Conas síoróip a dhéanamh

Ábhar

Comhábhair
Síoróip simplí
Síoróip bhainne blaistithe
Síoróip arbhar
Céimeanna
Modh 1 de 4: Síoróip Shimplí
Modh 2 de 4: Síoróip Bainne Blaistithe
Modh 3 de 4: Síoróip arbhair
Modh 4 de 4: Oidis bhreise síoróip
Céard atá ag teastáil uait

Is féidir go leor athruithe éagsúla síoróip a dhéanamh, agus ullmhaítear go leor le foirmle an-simplí. Is féidir leat síoróipí a dhéanamh le cur le bainne nó deochanna nó síoróipí eile is féidir a chur le bricfeasta agus milseoga. Is féidir leat do leagan féin de síoróip arbhar a dhéanamh fiú. Seo roinnt smaointe le machnamh.

Comhábhair

Síoróip simplí

Le haghaidh síoróip 2 chupán (500 ml)

1 cupán (250 ml) siúcra gráinnithe
1 cupán (250 ml) uisce

Síoróip bhainne blaistithe

Le haghaidh síoróip 3 cupán (750 ml)

2 chupán (500 ml) siúcra gráinnithe
1 cupán (250 ml) uisce
2.5 gr. deoch torthaí neamh-mhilsithe

Síoróip arbhar

Le haghaidh síoróip 3 cupán (750 ml)

235 ml. arbhar ar an cob
2.5 cupán (625 ml) uisce
450 gr. siúcra gráinnithe
1 tsp (5 ml) salann
1/2 pod vanilla

Céimeanna

Modh 1 de 4: Síoróip Shimplí

1 Measc uisce agus siúcra. Corraigh an t-uisce agus an siúcra i sáspan beag le taobhanna arda. Cuir an sáspan ar an sorn os cionn teas meánach.
- Úsáid uisce fuar.
- Cruthóidh cóimheas na gcomhábhar san oideas seo síoróip tiubh atá oiriúnach do dheochanna torthaí fuar, mhanglaim agus torthaí coinnle.
- Chun síoróip mheán-tiubh a dhéanamh le húsáid i tae iced agus i ndeochanna te, méadaigh an cóimheas: uisce dhá chuid go siúcra cuid amháin.
- Maidir le síoróip leachtach a úsáidtear mar sioc do mhilseoga, athraigh an cóimheas go trí chuid uisce agus siúcra aon chuid.
2 Tabhair an meascán chun boil. Corraigh an meascán nuair a thosaíonn sé a fhiuchadh chun an siúcra a thuaslagadh.
- Úsáid teocht cócaireachta measartha go hard agus corraigh le spúnóg adhmaid nó plaisteach.
- Tógann sé 3-5 nóiméad don mheascán fiuchadh.
- Spúnóg méid beag síoróip le spúnóg agus seiceáil le fáil amach an bhfuil an siúcra tuaslagtha. Má fheiceann tú criostail siúcra, lean ar aghaidh ag fiuchadh an síoróip.
3 Laghdaigh teas. Laghdaigh an teas go híseal agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad, agus corraigh ó am go chéile é.
- Más mian leat síoróip bhlaistiú a dhéanamh, cuir an séasúrú leis agus an síoróip ag fiuchadh. Is féidir comhábhair leachtacha mar aol úr nó sú líomóide a chur go díreach leis an síoróip agus a mheascadh. Ba chóir comhábhair sholadacha cosúil le peels oráiste, gais mint, agus bataí cainéal a cheangal i dornán le sreangán cáise agus tumtha sa síoróip agus é ag goil.
4 Lig don mheascán fuarú. Bain an síoróip ón teas agus lig dó fuarú go teocht an tseomra.
- Ná cuisnigh an síoróip ag an gcéim seo den fhuarú. Lig dó fuarú ag teocht an tseomra.
5 Úsáid láithreach nó sábháil. Is féidir leat an síoróip a chur le d’oideas láithreach nó é a dhoirteadh i gcoimeádán, a chlúdach agus a chuisniú le húsáid níos déanaí.
- Is féidir an síoróip a choinneáil sa chuisneoir ar feadh míosa go sé mhí.

Modh 2 de 4: Síoróip Bainne Blaistithe

1 Measc siúcra le huisce. Corraigh an siúcra agus an t-uisce i sáspan beag. Cuir an meascán os cionn teas meánach.
- Úsáid uisce fuar.
- Déan cinnte go bhfuil taobhanna an phota ard chun an síoróip a chosc ó rith.
2 Boil an meascán ar feadh 30-60 soicind. Lig don mheascán fiuchadh. Tar éis fiuchadh, lig an meascán suanbhruith ar feadh 1 nóiméad.
- Suanbhruith an meascán thar mheán teasa, agus corraigh go minic é, chun an siúcra a thuaslagadh.
- Déan cinnte go ndéantar an siúcra a thuaslagadh sula mbaintear an síoróip ón teas. Má tá criostail siúcra fós sa síoróip, ba chóir é a fhiuchadh fós.
3 Lig fuarú. Bain an síoróip ón sorn agus lig dó fuarú go teocht an tseomra.
- Lig dó fuarú ag teocht an tseomra. Ná cuisnigh an síoróip go fóill.
4 Measc síoróip agus púdar tirim. Nuair a bheidh an síoróip fuaraithe go teocht an tseomra, déan é a mheascadh leis an bpaicéad de mheascán deochanna torthaí neamh-mhilsithe go dtí go mbeidh sé réidh.
- Is féidir leat aon bhlas is mian leat a úsáid. Ó tharla go bhfuil sé i gceist an púdar a thuaslagadh i ndeochanna, cuir méid beag leis ionas nach mbeidh aon fhadhb ann nuair a thuaslagann tú é sa síoróip.
5 Cuir le bainne é. Cuir 1 tbsp leis. l. (15 ml.) Síoróip bhlaistiú i 250 ml. bainne fuar. Cuir síoróip níos mó nó níos lú leis mar is mian.
- Is féidir aon síoróip atá fágtha a stóráil i jar séalaithe sa chuisneoir ar feadh suas le mí.

Modh 3 de 4: Síoróip arbhair

1 Gearr an t-arbhar ina phíosaí. Úsáid scian ghéar cistine chun cluas úr arbhar a ghearradh ina phíosaí 1 orlach.
- D’fhéadfadh sé seo a bheith deacair go leor agus beidh ort scian mhór ghéar a úsáid chun an obair a dhéanamh. Agus tú ag gearradh, lean an scian chun níos mó mais agus brú a chur ar an scian. Just a bheith cúramach gan tú féin a ghearradh sa phróiseas.
- Níl ach blas arbhar roghnach. Ní bhíonn blas cosúil le arbhar ag síoróip arbhar siopa-cheannaigh, mar sin más mian leat rud éigin a bhfuil cuma síoróip arbhar ceannaithe air, scipeáil na céimeanna arbhar agus bain úsáid as 1.25 cupán (310 ml) uisce in ionad an mhéid thuas. Fanfaidh an chuid eile de na comhábhair agus na céimeanna mar an gcéanna.
2 Tabhair arbhar chun boil thar teas ard. Cuir arbhar agus uisce fuar le sáspan meánach. Tabhair chun boil é.
- Úsáid uisce fuar.
3 Laghdaigh an teas agus lig dó suanbhruith. Chomh luath agus a fhiuchann an t-uisce, laghdaigh an teas go meánach agus lig don uisce suanbhruith go mall. Lig don arbhar cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.
- Ná bain an clúdach ón bpota.
- Nuair a dhéantar é, tá leibhéal an uisce galaithe ag leath.
4 Taosc an t-uisce. Doirt an t-uisce agus an t-arbhar i colander. Doirt ar ais isteach sa phota an t-uisce ina raibh an t-arbhar bruite.
- Is féidir leat an corn a úsáid in oidis eile nó díreach é a chaitheamh amach.
5 Cuir siúcra agus salann leis an uisce inar bruite an t-arbhar. Corraigh siúcra agus salann sa bhrat seo go dtí go ndíscaoiltear go hiomlán é.
6 Cuir vanilla leis an meascán. Scrape na síolta fanaile as an pod agus cuir sa phota iad.
- Le haghaidh blas fanaile níos láidre fós, cuir an pod leis an síoróip.
- Mura bhfuil bata fanaile agat, is féidir 1 tsp a úsáid. (5 ml) sliocht vanilla.
7 Suanbhruith an meascán thar teas íseal ar feadh 30-60 nóiméad. Lig an meascán suanbhruith ar theas íseal go dtí go bhfuil an siúcra go léir tuaslagtha agus go dtiteann an meascán.
- Nuair a bheidh an próiseas críochnaithe, ba chóir go mbeadh an meascán tiubh go leor chun cloí leis an spúnóg.
8 Lig don mheascán fuarú. Lig don síoróip arbhar fuarú ag teocht an tseomra.
- Ná cuisnigh an síoróip arbhar ag an gcéim seo.
9 Úsáid láithreach nó stóráil sa chuisneoir. Is féidir leat síoróip arbhar a úsáid láithreach, nó is féidir leat é a stóráil sa chuisneoir i gcoimeádán séalaithe ar feadh roinnt míonna.
- Stóráil an síoróip arbhar bata fanaile.
- Má thosaíonn an síoróip ag criostalú le himeacht ama, cuir sa mhicreathonn é le braon uisce te. Corraigh chun criostail a thuaslagadh, ansin bain úsáid as mar is gnách.

Modh 4 de 4: Oidis bhreise síoróip

1 Síoróip simplí le blas fanaile air. Is féidir leat bataí fanaile nó sliocht vanilla a chur le oideas síoróip shimplí chun síoróip a chruthú atá níos oiriúnaí do miasa milseog.
2 Déan síoróip a bhfuil blas sinsir air. Trí sinséar mionghearrtha a chur le síoróip shimplí, cruthófar síoróip bhlasta bhlasta ar fiú a chur le sóid nó tae te.
3 Déan síoróip torthaí. Tá sé éasca go leor an chuid is mó de síoróip torthaí a ullmhú. Cuir sú torthaí nó subh leis an bpríomh síoróip agus é ag suanbhruith.
- Bain triail as síoróip sútha talún milis a dhéanamh. Comhcheanglaíonn sútha talún úra, uisce agus siúcra le síoróip a chruthú ar fiú é a chur le pancóga, vaiféil, uachtar reoite, agus raon milseoga eile.
- Déan síoróip líomóide le cur le deochanna nó le bia. Is féidir síoróip líomóide a dhéanamh le liomóidí úra, siúcra agus uisce. Is féidir leat síoróip a dhéanamh freisin ag úsáid fínéagar fíona.
- In ionad síoróip líomóide, déan síoróip aoil. Chun síoróip aoil a dhéanamh, cuir sú aoil brú úr le síoróip plain.
- Déan síoróip fraochán. Cuir blueberries le síoróip plain. Is féidir é a úsáid i mbricfeasta agus i milseoga.
- Déan síoróip aibreog. Is féidir aibreoga aibí, cointreau, sú líomóide, agus siúcra a mheascadh chun síoróip bhlasta, ghalánta a dhéanamh is féidir a úsáid chun deochanna a bhácáil, a chócaráil agus a ullmhú.
- Déan síoróip silíní. Is féidir síoróip silíní milis, pungent a dhéanamh ag úsáid siúcra, sú líomóide, sú oráiste, bataí fanaile, agus silíní úra.
- Cruthaigh síoróip fige uathúil gan blas. Suanbhruith na figs i cognac nó i sirriam fada go leor chun an alcól a bhaint. Ansin cuir leis an síoróip tiubh.
- Déan síoróip fíonchaor iontach. Is féidir na fíonchaora a chomhcheangal le síoróip arbhar éadrom agus siúcra - síoróip neamhghnách a dhéantar le blasanna eolacha.
4 Úsáid bláthanna inite chun síoróip milis, aramatacha a chruthú. Tá roinnt dathanna is féidir leat a chur le do síoróip.
- Bain triail as síoróip rós nó síoróip rós agus cardamóm a dhéanamh. Is féidir na síoróipí seo a ullmhú le huisce rós, le croílár rós agus le peitil rós nádúrtha.
- Nó is féidir leat síoróip violet a dhéanamh as violets nádúrtha úr.
5 Bailigh síoróip maple barántúla ó chrainn Maple in aice láimhe. Éilíonn an próiseas ort an holc maple a bhailiú agus a scagadh. Ansin téann an sú trí phróiseas fiuchta chun é a iompú ina síoróip.
- De rogha air sin, ullmhaigh baisc de shioróip mhailpe shaorga ag úsáid blas nó sliocht maple.
6 Bain triail as roinnt caife a mheascadh le síoróip. Trí chaife láidir brewed, rum, nó sú oráiste a chur le síoróip shimplí, is féidir leat síoróip a chruthú le cumhra domhain saibhir, rud a fhágann gurb é an rud is fearr leis le císte nó bainne.
7 Déan síoróip seacláide. Is féidir le cócó neamh-mhilsithe síoróip shimplí a chur le breisiú blasta le bainne nó uachtar reoite.
8 Úsáid duilleoga tae chun síoróip tae iced a dhéanamh. Trí duilleoga tae a chur le síoróip, is féidir leat tae iced milis a chruthú gan cumhra an tae a mhúchadh.
9 Ullmhaigh síoróip scorching. Is príomh-chomhábhar é an síoróip speisialaithe seo sa dí ar a dtugtar Mai Tai agus is féidir é a dhéanamh le plúr almón, siúcra, vodca, uisce agus uisce ardaigh.
10 Freastal ar síoróip leann úll spíosrach homemade. Déanann an síoróip seo rogha spéisiúil seachas síoróip maple agus is féidir é a sheirbheáil le tósta Francach, pancóga, nó vaiféil. Faigheann sé a bhlaiseadh ó leann úll úll, siúcra, cainéal agus nutmeg.