Conas pumpkin úr a reo

Físiúlacht: Откровения. Массажист (16 серия)

Ábhar

Céimeanna
Modh 1 de 3: Reo Gourd Amh an Gheimhridh
Modh 2 de 3: Gourd Geimhridh Cócaráilte Reo
Modh 3 de 3: Zucchini Blanching agus Reo
Céard atá ag teastáil uait
Gourd geimhridh amh reo
Déan pumpkin geimhridh bruite a reo
Courgettes Blanching agus reo

Má tá go leor pumpkins amh agat agus má theastaíonn uait na glasraí seo a úsáid níos déanaí, is féidir leat iad a reo! Is féidir pumpkins agus courgettes a blanched agus a reoite.Cuidíonn blaiseadh an phumpkin le blas, dath agus fiú vitimíní a chaomhnú. Is féidir pumpkins a reoite freisin amh le cur le hearraí bácáilte agus anraithí. Reoigh pumpkins ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint astu i gcaitheamh na bliana!

Céimeanna

Modh 1 de 3: Reo Gourd Amh an Gheimhridh

1 Úsáid scafa nó scian prátaí chun na craicne a bhaint den phumpkin. Cuir an pumpkin ar chlár gearrtha agus gearr na foircinn chothromú ar gach taobh. Ansin tóg an pumpkin i do lámh neamh-phríomhúil, agus an scafa prátaí i do phríomhlámh agus gearr an craiceann i stiallacha (agus tú ag bogadh ar shiúl uait). Má tá scian á úsáid agat, cuir an pumpkin ar chlár gearrtha agus gearr an rind ó bhun go barr.
- Tar éis duit scafa a bhaint de limistéar amháin, rothlaigh an pumpkin i do lámh neamh-phríomhúil agus craiceann an taobh eile.
- Má tá scian á úsáid agat, gearr an rind le sraith tanaí ar thaobh amháin. Tar éis sin, leathnaigh an pumpkin agus bog ar aghaidh go dtí go ngearrann tú stiall ón dromchla iomlán. Lean ort ag baint an rind de stiallacha fada timpeall an imlíne iomláin go dtí go mbeidh an pumpkin iomlán scafa agat.
2 Gearr an pumpkin i gciúbanna thart ar 2 go 3 ceintiméadar i méid. Glac scian sáithithe agus gearr an pumpkin i gciúbanna atá thart ar an méid céanna. Is féidir leat an pumpkin a ghearradh i bpíosaí d’aon mhéid, ach tá sé níos áisiúla ciúbanna 2-3 ceintiméadar tiubh a stóráil i mála plaisteach má oibríonn sé sin duitse.
- Bain úsáid as bord gearrtha i gcónaí agus tú ag gearradh glasraí.
3 Reoigh an pumpkin ar bhileog bácála ar feadh 2 uair an chloig. Líneáil bileog bácála le pár nó páipéar céir agus líne na slisní pumpkin i gciseal amháin ionas nach mbeidh siad i dteagmháil lena chéile. Cuir an leathán bácála sa reoiteoir agus coinnigh ansin é ar feadh thart ar 2 uair an chloig, go dtí go cruaíonn an pumpkin.
- Laghdóidh reo na slisní pumpkin ar an mbealach seo an baol go ngreamóidh siad le chéile agus iad stóráilte sa reoiteoir ar feadh tréimhsí fada.
4 Aistrigh an pumpkin go dtí coimeádán atá sábháilte ó reoiteoir. Bain na píosaí pumpkin ceann ag an am ón mbileog bácála agus aistrigh iad chuig coimeádán nó mála plaisteach atá comhoiriúnach le reoiteoir. Déan cinnte go bhfuil thart ar 1.5 ceintiméadar de spás saor in aisce ar an mbarr sula ndúnfar an coimeádán.
- Oibríonn coimeádáin bia nó málaí plaisteacha go maith.
- Má tá mála plaisteach á úsáid agat, déan iarracht an oiread aeir agus is féidir a shéideadh sula séalaítear é.
5 Stóráil scuais reoite reoite ar feadh suas le 12 mhí. Cuir na coimeádáin pumpkin sa reoiteoir agus coinnigh ansin iad go dtí go mbeidh tú réidh le húsáid. Marcáil an dáta reo ar na málaí nó na coimeádáin.
6 Defrost pumpkin nó cuir le roinnt anraithí agus anlainn agus é reoite. Nuair a shocraíonn tú na slisní pumpkin a úsáid, is féidir leat iad a chur leis an anlann te nó iad a dhíspreagadh roimh ré le cur le miasa eile. Chun an pumpkin a dhíspreagadh, aistrigh an mála ón reoiteoir go dtí an cuisneoir thar oíche, nó coinnigh ar an gcuntar é ar feadh 3-4 uair an chloig.
- Is féidir squash Butternut a reoite go díreach gan é a dhíspreagadh ar dtús.

Modh 2 de 3: Gourd Geimhridh Cócaráilte Reo

1 Preheat oigheann go 200 ° C. Ba chóir an pumpkin a bhácáil san oigheann sula reoitear é. Socraigh an modh bácála agus an teocht go 200 ° C. Más fearr leat, is féidir leat an pumpkin a mhicreathonn freisin ionas nach mbeidh ort é a théamh roimh ré.
2 Glac scian ghéar, serrated agus gearr an pumpkin ina dhá leath. Cuir an pumpkin ar chlár gearrtha agus coinnigh go daingean é le lámh amháin. Ag baint úsáide as scian, gearr an pumpkin ina dhá fhad. Cuir na leath ar chlár gearrtha, taobh na laíon suas.
- Má tá tú ag déileáil le pumpkin mór mar nutmeg, lean ar aghaidh le rabhadh agus le breithniú. Is féidir leis an scian sleamhnú as an bpumpkin má rollaíonn sé thairis. Tá sé níos éasca pumpkin beag, cosúil le pumpkin pepo, a choinneáil ina áit.
3 Roghnaigh veins snáithíneach ón bpumpkin. Le spúnóg nó le do lámha, bain an laíon le síolta ó lár an phumpkin agus caith amach iad. Chuige seo, tá sé áisiúil spúnóg melún a úsáid, má tá ceann agat.Oibreoidh spúnóg grapefruit le imill scalloped freisin.
- Cuir an laíon agus na síolta eastósctha sa mhúirín nó caith iad.
- Tá imill mhaol ag spúnóg rialta agus ní ghearrann sé trí na snáithíní pumpkin chomh maith le spúnóg melún.
4 Cuir an pumpkin, laíon ar bharr an bhileog bácála. Más mian leat an blas a fheabhsú, cuir roinnt salann agus piobar leis. Is féidir leat freisin thart ar 1 spúnóg bhoird (20 gram) de mil agus 1 spúnóg bhoird (14 gram) de shiúcra donn a chur leis ag an gcéim seo.
- Má tá sé ar intinn agat an pumpkin reoite a fhriochadh ina dhiaidh sin, tá sé ina chuidiú im agus siúcra donn a chur leis sa chéim seo. Seachas sin, is fearr an pumpkin a bhácáil gan aon bhreiseáin ann - ar an mbealach seo is fearr a chaomhnófar é.
5 Rósta an pumpkin ar feadh 25 nóiméad nó go dtí go bhfuil an fheoil tairisceana. Cuir an leathán bácála in oigheann réamhthéite go 200 ° C agus rósta an pumpkin ar feadh 25 nóiméad. Tar éis 25 nóiméad, bain an leathán bácála agus bain úsáid as forc le seiceáil an bhfuil do phumpkin bog go leor (ba chóir go sleamhnódh an forc isteach san fheoil sách éasca).
- Má tá oigheann micreathonn á úsáid agat, clúdaigh an mhias micreathonn le timfhilleadh plaisteach oiriúnach agus cuir an pumpkin ar a bharr. Cócaráil an pumpkin ar ardchumhacht ar feadh 15 nóiméad agus déan é a sheiceáil gach 5 nóiméad. Lean ort ag cócaráil an phumpkin go dtí go bhfuil an fheoil tairisceana go leor agus gur féidir í a spúnóg ar shiúl ón rind.
6 Pioc amach an laíon le spúnóg. Nuair a bhíonn an pumpkin fionnuar go leor, glac spúnóg miotail agus roghnaigh an laíon ón mblaosc seachtrach. Aistrigh é go mbabhla ar leithligh agus caith an craiceann atá fágtha.
- Is féidir leat spúnóg garbh a úsáid chun cabhrú le nibble isteach san flesh níos éasca.
7 Mash an laíon. Is féidir puree scuaise an gheimhridh a stóráil sa reoiteoir ar feadh míonna fada. Meilt an laíon i cumascóir nó i bpróiseálaí bia ionas nach mbeidh cnapáin fágtha ann. Nuair a bhácáiltear é, tá sé éasca go leor.
- Is féidir leat an laíon a threascairt le crush nó fiú le forc miotail.
8 Roinn an laíon ina chodanna beaga agus déan é a reo. Fan go bhfuarfaidh an puree, ansin déan é a roinnt ina chodanna ½ cupán (thart ar 140 gram) agus cuir iad ar bhileog bácála línithe le páipéar pár, nó cuir i mias oighir nó bácála é. Cuir an leathán bácála nó an mhias sa reoiteoir ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad chun an puree a chruasú.
- Reofaidh puree Pumpkin níos fearr má roinntear é ina chodanna beaga, ach má tá deifir ort is féidir leat an chéim seo a scipeáil agus an puree a chur sa reoiteoir lena stóráil láithreach.
9 Stóráil puree pumpkin reoite ar feadh suas le 3 mhí. Nuair a bhíonn codanna beaga de phrátaí mashed reoite agus cruaite, aistrigh iad chuig coimeádáin nó málaí plaisteacha oiriúnacha agus fág sa reoiteoir iad go dtí go mbeidh siad réidh le húsáid.
- Má tá málaí plaisteacha á n-úsáid agat, brú an oiread aeir amach agus is féidir sula ndéantar iad a shéalú.
10 Leáigh prátaí mashed sula ndéantar iad a chócaráil. Chun seo a dhéanamh, aistrigh an puree go dtí an cuisneoir thar oíche nó coinnigh ar bhord na cistine é ar feadh 3-4 uair an chloig. Ansin is féidir leat puree sa mhicreathonn nó ath-théamh ar an sorn agus cur le béilí te. Is féidir purraí a chur le anraithí agus anlainn gan díreoite.
- Tá puree pumpkin geimhridh iontach maith le haghaidh anlainn, anraithí, gravies, lasagna, barráin agus earraí bácáilte.

Modh 3 de 3: Zucchini Blanching agus Reo

1 Gearr na zucchini i slisníní thart ar 0.5 ceintiméadar ar tiús. Glac scian ghéar cistine, Baile Átha Troim na zucchini ag an dá cheann, agus slisnigh é i slisníní tanaí atá thart ar 0.5 ceintiméadar ar tiús. Ag an am céanna, bog ar feadh na zucchini.
- Más mian leat zucchini a reo le cur le arán, ní mór duit é a mheilt. Glac grater ceithre thaobh agus meileann an cúiréireachta i mbabhla.
- Sa mhodh seo, ní gá craiceann a chur ar na zucchini mar go ndéanfaidh tú é a bhearradh ansin.
2 Boil uisce ag ráta 4 lítear in aghaidh an 500 gram de zucchini. Doirt uisce isteach i sáspan mór os cionn teas ard agus tabhair chun boil é.Cuir ciseán gaile sreinge nó colander ar sáspan. Sa chás seo, ba chóir an cliabh a ísliú san uisce ionas go mbeidh na zucchini tumtha go hiomlán in uisce fiuchta.
- Sa mhodh seo, ní dhéantar na zucchini a steamed. Teastaíonn an cliabh d’fhonn na zucchini a fháil amach as an uisce go tapa chomh luath agus a bheidh siad réidh.
3 Cuir na courgettes slisnithe sa chiseán agus blanch ar feadh 3-4 nóiméad. Ná cuir níos mó ná 500 gram de zucchini in uisce fiuchta ag an am. Déan iad a chócaráil ar feadh thart ar 3 nóiméad. Ansin bain an cliabh de zucchini as an bpanna.
- Tar éis 3 nóiméad, is féidir leat teagmháil a dhéanamh leis na zucchini le forc le seiceáil an bhfuil siad bog. Má tá na courgettes bog go dtí an teagmháil, déantar iad.
- Má tá na cúiréireachta grátáilte agat, déan iad a bhearradh i gcodanna beaga ar feadh 1 go 2 nóiméad chun iad a mhaolú.
4 Déan na cúiréireachta a thumadh in uisce fuar nó i mbabhla oighir ar feadh 3 nóiméad. Má tá oighir á úsáid agat, déan cinnte go bhfuil thart ar 500 gram oighir ann do gach 500 gram de zucchini. Má tá tú ag fuarú zucchini in uisce, coinnigh iad faoi uisce reatha, nó athraigh an t-uisce sa bhabhla go minic chun é a choinneáil fionnuar. Chun na torthaí is fearr a fháil, níor chóir go mbeadh teocht an uisce níos mó ná 16 ° C.
- In uisce fuar, stoptar na zucchini ó fhiuchadh, rud a chabhraíonn le cosc a chur ar bhriseadh breise einsímí. Mar thoradh air sin, coimeádfaidh na zucchini a dath, a mblas agus a uigeacht i bpáirt.
5 Taosc an iomarca uisce. Aistrigh na zucchini go colander nó strainer chun an iomarca uisce a dhraenáil. Ullmhóidh sé seo na zucchini le haghaidh reo. Ansin blot iad le tuáille páipéir.
- Chun na slisní zucchini a thriomú go hiomlán, is féidir leat iad a chur idir dhá thuáille páipéir ar feadh thart ar 10 nóiméad.
6 Aistrigh na zucchini blanched go mála plaisteach agus stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le 6 mhí. Aistrigh na slisní zucchini chuig coimeádáin nó málaí plaisteacha atá sábháilte ó reoiteoir. Má tá málaí á n-úsáid agat, déan iarracht an oiread aeir agus is féidir a fháisceadh sula ndúnfar iad. Cuir coimeádáin nó málaí zucchini sa reoiteoir agus coinnigh ansin iad go dtí go bhfuil sé ar intinn agat iad a úsáid.
- De ghnáth, mairfidh zucchini blanched suas le 6 mhí sa reoiteoir.
7 Déan na cúiréireachta a dhíbhoilsciú agus iad a chur le miasa nó earraí bácáilte. Chun na zucchini a dhíspreagadh, aistrigh iad go dtí an cuisneoir thar oíche nó fág ar chuntar na cistine iad ar feadh 3-4 uair an chloig. Is féidir zucchini leáite a chur le anlainn, anraithí, miasa bácáilte agus miasa taobh.
- Oibríonn zucchini mionghearrtha go maith le haghaidh risottos agus anraithí, agus is féidir iad a chur le taos muifín agus fianán.
- Is féidir leat mias ar leithligh a ullmhú ó zucchini talún freisin: Fry iad in ola donn le gairleog agus saoi.
8 Bon Appetit!