Ábhar

• Chun céim
• Cuid 1 de 2: Ceapaire club clasaiceach
• Cuid 2 de 2: Athruithe ceapaire club
• Leideanna

Dá mbunófaí club riamh timpeall ar cheapaire trí chiseal a sheirbheáiltear i gcruth triantáin bheaga, cé nach mbeadh ag iarraidh a bheith páirteach? Is dócha go ndearnadh ceapaire an chlub den chéad uair ag tithe cearrbhachais i Nua Eabhrac ag deireadh na 1800í. D’fhóin siad mar bhéile iomlán do na gamblers a d’oibrigh uaireanta fada. Tá sé ar cheann de na ceapairí is íocónaí agus caighdeánacha atá ar fáil ar fud an domhain i mbialanna nó i stáisiúin pheitril, mar shampla. Más mian leat ceann a dhéanamh freisin, is féidir leat léamh thíos conas é seo a dhéanamh agus conas é a chur in oiriúint do do bhlas féin.

Chun céim

Cuid 1 de 2: Ceapaire club clasaiceach

1. Tósta dhá nó trí slisní d’arán bán. De ghnáth déantar ceapairí club le arán bán (tíogair nó ceasaíneo bán, mar shampla), tósta na slisní go dtí go mbeidh siad briosc. Tá trí shlisní sa chlub traidisiúnta. Cruthaíonn an slice lár dhá shraith barráin. Mar sin féin, is féidir ceapaire an chlub a dhéanamh freisin gan slice a chur sa lár.
   • Más mian leat calraí an cheapaire a laghdú, is féidir leat a roghnú freisin gan an tríú slice a chur leis. Ní bhainfidh sé seo ón mblas.
2. Fry dhá nó trí slisní bagúin go dtí go crispy. Fry an bagún i bpanna friochadh os cionn teas íseal, ag casadh na slisní go rialta, go dtí go mbíonn siad briosc nó go gcruthóidh cúr bán tar éis duit slisne a smeach. Ansin cuimil na slisní le tuáille páipéir chun an ramhar a bhaint agus cuir i leataobh iad go dtí go mbeidh tú réidh chun an ceapaire a thógáil.
   • Mar rogha thapa, is féidir leat bagún réamh-chócaráilte nó micreathonn a úsáid, más fearr leat. Is roghanna eile saille níos lú iad an Tuirc nó bagún vegetarian (ó soy).
3. Caith ceann de na slisní le maonáis. Agus an ceapaire á chur le chéile, ba chóir duit tosú leis an gciseal bun. Úsáid scian boird chun sraith tanaí maonáis a chur i bhfeidhm ar an slice bun. Coscann an maonáis an ceapaire a bheith ró-thirim. Mar sin féin, mura mbraitheann tú mar na calraí breise, is féidir leat an maonáis a fhágáil taobh thiar de.
4. Cuir slisní de filléad sicín nó turcaí, trátaí agus leitís leis. Cuir roinnt slisní sicín nó turcaí slisnithe tanaí leis an gciseal bun. Go traidisiúnta, úsáidtear sicín, ach is rogha coitianta é turcaí freisin. Cuir duilleog leitís leac oighir crispy nó dhó ar bharr na gciorruithe fuara, ansin cuir slisní trátaí nó dhó leis.
   • Is gnách go mbíonn an fheoil ar cheapaire club fuar. Is rogha blasta é sicín nó turcaí rósta a chur leis, ach lig do na píosaí sicín nó turcaí fuarú go teocht an tseomra ar a laghad sula gcuirfidh tú ceapaire do chlub leo.
   • Mura bhfuil leitís oighir nó leitís im agat sa bhaile, is roghanna iontacha iad na leitís creimneacha eile go léir. Is féidir spionáiste nó duilleoga glasa eile a chur leis go han-mhaith freisin. Fós féin, go traidisiúnta is é leitís iceberg an rogha is fearr i gcónaí.
5. Cuir slice eile aráin le maonáis. Tá tú leathbhealach ann anois. Is féidir leat tosú leis an dara sraith trí slice eile d’arán tósta a chur leis. Caith maonáis ar dhá thaobh an aráin má tá ocras mór ort. Murab amhlaidh é, bíodh leisce ort an maonáis nó fiú an slice a fhágáil ar lár.
6. Cuir an bagún leis. Cuir tús leis an dara sraith de cheapaire an chlub le dhá nó trí shlisní de thaosráin bagúin i scillet. Is féidir leat a roghnú na slisní a bhriseadh ina dhá leath má tá siad ró-mhór do na slisníní aráin.
7. Cuir ciseal eile le filléad sicín nó turcaí, trátaí agus leitís. Comhlánaigh an dara sraith de do cheapaire trí na comhábhair go léir ó cheapaire go hiomlán difriúil a chur ar na slisní bagúin. Tosaigh leis an sicín nó an turcaí, ansin an leitís agus cuir an trátaí ar a bharr. Bí rud beag níos flaithiúla leis an dara cóta chun an ceapaire a choinneáil ó bheith trom.
8. Cuir an tríú slice tósta agus an ceann deireanach ar bharr na cruaiche. Nuair a bhíonn an ceapaire cóimeáilte go hiomlán, cuir an slice deireanach ar bharr na cruaiche. Brúigh síos go héadrom ar an gcruach chun an ceapaire a chobhsú, mar a bhí. Maonáis bhreise? Is leatsa an rogha sin go hiomlán.
9. Gearr an ceapaire go fiarthrasna agus ansin gearr na leath sin ina dhá leath. Anois a thagann an chuid is greannmhaire. Is fearr aithne ar cheapaire an chlub as an mbealach a ghearrtar é. Chun tús a chur, gearr an ceapaire go fiarthrasna ó chúinne go cúinne agus ansin déan é seo leis na coirnéil eile freisin. Cruthaíonn sé seo ceithre chuid chothroma i gcruth triantáin.
   • Chun na torthaí is fearr a fháil, bain úsáid as scian géar aráin. Caithfidh an scian dul trí roinnt sraitheanna.
   • Gearrann daoine áirithe na crúba ar shiúl sula slisníonn siad ceapaire an chlub go fiarthrasna. Mar thoradh air sin, tá ceithre thriantán bheaga gearrtha go foirfe sa cheapaire.
10. Bata bata cocktail sna ceithre thriantán go léir. Uaireanta titeann ceapairí club as a chéile mar gheall ar an méid barráin atá ann.Is gnách mar sin na sraitheanna a choinneáil le chéile trí mhaidí cocktail a úsáid. Cuireann daoine áirithe na bataí cocktail fiú sula ndéantar iad a ghearradh chun gearradh a dhéanamh níos éasca. Braitheann sé go díreach ar an rud is áisiúla duit.
11. Freastal ar an gceapaire le sceallóga nó friochta i lár an phláta. Déan suas an bord trí na ceithre phíosa a chur ar an gclár, ag fágáil ceann beag eatarthu. Is féidir na spásanna saor in aisce a líonadh le sceallóga nó friochta, mar shampla. Gan amhras is iad seo na miasa taobh is coitianta, ach d’fhéadfá a roghnú freisin sailéad prátaí, coleslaw nó sailéad glas a sheirbheáil le picil ar an taobh.

Cuid 2 de 2: Athruithe ceapaire club

1. Úsáid arán blasta. Déantar an chuid is mó de cheapairí club le arán bán rialta, ach ní choiscfidh aon rud ort éirí níos cruthaithí. Bain triail as ceapaire club le arán ilchrain blasta nó arán seagal le haghaidh blas breise.
   • Má tá tú ag iarraidh cóir chruthaitheach a fháil, bain triail as trí shlisní aráin éagsúla. Slice d’arán cruithneachta ar an mbun, arán ilchrain nó caiscín ar a bharr agus arán seagal sa lár. Tá sé seo ag tosú ag breathnú cosúil le rud éigin.
2. Cuir cáis leis. Níl cáis ag an gcuid is mó de cheapairí club, ach cén ceapaire is fearr le beagán cáise? Cad mar gheall ar provolone nó cheddar? Caithfear na rialacha maidir le ceapairí a bhriseadh. Is cáis í cáis Pimento ó stáit theas Mheiriceá. Is cáis spreadable é le piobair agus tá sé an-oiriúnach mar bhreis ar cheapaire.
3. Cuir na meats deli in ionad. I bhformhór na dtíortha, tá ceapaire club ar bharr cíche cearc agus i Meiriceá go minic le turcaí. Ach cén fáth nach mbainfeá triail as club le mairteoil rósta, mairteoil arbhair nó liamhás?
   • Mura n-itheann tú ciorruithe fuara, bain triail as beacáin zucchini meilte, eggplant, tempeh, nó portobello in ionad feola.
4. Tabhair casadh do maonáis. Féadann maonáis rialta droch-cheapaire a chur inite. Ach le beagán oibre breise, is féidir leat do mhaonáis rialta a iompú ina rud iontach. Smaoinigh ar cheann de na teaglamaí seo a leanas a dhéanamh:
   • Pesto - maonáis (spúnóg bhoird de pesto in aghaidh an leath cupáin de mayo)
   • Curaí - maonáis (leath spúnóg bhoird de phúdar curaí in aghaidh an leath cupáin)
   • Anlann friochta (citeal agus maonáis)
   • Míle oileán (cóiriú sailéid, picil, maonáis)
   • Anlann Sriracha - maonáis (Sriracha chun do bhlas, móide maonáis)
   • Mustard - maonáis (dhá spúnóg bhoird in aghaidh an leath cupáin)
   • Séasú maonáis agus cajun (teaspoon in aghaidh an leath cupáin)
5. Cuir blastáin eile in áit. Téigh ag lorg ketchup ar do cheapaire más é seo an ceann is fearr leat. Anlann barbeque? Gléasadh balsamach? Anlann banana? Anlann Chili? Fuaimeanna an-mhaith ar fad. Tá an t-oideas ceapaire club caighdeánach go leor, ionas gur féidir leat é a oiriúnú go héasca do do bhlas. Glac greim gan séasúrú agus ansin cuir na blastanais is fearr leat.
   • Bain triail as séasúrú difriúil ar gach slice aráin. Tugann sé seo blas uathúil agus neamhghnách do gach ciseal. Beidh sé ar do cheapaire club is fearr riamh.

Leideanna

• Roimhe seo, rinneadh aráin a aicmiú bunaithe ar dháta an táirgeachta. Is minic a úsáideadh na haráin aosta le haghaidh tósta agus croutons. Bhí na haráin seo bácáilte i mbonn builín a bhí 2.5 uair níos faide ná na cinn a úsáidtear inniu. Tá aráin slisnithe slisní cearnacha an lae inniu an-oiriúnach chun ceapairí a dhéanamh.
• Athraigh ábhar do chroí agus cuir an t-oideas in oiriúint do do bhlas.
• Bain triail as cóiriú sailéad nó anlann cocktail le beagán púdar curaí in ionad maonáis.