Ábhar

• Céimeanna
• Modh 1 de 6: Comhábhair do Rís Friochta Séacla Plain
• Modh 2 de 6: Rís Friochta Séacla Simplí
• Modh 3 de 6: Comhábhair do Rís Friochta Uibheacha agus Séacla
• Modh 4 de 6: Rís Friochta Uibheacha agus Séacla
• Modh 5 de 6: Comhábhair do Rís Friochta Shrimp Téalainnis Spíosrach
• Modh 6 de 6: Rís Friochta Shrimp Téalainnis Spíosrach
• Leideanna
• Earraí breise

Is mias blasta é rís friochta a dhéantar de ghnáth ó rís friochta le oinniúin agus glasraí éagsúla.Cuireann ribí róibéis blas bia mara air agus is féidir an mhias traidisiúnta seo a sheirbheáil mar phríomhchúrsa nó mar mhias taobh le miasa Síneach eile. Más mian leat foghlaim conas Shrimp Fried Rice a chócaráil, léigh ar!

Céimeanna

Modh 1 de 6: Comhábhair do Rís Friochta Séacla Plain

• Séacla amh scafa 225g (caithfear an fhéith intestinal a bhaint freisin)
• 2 tbsp. l. ola plandúil
• 1/2 oinniún bán, mionghearrtha
• 4 cupán rís bruite
• 1/2 cairéid mionghearrtha cupán
• 1/2 piobair glas mionghearrtha cupán
• Piobar dearg mionghearrtha 1/2 cupán
• 1 tbsp. l. anlann soighe
• 1 tsp ola sesame
• Salann chun blas a chur air
• Piobar chun blas a chur air

Modh 2 de 6: Rís Friochta Séacla Simplí

1. 1 Ullmhaigh 4 chupán de ríse bán. Léigh na treoracha cócaireachta ar an bpacáiste. Is féidir leat an rís a chócaráil láithreach bonn nó an ceann a cócaráladh an lá roimhe sin a úsáid.
2. 2 Fry na piobair oinniún diced agus piobair clog i scillet os cionn teas meánach in ola glasraí. Gearr 1/2 oinniún bán, 1/2 cupán piobar glas agus 1/2 cupán piobar dearg agus sábh iad le spúnóg bhoird amháin d’ola glasraí. Sauté ar feadh dhá nóiméad ar a laghad, go dtí go mbeidh na oinniúin tréshoilseach, agus ansin an skillet a chur ar leataobh.
3. 3 Fry an ribí róibéis in ola glasraí i scillet eile thar mheán teasa. Bain úsáid as scillet eile, doirt spúnóg bhoird amháin d’ola glasraí isteach ann, friochadh 225 g de shrimp amh scafa (gan vein intestinal). Fry ar feadh 3-4 nóiméad, go dtí nach bhfuil siad bándearg a thuilleadh.
4. 4 Cuir ribí róibéis agus rís i scillet le glasraí agus cócaráil thar mheán teasa. Cuir spúnóg bhoird amháin de anlann soighe agus teaspoon amháin d’ola sesame leis agus corraigh chun na blasanna a chur le chéile. Déan an meascán a chócaráil ar feadh 3 nóiméad eile ar a laghad, go dtí go mbeidh an rís crispy go héadrom. Ansin bain an rís bruite ón teas.
5. 5 Séasúr an rís friochta. Séasúr an rís le salann agus piobar chun blas a chur air.
6. 6 Freastal. Freastal ar an rís friochta ribí róibéis seo láithreach, garnish le dornán de cilantro.

Modh 3 de 6: Comhábhair do Rís Friochta Uibheacha agus Séacla

• 6 tbsp. l. im piseanna talún
• 2 sialóip mionghearrtha go mín
• 1 (5 cm) píosa de sinséar scafa agus grátáilte
• 1/2 ceann beag cabáiste Síneach
• 2 clóibh gairleog, mionfheoil
• 225 g ribí róibéis mheánmhéide, scafa (caithfear féithe stéigeach a bhaint freisin)
• 3 ubh mhóra, buailte go héadrom
• 4 chupán rís gráin fhada bruite
• 1/2 piseanna reoite leáite
• 3 tbsp. l. anlann soighe
• 1/2 oinniúin glas mionghearrtha
• 1/2 peanuts mionghearrtha cupán

Modh 4 de 6: Rís Friochta Uibheacha agus Séacla

1. 1 Teas 2 tbsp. l. im peanut i scillet mór os cionn teas meánach... Fan nóiméad amháin chun an ola a théamh.
2. 2 Cuir seallóidí agus sinséar agus sauté leis ar feadh nóiméad amháin. Fry 2 sialóip mionghearrtha go mín agus 1 (5 cm) píosa de sinséar scafa agus grátáilte in ola. Le linn na tréimhse seo, ba chóir go n-éireodh siad cumhra.
3. 3 Cuir cabáiste agus sauté Síneach leis ar feadh 8 nóiméad. Cuir 1/2 cabáiste peking beag mionghearrtha leis, gan pith. Fry go dtí go bog, ansin séasúr le pinch salainn.
4. 4 Aistrigh na glasraí go pláta agus wipe an wok le tuáille páipéar tirim.
5. 5 Clúdaigh an skillet le 2 spúnóg bhoird d’im peanut.
6. 6 Saute 2 clóibh de gairleog mionaithe go dtí go scaoiltear cumhra. Ba chóir go dtógfadh sé seo 2-3 nóiméad eile.
7. 7 Cuir 225 g de shrimp mheán scafa leis agus cócaráil ar feadh 2-3 nóiméad. Fry go dtí nach bhfuil siad bándearg a thuilleadh. Cuimhnigh an ribí róibéis a ghlanadh agus an vein intestinal a bhaint roimh ré. Cuir na ribí róibéis bruite ar phláta glasraí.
8. 8 Cuir 2 spúnóg bhoird níos mó d’im peanut leis an wok. Fan go mbeidh an ola ag teas suas.
9. 9 Briseadh 3 ubh i lár an wok. Whisk go héadrom agus fág a chócaráil i smután mór.
10. 10 Cuir 4 chupán ríse gráin fhada bruite leis. Corraigh an rís agus an ubh go maith.Is féidir leat na cnapáin ríse a bhriseadh suas le imeall do spatula.
11. 11 Cuir glasraí, ribí róibéis agus piseanna reoite 1/2 cupán reoite i scillet. Cuir 3 tbsp leis. l. anlann soighe agus salann chun blas a chur air. Measc na comhábhair ar feadh 1-2 nóiméad go dtí go mbeidh siad te. Ansin bain an rís friochta as an teas.
12. 12 Maisigh. Garnish le rís friochta ubh agus ribí róibéis le 1/2 dornán oinniúin glas mionghearrtha agus 1/2 cupán peanuts mionghearrtha.
13. 13 Freastal. Bain sult as an mhias blasta seo ar an bpointe boise.

Modh 5 de 6: Comhábhair do Rís Friochta Shrimp Téalainnis Spíosrach

• 1 tsp ola sesame
• 2 ubh
• 1 tbsp. l. ola cnó cócó
• 225 g ribí róibéis mheánmhéide, scafa (caithfear féithe stéigeach a bhaint freisin)
• 1 cupán oinniúin glas mionghearrtha
• 1 tbsp. l. gairleog mionghearrtha
• 1 Chili Téalainnis, mionghearrtha
• 3 chupán rís jasmine bruite
• 1 1/2 cupán brocailí blanched
• 2 tsp anlann soighe
• 2 tsp anlann éisc
• 2 tbsp. l. miontas mionghearrtha
• 1 tbsp. l. peirsil mionghearrtha
• Salann chun blas a chur air

Modh 6 de 6: Rís Friochta Shrimp Téalainnis Spíosrach

1. 1 Ullmhaigh 3 chupán rís jasmine. Cuir an rís in uisce fiuchta agus cócaráil don am a léirítear ar an bpacáiste. Is féidir leat an rís a chócaráil an lá roimh nó dhá lá roimh ré.
2. 2 Teas 1 tsp. l. ola sesame i wok thar teas meánach... Fan nóiméad amháin chun an ola a théamh beagán.
3. 3 Cuir 2 ubh leis agus cócaráil ar feadh dhá nóiméad. Scáinte na huibheacha i wok agus Fry ar feadh nóiméad amháin ar gach taobh. Cuir uibheacha bruite ar chlár gearrtha, chop agus cuir i leataobh iad.
4. 4 Cuir 1 tbsp leis an bpanna. l. ola cnó cócó... Teas é thar teas meánach.
5. 5 Cuir 225 g de ribí róibéis scafa gan scafa leis an ola. Déan iad a chócaráil ar feadh 1-2 nóiméad ar gach taobh, go dtí go mbeidh an dá thaobh donn éadrom.
6. 6 Cuir oinniúin glasa, gairleog agus piobair leis agus corraigh le chéile. Cuir 1 oinniún glas mionghearrtha cupán leis, 1 tbsp. l. gairleog mionghearrtha agus 1 chili Téalainnis mionghearrtha agus cócaráil ar feadh nóiméid eile.
7. 7 Cuir an rís leis agus cócaráil na comhábhair ar feadh 1-2 nóiméad eile. Ná corraigh.
8. 8 Cuir brocailí, uibheacha, anlann soighe, anlann éisc, mint agus cilantro leis agus caith iad. Cuir 1 1/2 cupán brocailí bruite, 2 tsp. anlann soighe, 2 tsp. anlann éisc, 2 tbsp. l. mint mionghearrtha agus 1 tbsp. l. peirsil mionghearrtha agus toss.
9. 9 Freastal. Séasúr chun blas a chur air le rís friochta ribí róibéis Téalainnis agus fónamh láithreach.

Leideanna

• Bain úsáid as cibé séasúrú is mian leat.
• Bain triail as uibheacha scrofa a chur le do rís friochta.

Earraí breise

Conas prátaí mashed a dhéanamh Conas mion-arbhar a dhéanamh Conas cnónna a sáithithe Conas steak a chócaráil san oigheann Conas tortilla a fhilleadh Conas pasta a dhéanamh Conas uisce líomóide nó aoil a dhéanamh Conas uisce beatha a dhéanamh le vodca Conas dearcáin a úsáid mar bhia Conas rís glutinous a dhéanamh go rialta Conas sú cúcamar a dhéanamh Conas cobs arbhar iomlán a bhácáil san oigheann Conas siúcra a leá Conas puree sicín leanbh a dhéanamh