te iad.

Modh 3 de 4: Cócaireacht Noodles Bean Órga

1. 1 Boil pota uisce.
2. 2 Bain an pota uisce as an teas agus lig dó fuarú beagán. Níor chóir núdail bean órga a fhiuchadh, agus iad sáithithe in uisce te amháin.
3. 3 Cuir na núdail le huisce te. Fág é ar feadh 15-20 nóiméad go dtí go laghdaíonn sé.
4. 4 Taosc an t-uisce. Cuir na núdail i colander chun an t-uisce a dhraenáil.
5. 5 Cuir na núdail leis an mhias. Is féidir na núdail seo a chur le anraithí, stobhaigh agus stir-fries.

Modh 4 de 4: Núdail ruán cócaireachta (Soba)

1. 1 Tabhair pota mór uisce chun boil. Cuir pinch salainn leis.
2. 2 Cuir na núdail in uisce fiuchta.
3. 3 Fan go mbeidh an t-uisce fiuchta arís.
4. 4 Cuir 1 chupán uisce fuar sa phota. Cuirfidh sé seo cosc ​​ar na núdail ró-chócaireacht.
5. 5 Cócaráil na núdail go dtí go mbeidh siad bog. Tógfaidh sé 5-7 nóiméad. Nuair a dhéantar na núdail, ba chóir go mbeadh siad fós beagáinín daingean. Bí cúramach gan na núdail a chócaráil ró-fhada agus iad ag cócaireacht go han-tapa.
6. 6 Taosc an t-uisce.
7. 7 Sruthlaigh go han-tapa faoi uisce fuar chun stop a chur le cócaireacht.
8. 8 Freastal ar na núdail te nó fuar. Sa samhradh, itheann muintir na Seapáine núdail soba le brat fuar, agus sa gheimhreadh le brat te. Tá na núdail seo blasta le gravy éadrom agus glasraí nó iasc bácáilte.

Leideanna

• Is fútsa atá an t-am cócaireachta do na núdail. An bhfuil grá agat dá stíl Iodálach? 8 nóiméad ar a mhéad. Neamh-chócaráilte? Níos lú ná 8 nóiméad. Boiled? Níos mó ná 8 nóiméad.
• Is féidir núdail a fháil in áiteanna éagsúla, lena n-áirítear an chuid núdail / pasta de d’ollmhargadh rialta (nó rannán bia idirnáisiúnta), siopaí grósaera na hÁise, agus siopaí grósaera ar líne.

Céard atá ag teastáil uait

• Pota (domhain de ghnáth)

* Colander