Ábhar

• Comhábhair
• Ag baint úsáide as tartar
• Ag baint úsáide as sú líomóide in oideas
• Úsáid iógart nó bláthach
• Chun céim
• Modh 1 de 3: Ag baint úsáide as tartar
• Leideanna
• Rabhaidh
• Riachtanais
• Ag baint úsáide as tartar
• Ag baint úsáide as sú líomóide in oideas
• Úsáid iógart nó bláthach

Is gníomhaire leamhaithe é púdar bácála a úsáidtear chun fuidrimh a ardú. Má ritheann tú as sóid aráin sa bhaile agus mura bhfuil aon rud eile agat, ámharaí an tsaoil is féidir leat do shoda bácála féin a dhéanamh ag úsáid comhábhair is dócha atá agat cheana féin i do pantry. Oibreoidh do mheascáin homemade níos tapa i do taos, mar sin déan cinnte é a bhácáil láithreach.

Comhábhair

Ag baint úsáide as tartar

• 1 spúnóg bhoird (15 gram) de shóid aráin
• 2 spúnóg bhoird (10 gram) de tartar
• 1 teaspoon (3 gram) cornstarch (roghnach)

In ionad 3 spúnóg bhoird (40 gram) de phúdar bácála

Ag baint úsáide as sú líomóide in oideas

• 1 teaspoon (5 gram) de shóid aráin
• ¼ teaspoon (1 ml) de sú líomóide

Cuirtear 1 teaspoon (5 gram) de phúdar bácála in ionad

Úsáid iógart nó bláthach

• ¼ teaspoon (1.5 gram) de shóid aráin
• Iógart nó bláthach Gréagach 120 ml plain

Cuirtear 1 teaspoon (5 gram) de phúdar bácála in ionad

Chun céim

Modh 1 de 3: Ag baint úsáide as tartar

1. Úsáid níos lú de na leachtanna eile san oideas. Déanfaidh bláthach agus iógart do bhaisc níos tanaí mura n-úsáideann tú méid níos lú de na leachtanna eile. Déan cinnte go n-úsáideann tú 120 ml níos lú de na comhábhair fliuch.
   • Má úsáideann tú táirgí déiríochta eile i d’oideas, bain úsáid as níos lú díobh ar dtús. Ansin déan méid na sleachta agus na mblastán a chuirfeá leis an oideas de ghnáth a choigeartú.
   • Féadfaidh sé seo dul i bhfeidhm ar bhlas d’earraí bácáilte agus ar an bpróiseas bácála.
2. Measc na comhábhair fliuch agus tirim de réir an oideas. Measc na comhábhair go léir i gceann de na babhlaí meascáin. Cruthaíonn sé seo an t-imoibriú idir an déiríochta agus an sóid aráin chun púdar bácála a dhéanamh.
   • Úsáid an fuidrimh ar an bpointe boise chun an tairbhe is mó a bhaint as an bpúdar bácála.

Leideanna

• Ullmhaigh do rogha eile seachas sóid aráin díreach roimh úsáid.

Rabhaidh

• Tá na roghanna eile seo seachas púdar bácála gníomhach aonair, rud a chiallaíonn go scaoiltear gás láithreach le linn a mheascadh. Cuir an meascán san oigheann díreach tar éis an rogha eile a ullmhú.

Riachtanais

Ag baint úsáide as tartar

• Babhla a mheascadh
• Cupáin agus spúnóga a thomhas
• Whisk
• Bosca stórála aerdhíonach

Ag baint úsáide as sú líomóide in oideas

• Dhá bhabhla measctha
• Whisk
• Cupáin agus spúnóga a thomhas

Úsáid iógart nó bláthach

• Dhá bhabhla measctha
• Whisk
• Cupáin agus spúnóga a thomhas