Ábhar

• Céimeanna
• Modh 1 de 6: Ag Ullmhú chun Reo
• Modh 2 de 6: Craobhóga iomlána, gais, nó duilleoga móra
• Modh 3 de 6: Glasaigh Grátáilte nó Chopped
• Modh 4 de 6: Reo i gciúbanna oighir
• Modh 5 de 6: Reo in im
• Modh 6 de 6: Reo in ola glasraí
• Leideanna

Is féidir luibheanna spíosúla a reoite. Déantar é seo de ghnáth d’fhonn iad a ullmhú lena n-úsáid sa todhchaí ar bhealach gasta, nuair nach bhfuil aon am ann le haghaidh gníomhaíochtaí níos casta. Coinníonn an chuid is mó de na luibheanna a mblas tar éis reo, ach níl cuma thaispeántach ar gach ceann díobh. Seo roinnt bealaí chun iad a reo.

Céimeanna

Modh 1 de 6: Ag Ullmhú chun Reo

1. 1 Bíodh a fhios agat nach gcoinneoidh an chuid is mó de na luibheanna a gcuma tar éis reo. Tionólfaidh go leor díobh leite, ach coinneoidh siad a mblas, is é sin, is féidir iad a chur go foirfe le anraithí, stobhaigh, aráin agus a leithéidí, ach gan sailéid a dhéanamh agus gan miasa a mhaisiú leo.
   • Coinnigh i gcuimhne: Ní aontaíonn gach duine gur féidir luibheanna a reoite ar chor ar bith. Creideann roinnt príomhchócaire go scriosann reo luibheanna agus gur cheart iad a sheachaint. Ag an am céanna, creideann daoine eile gur bealach iontach é luibheanna a reo chun iad a chaomhnú. Bain triail as roinnt luibheanna a reo mar thurgnamh le fáil amach an dtaitníonn an toradh go mór leat.
   • Luibheanna le reo: scallions, chervil, dill, duilleoga finéal, peirsil agus tarragon. Reoigh luibheanna nach dtriomaíonn go maith (mar shampla, síobhais, basil, chervil, cilantro agus dill).
   • Coinnigh i gcuimhne gur fearr roinnt luibheanna a thriomú seachas a reoite. Mar shampla, is féidir Rosemary a thriomú go héasca agus saor ó chruachás agus coinneoidh sé a boladh ar feadh i bhfad.
2. 2 Bailigh na luibheanna tar éis don drúcht a bheith tirim. Is é an smaoineamh iad a fhómhar sula ndéanann an ghrian na holaí luibhe a ghalú, ach tar éis drúcht na maidine a thriomú. Mar sin féin, braitheann an gá atá le bailiú sula dtéann an ghrian suas iad ar an limistéar ina gcónaíonn tú: mura bhfuil an aimsir ró-the, is féidir leat iad a bhailiú ag am ar bith den lá.
   • Ná roghnaigh luibheanna nuair a bhíonn siad fliuch, mar is féidir leo a bheith múnlaithe go héasca. Chun críocha reo, beidh ort fáil réidh le barraíocht uisce.
3. 3 Ullmhaigh luibheanna roimh reo. Ba chóir féar a ghlanadh de salachar, feithidí, fiailí agus ábhar salaithe eile. Más gá, nigh luibheanna salach go réidh ach go maith agus déan iad a thriomú go hiomlán sula reoitear iad. Má tá a fhios agat gur fhás na luibheanna in áit ghlan, is féidir leat an salachar a scuabadh uathu le scuab, agus beidh sé seo níos fearr ná níochán bríomhar.
   • Má nigh tú luibheanna, scaip iad ar pháipéar ionsúiteach chun taise a aistriú dó, agus ansin blot tirim.
4. 4 Roghnaigh modh reo ón méid seo a leanas. Déan iarracht luibheanna reoite a úsáid laistigh de dhá mhí ionas nach gcaillfidh siad a mblas. Is féidir le luibheanna atá reoite le ró-fhada éirí gan blas nó fiú míthaitneamhach don bhlas.

Modh 2 de 6: Craobhóga iomlána, gais, nó duilleoga móra

1. 1 Roghnaigh luibheanna is féidir leat a reo le craobhóga. Coinneoidh roinnt luibheanna a gcruth nuair a bhíonn siad reoite, mar shampla Rosemary, peirsil, nó thyme. Is féidir leat duilleoga bá a reo ar an mbealach céanna.
2. 2 Líne bileog bácála nó tráidire le páipéar pár nó scragall cistine.
3. 3 Cuir na sprigs ar bhileog bácála nó ar thráidire. Cuir sa reoiteoir é chun reo.
4. 4 Bain luibheanna ón reoiteoir. Cuir iad i málaí nó i gcoimeádáin reoiteora. Sínigh ábhar agus dáta an reo agus cuir ar ais sa reoiteoir iad. Úsáid laistigh de dhá mhí.

Modh 3 de 6: Glasaigh Grátáilte nó Chopped

1. 1 Gráta nó mionghearradh na luibheanna sula reoitear iad. Cosnóidh sé seo iad ó iompú ina mheascán mushy a chasfaidh go leor duilleoga boga air ar aon nós.
   • Féadfaidh tú na luibheanna a ghrásta nó a chopáil go mín ina n-aonar, nó meascán de luibheanna meaitseála a dhéanamh.
2. 2 Cuir na luibheanna i málaí beaga reoiteora. Dáta agus ainmnigh an luibh nó an meascán.
3. 3 Reo. Úsáid laistigh de dhá mhí.

Modh 4 de 6: Reo i gciúbanna oighir

Cuidíonn an modh seo le casadh na luibheanna ina leite a sheachaint. Is féidir an ciúb oighir luibh a chaitheamh i anraith, stobhach, nó miasa te eile le linn cócaireachta chun blas agus roinnt leacht a chur leis.

1. 1 Nigh agus triomaigh an tráidire ciúb oighir go hiomlán. Má tá tú ag reo méideanna móra féir, bain úsáid as níos mó tráidirí.
2. 2 Gearr na luibheanna go mín. Líon gach urrann sa tráidire ¼.
   • Tá an modh seo oiriúnach do chineálacha áirithe luibheanna, agus dá meascáin.
3. 3 Líon gach cill féir le beagán uisce. Ná déan é a iomarcaíocht le huisce ionas nach snámhfaidh an féar.
   • Nóta: Bíonn sé níos éasca ag cuid acu uisce beag a dhoirteadh, ansin an luibh a chur leis, agus ansin beagán níos mó uisce a chur leis. Déan turgnamh le fáil amach cé acu is fearr duitse.
4. 4 Reoigh na ciúbanna. Nuair a bheidh tú reoite, aistrigh go málaí nó coimeádáin reoiteora aerdhíonacha, lipéadaigh agus dáta.
5. 5 Cuir ar ais sa reoiteoir é. Fág na ciúbanna ansin go dtí go mbeidh gá leo.
6. 6 Úsáid laistigh de dhá mhí. Ní gá ach ciúb nó dhó a chur leis an mhias atá á chócaráil agat.
   • Le cuidiú leat tomhas: is ionann 1 chiúb oighir luibhe agus thart ar 1 spúnóg bhoird de luibh mionghearrtha.

Modh 5 de 6: Reo in im

1. 1 Déan ola luibhe. Is féidir im a phéireáil le luibheanna éagsúla, lena n-áirítear cumasc thyme, basil, rosemary, nó luibhe.
2. 2 Fill an t-im i scragall cistine. Cuir é sa tráidire reoiteora agus clúdaigh é. Marcáil agus dáta.
   • Is féidir leat píosaí beaga a reo (níos éasca a dhíspreagadh), ispíní ime, nó píosa iomlán d’im luibhe. Déan é mar is mian leat le haghaidh cócaireachta agus stórála.
3. 3 Úsáid ola. Is féidir an ola luibhe a stóráil ar feadh suas le 12 mhí. Féadfaidh tú píosa im reoite a ghearradh amach agus é a leá, nó an píosa iomlán a dhíspreagadh, ag brath ar do chuid riachtanas. Cuir an t-im sa chuisneoir le díreoite, é a choinneáil clúdaithe, agus a úsáid laistigh de 2-3 lá.

Modh 6 de 6: Reo in ola glasraí

1. 1 Úsáid an modh ciúb oighir thuas. An uair seo, áfach, bain úsáid as próiseálaí bia chun luibheanna le duilleog bhog a mhaisiú (mar shampla basil, peirsil, nó cilantro) le beagán ola olóige nó ola glasraí eile nach bhfuil chomh blasta duit. Caithfidh an féar a bheith tirim go hiomlán sula ndéantar é a phróiseáil.
   • Is é an cion timpeall 1 luibh úr cupán in aghaidh an ¼ ola cupáin.
2. 2 Comhcheangail an luibh agus an ola i bpróiseálaí bia go dtí go mbeidh sé réidh.
3. 3 Doirt an meascán luibh agus ola i tráidire ciúb oighir. Líon na cealla le ¾. Ní cuir uisce leis.
4. 4 Cuir an tráidire sa reoiteoir chun reo. Nuair a bhíonn na ciúbanna reoite, aistrigh iad chuig na málaí reoiteora. Sínigh ainm an luibh agus an dáta.
5. 5 Úsáid ciúb nó dhó de réir mar is gá. Úsáid laistigh de thrí mhí.

Leideanna

• Is féidir luibheanna bán a reoite ar feadh suas le 6 mhí. Ar aon chuma, áfach, is luaithe a úsáideann tú luibheanna reoite, is amhlaidh is fearr, de réir mar a théann an blas in olcas go tapa fiú agus tú reoite.
• Coinníonn triomú blas an chuid is mó de na luibheanna chomh maith le reo.
• Más gá duit an féar a thriomú tar éis níocháin, tá sé áisiúil raca triomú pláta a úsáid. Níl ort ach na luibheanna nite a scaipeadh i dtriomadóir glan agus lig dóibh triomú.Má tá grian beag ag titim orthu tríd an bhfuinneog, is amhlaidh is fearr é: triomóidh siad níos gasta.