Ábhar

• Céimeanna
• Modh 1 de 2: Ciúbanna amha
• Modh 2 de 2: Ciúbanna i Síoróip Plain
• Leideanna

Is torthaí milis trópaiceacha é Mango. Is fearr a dhéantar é a slisniú go úr i sailéid torthaí, mhanglaim, nó mar shneaiceanna reoite. Cosúil le papaya, is minic a úsáidtear mango mar bhonn don bhricfeasta. Is é mangoes reo an modh is fearr chun méideanna móra a chaomhnú.

Céimeanna

1. 1 Roghnaigh mangoes níos aibí le húsáid. Brúigh go héadrom chun a chinntiú go bhfuil na torthaí daingean. Bain úsáid as mothú, ní dath, chun aibíocht a sheiceáil.
2. 2 Ullmhaigh an mango. Úsáid scian chun an rind a bhaint as na torthaí. Gearr an mango ina phíosaí.

Modh 1 de 2: Ciúbanna amha

1. 1 Cuir na píosaí ar an mbileog. Déan cinnte nach bhfuil na píosaí i dteagmháil lena chéile mar tá sé an-deacair mangoes reoite a scaradh.
   • Tá sé an-áisiúil má tá imill nó cuid cuartha ag an mbileog ag na himill ionas nach dtitfidh na píosaí as. Is féidir leat sáspan éadomhain a úsáid mar ionadach.
2. 2 Cuir an duilleog sa reoiteoir ar dhromchla réidh. Fág na torthaí ar feadh 3-5 uair an chloig, ag brath ar thiús na bpíosaí.
3. 3 Cuir mangoes reoite leis an mála reoiteora. Marcáil an dáta cuí ar an bpacáiste.
4. 4 Is féidir mangoes reoite a stóráil ar feadh suas le 10 mí.

Modh 2 de 2: Ciúbanna i Síoróip Plain

1. 1 Comhcheangail gloine siúcra agus dhá ghloine uisce i sáspan meánach.
2. 2 Tabhair an meascán chun boil, corraigh i gcónaí agus lig don siúcra tuaslagadh.
3. 3 Lig don mheascán fuarú go hiomlán.
4. 4 Cuir na píosaí mango i gcoimeádáin reoiteora. Marcáil an dáta cuí ar an gcoimeádán.
5. 5 Doirt an síoróip shimplí thar na píosaí mango. Fág thart ar 2.5 cm de spás le haghaidh leathnú.
6. 6 Stóráil mangoes reoite ar feadh suas le 12 mhí.

Leideanna

• Nuair a bhíonn siad ag díreoite, cosúil le torthaí ar bith, is féidir le mangoes a n-uigeacht a athrú. Is fearr torthaí reoite a úsáid i caoineoga in ionad oidis a dteastaíonn comhábhair úra uathu.
• Is fearr a úsáidtear síoróip mango i anlainn.