Ábhar

• Comhábhair
• Céimeanna

Tá paneer Palak ar cheann de na miasa is coitianta i mbialanna Indiach ar fud an domhain agus de ghnáth déantar é a sheirbheáil i buffets. Déantar an mhias Indiach seo le spionáiste, paneer (cáis óg géar) agus meascán de spíosraí.

Am cócaireachta: 10 nóiméad
Am cócaireachta: 30 nóiméad
Servings: 4

Comhábhair

• 3 chnapán de spionáiste, mionghearrtha
• 1 spúnóg bhoird de sinséar mionghearrtha
• 3-4 chile glas mionghearrtha
• 1 ghloine bainne
• 2 spúnóg bhoird de uachtar bhuailtí
• 1 spúnóg bhoird de phúdar garam masala
• 1 spúnóg bhoird de dhuilleoga fenugreek triomaithe
• 450 g paneer, diced
• 2 trátaí móra (mionghearrtha go mín)

Céimeanna

1. 1 Sruthlaigh an spionáiste. Ó fhásann spionáiste sa talamh, bí cinnte é a chraiceann go hiomlán.
2. 2 Boil an spionáiste agus an chili glas mionghearrtha ar feadh 10 nóiméad. Refrigerate agus ansin meileann i greamaigh. Fry an fenugreek ar an tava ar feadh leath nóiméad (bí cúramach gan é a dhó). Refrigerate agus ansin meileann trí chuimil idir do phalms.
3. 3 Teas an ola i scillet agus Fry an sinséar go dtí go donn.
4. 4 Cuir na trátaí mionghearrtha agus an saute leis go dtí go bhfuil siad clúdaithe le hola. Cuir an greamaigh palak agus fenugreek agus sauté leis. Cuir púdar garam masala leis, 2 spúnóg bhoird de uachtar, agus paneer diced. Cuir salann leis. Cócaráil ar feadh 5 nóiméad.
5. 5 Cuir 1 spúnóg bhoird im (roghnach) sula ndéantar é a sheirbheáil.
6. 6 Freastal te le paratas nó naan.