Defrost ribí róibéis

Ábhar

Chun céim
Modh 1 de 3: Úsáid uisce fuar
Modh 2 de 3: Leáigh sa chuisneoir
Modh 3 de 3: Úsáid fiuchphointe uisce
Leideanna
Rabhaidh
Riachtanais
Úsáid uisce fuar
Lig leá sa chuisneoir
Úsáid fiuchphointe uisce

Is bia mara blasta é ribí róibéis is féidir a úsáid i miasa éagsúla. Reoitear an chuid is mó de na ribí róibéis go tapa ina n-aonar go tapa tar éis iad a ghabháil (modh IQF). Ná ceannaigh ach ribí róibéis leáite má tá tú cinnte go bhfuil siad úr agus nár reoitear riamh iad! Is féidir leat ribí róibéis reoite a dhíspreagadh go tapa trí iad a thumadh in uisce fuar. Nó is féidir leat ribí róibéis reoite a chur i mbabhla clúdaithe agus leá sa chuisneoir thar oíche. Is féidir leat ribí róibéis reoite a chur in uisce fiuchta ar feadh nóiméid chun iad a leá.

Chun céim

Modh 1 de 3: Úsáid uisce fuar

Cuir na ribí róibéis reoite i colaistéaról nó i criathar. Bain an méid ribí róibéis atá ag teastáil ón reoiteoir. Déan an mála a dhúnadh arís agus an ribí róibéis atá fágtha sa reoiteoir a athsholáthar, más gá. Cuir na ribí róibéis reoite i stralandálaí colander nó mogalra.
Cuir an colander i mbabhla mór uisce fuar ar feadh 10 nóiméad. Líon babhla mór le huisce fuar agus cuir sa doirteal é. Cuir an colander sa bhabhla ionas go mbeidh na ribí róibéis clúdaithe go hiomlán leis an uisce fuar. Fág iad faoi uisce ar feadh 10 nóiméad.
Cuir uisce úr agus fuar in ionad an uisce. Bain an colander nó an strainer lán de shrimp as an mbabhla uisce. Doirt an t-uisce amach agus athlíon an babhla le huisce úr, fuar. Cuir an colander nó an strainer lán de shrimp ar ais san uisce. Arís, ní mór duit a chinntiú go bhfuil na ribí róibéis báite go hiomlán.
Lig don ribí róibéis leá ar feadh 10 go 20 nóiméad eile. Fág na ribí róibéis san uisce fuar ar feadh 10 go 20 nóiméad eile. Ag an bpointe sin ba chóir go mbeadh siad fós fuar ach leáite go hiomlán.
Bain na ribí róibéis as an uisce agus déan iad a thriomú. Bain an colander nó an strainer as an mbabhla agus lig don uisce rith amach. Sula n-ullmhaíonn tú na ribí róibéis agus é a úsáid i d’oideas nó i do mhias, bain den bhabhla iad agus déan iad a thriomú le páipéar cistine nó tuáille cistine.

Modh 2 de 3: Leáigh sa chuisneoir

Bain an ribí róibéis ón reoiteoir. Mura dteastaíonn uait ach cuid de na ribí róibéis a ceannaíodh a chócaráil, bain an méid atá uait ón mála, déan an mála a athshealbhú agus cuir ar ais sa reoiteoir é. Is féidir leat freisin an mála iomlán de shrimp reoite a dhíspreagadh.
Cuir na ribí róibéis i mbabhla clúdaithe. Cuir na ribí róibéis i mbabhla. Clúdaigh an babhla le clúdach daingean nó timfhilleadh plaisteach. Déan cinnte go bhfuil an babhla dúnta i gceart.
Lig don ribí róibéis leá sa chuisneoir thar oíche. Cuir an babhla clúdaithe sa chuisneoir. Lig don ribí róibéis leá go mall thar oíche nó ar feadh thart ar 12 uair an chloig. Beidh siad réidh le húsáid i do mhias an lá dar gcionn.
Sruthlaigh agus tirim na ribí róibéis. Cuir na ribí róibéis i colander nó strainer agus sruthlaigh faoi uisce fuar rith chun aon cháithníní oighir a bhaint. Ansin bain úsáid as páipéar cistine nó tuáille cistine chun na ribí róibéis a thriomú.
Ullmhaigh na ribí róibéis laistigh de 48 uair an chloig. Chomh luath agus a leáítear na ribí róibéis, ullmhaigh iad laistigh de 48 uair an chloig chun a chinntiú go bhfuil siad fós úr agus mar sin sábháilte le hithe. Is féidir leat iad a athnuachan laistigh den tréimhse seo freisin, más mian leat.

Modh 3 de 3: Úsáid fiuchphointe uisce

I sáspan mór, tabhair uisce chun boil. Líon sáspan mór le go leor uisce chun an méid ribí róibéis a theastaíonn uait a dhíspreagadh a chlúdach go hiomlán. Cuir é ar an sorn os cionn teas meánach agus tabhair an t-uisce chun boil.
Cuir na ribí róibéis leis an uisce agus lig dó scíth ar feadh nóiméid. Chomh luath agus a fhiuchann an t-uisce, cuir na ribí róibéis reoite san uisce go cúramach. Fág iad san uisce fiuchta ar feadh nóiméid.
- Má tá na ribí róibéis greamaithe le chéile, déan iad a dheighilt sula gcuirtear san uisce fiuchta iad.
Bain na ribí róibéis ón uisce fiuchta. Múch an sorn. Úsáid spúnóg sliotáilte chun an ribí róibéis a bhaint den uisce fiuchta.
Pat na ribí róibéis tirim roimh chócaireacht. Cuir na ribí róibéis ar pháipéar cistine nó tuáille cistine agus pat tirim. Trí na ribí róibéis a chócaráil ar feadh nóiméid, ní dhéantar iad a chócaráil i ndáiríre, ach díreoite go simplí. Dá bhrí sin, déan cinnte go ndéanann tú iad a chócaráil go críochnúil sula n-itheann tú iad.

Leideanna

Chun na torthaí is fearr a fháil, ba chóir duit ligean don ribí róibéis leá go hiomlán sula ndéantar iad a chócaráil.
Chun breoiteacht bhia-iompartha a sheachaint, ná fág bia mara riamh as an gcuisneoir ar feadh níos mó ná uair an chloig sula n-itheann tú nó sula stóráiltear é.

Rabhaidh

Is féidir le bia mara a bheith mar thoradh ar bhia mara amh a ithe. Déan bia mara a chócaráil i gcónaí sula ndéantar é a ithe.
Tá sé níos sábháilte i ndáiríre ribí róibéis a cheannach ó reoiteoir siopa ná ribí róibéis a bhí reoite agus leáite roimhe seo a cheannach ag an gcuntar éisc.
Is féidir le cloicheán leá sa mhicreathonn uigeacht mushy agus blas aisteach a chur faoi deara, mar sin is fearr gan an micreathonn a úsáid chuige seo.