Ábhar

• Comhábhair
• Céimeanna
• Leideanna
• Rabhaidh
• Céard atá ag teastáil uait

Foghlaim an sean oideas candy anseo.

Comhábhair

• 250 ml uisce
• 550 gram siúcra (3 chupán)
• Dathanna bia (roghnach)
• Blasanna (roghnach)

Céimeanna

1. 1 Cuir uisce ar an sorn chun boil.
2. 2 Ceangail snáithe nó sreangán tiubh timpeall lár an pheann luaidhe. Ba chóir go mbeadh an sreangán chomh fada sin nuair a chuirtear an peann luaidhe sa ghloine, sroicheann sé an bun beagnach.
3. 3 Soak an snáithe i beagán uisce agus rolladh i siúcra.
4. 4 Cuir an peann luaidhe ar mhuineál an choimeádáin ghloine (is féidir leat próca rialta a úsáid) ionas go mbeidh an sreangán crochta taobh istigh den choimeádán agus nach sroicheann sé an bun beagáinín.
5. 5 Nuair a fhiuchann an t-uisce, bain den teas é agus lig dó suí ar feadh cúpla nóiméad.
6. 6 Corraigh siúcra in uisce, agus cuir i gcodanna de thart ar 200 g é. Ba chóir go dtosódh an siúcra ag bailiú ag bun an phota agus ag pointe éigin stop a dhíscaoileadh cé go bhfuil sé ag corraigh. Tógfaidh sé tamall agus dáileog maith siúcra, ach ní bheidh an iomarca ann.
7. 7 Má tá sé ar intinn agat dath nó blas a chur leis, déan é a thuaslagadh in uisce anois.
8. 8 Doirt an síoróip siúcra i jar. Ba chóir go bhfanfadh thart ar 2.5 cm ó mhuineál an tsoithigh go dtí an síoróip.
9. 9 Cuir an peann luaidhe ar mhuineál an choimeádáin agus taosc an snáithe isteach sa tuaslagán. Ná lig don snáithe teagmháil a dhéanamh le bun nó taobhanna an tsoithigh.
10. 10 Cuir an t-árthach in áit nach mbeidh aon duine i dteagmháil léi ar feadh tamaill (ach ná déan é a reo). Tar éis thart ar lá, tosóidh tú ag féachaint ar fhoirm criostail ar an snáithe.
11. 11 Coinnigh an snáithe sa tuaslagán go dtí go bhfoirmíonn criostail den mhéid a theastaíonn uait nó go stopann siad ag fás.
12. 12 Bain an snáithe as an árthach agus tirim.
13. 13 Tar éis a thriomú, fan go gcruthóidh na criostail go hiomlán. Anois is féidir leat an líreacáin a ithe nó é a fhágáil mar cuimhneachán.

Leideanna

• Má tá an sreangán ar snámh ar an dromchla, meáchan an deireadh le rud éigin. Is fearr a oibríonn píosaí beaga líreacáin atá ar fáil go tráchtála chun cabhrú le do chriostal féin fás níos gasta.
• Moltar an coimeádán gloine a chlúdach le clúdach chun deannach a chosc ó dhul isteach sa síoróip. Má tá gloine rialta á úsáid agat, is féidir leat é a chlúdach le scragall.
• Is fearr snáithe a úsáid as ábhair nádúrtha, cadás nó sreangán. Ní spreagfaidh líne níolón nó polaiméir eile fás criostail go leordhóthanach.
• Chun blas a chur leis, is féidir leat cúpla braon de líomóid nó sú aoil a dhriogadh, nó píosa beag candy ceannaithe a cheangal leis an mblas is fearr leat go dtí deireadh na sreinge.
• De ghnáth úsáidtear cóimheas 1: 2 uisce go siúcra. Mar shampla, úsáidtear 2 ghloine siúcra le haghaidh gloine uisce amháin.
• Más mian leat go bhfásfaidh na criostail níos mó, lig d’aer dul tríd an gcaipín (is féidir leat é a chur ar dhá pheann luaidhe timpeall imill an mhuineál).
• Mura bhfuil coimeádán gloine oiriúnach agat, is féidir plaisteach a úsáid.
• Chun dath agus boladh a chur leis, ní mór duit dathanna agus blasanna bia a chur leis ag an am céanna le siúcra.
• Mura bhfeiceann tú criostail amháin tar éis lá nó dhó, bain an peann luaidhe agus an snáithe, doirt an meascán i sáspan beag (is féidir leat an ceann céanna a úsáid inar bhruith tú uisce), tabhair an meascán chun boil, déan é a mhúchadh an teas agus déan iarracht níos mó siúcra a chur leis. Má leanann an siúcra ag corraigh, ansin ní raibh go leor siúcra ann an chéad uair. Déan an meascán a fhuarú agus an snáithe a thumadh isteach arís. Doirt an meascán i soitheach agus cuir an snáithe atá brataithe le siúcra ann ach nuair nach rollaíonn an siúcra as é agus tú ag bogadh.Ba chóir go mbraitheann sé go bhfuil siúcra greamaithe den snáithe. Fág an meascán arís ar feadh cúpla lá. Má leanann tú na céimeanna go léir thuas, ba chóir go dtosódh na criostail ag sceitheadh ​​níos gasta fós.

Rabhaidh

• Ná croith an t-árthach ná sroich isteach ann le do mhéara. Cuireann sé seo isteach ar fhoirmiú an struchtúir criostail. B’fhéidir, ní dhéanfaidh an gnó seo a mhilleadh go hiomlán, ach is cinnte go ndéanfaidh sé moilliú.
• Tá an iomarca siúcra dona do do chuid fiacla agus do chorp i gcoitinne. Ith níos mó ná líreacáin amháin in aghaidh an lae agus bí cinnte uisce a ól ina dhiaidh sin.
• Má thosaíonn leanbh ag déanamh candy, ba chóir do dhuine fásta maoirseacht a dhéanamh ar an bpróiseas, ós rud é go n-úsáideann sé uisce fiuchta. Bí cúramach gan tú féin a dhó. Má tá tú fós beag, lig do na daoine fásta déileáil leis an uisce fiuchta.

Céard atá ag teastáil uait

• Sreangán (nó líne iascaireachta)
• Bata (nó peann luaidhe)
• Gearrthóg
• Árthach (gloine nó plaisteach)
• Pan
• Spúnóg (le haghaidh corraigh)
• Dathanna bia (roghnach)