Déan prátaí mashed an toirt

Ábhar

Comhábhair
Chun céim
Modh 1 de 3: An sorn a úsáid
Modh 2 de 3: An micreathonn a úsáid
Modh 3 de 3: Bain triail as athruithe
Riachtanais
Ag baint úsáide as an sorn
Ag baint úsáide as an micreathonn

Laghdaíonn prátaí mashed púdraithe cuid mhaith den obair a chaithfear a dhéanamh chun prátaí mashed a dhéanamh. Déan cinneadh an bhfuil tú ag iarraidh an puree a dhéanamh i bpanna ar an sorn nó i mbabhla sa mhicreathonn. Má tá an sorn á úsáid agat, beidh uisce te, im, salann agus bainne ag teastáil uait sula ndéanfaidh tú do phúdar a mheascadh. Buille na prátaí mashed an toirt le forc sula ndéantar iad a sheirbheáil. Smaoinigh ar uachtar géar, púdar gairleog, cáis, agus / nó spíosraí a chur leis le haghaidh blas breise.

Comhábhair

240 ml d’uisce
1/4 teaspoon (1 g) salainn
1 1/2 spúnóg bhoird (21 g) d’im nó margairín
Bainne 120 ml, stoc sicín, nó uisce
60 g púdar prátaí mashed an toirt

Déanann 3 riar

Chun céim

Modh 1 de 3: An sorn a úsáid

Tomhais an t-uisce, an salann, agus an t-im i bpanna. Cuir pan le toilleadh 1 lítear ar an sorn agus doirt 240 ml uisce isteach. Measc 1/4 teaspoon (1 g) salainn agus 1 1/2 spúnóg bhoird (21 g) d’im nó margairín san uisce.
Tabhair an t-uisce chun boil. Tiontaigh an teas ar an sorn go meánach agus tabhair an meascán chun boil. Ba chóir don im leá agus meascadh leis an uisce.
Múch an teas agus measc an bainne. Mura dteastaíonn uait an bainne 120ml a úsáid, is féidir leat stoc sicín, stoc glasraí nó uisce a úsáid freisin.
Measc an púdar prátaí agus lig don mheascán seasamh ar feadh 30 soicind. Tomhais amach 60 g púdar prátaí mashed an toirt agus é a dhoirteadh isteach sa phain. Measc go maith ionas go n-ionsúnn an púdar an leacht. Lig do na prátaí láithreacha suí ar feadh thart ar 30 soicind chun hiodráitiú agus leathnú go hiomlán.
Buille na prátaí mashed agus fónamh. Glac forc agus buille na prátaí mashed go réidh. Roinn na prátaí i dtrí chuid agus seirbheáil orthu láithreach.
- Is féidir leat prátaí toirt atá fágtha a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh trí go cúig lá.

Modh 2 de 3: An micreathonn a úsáid

Tomhais an t-uisce, an salann, an t-im agus an bainne i mbabhla. Faigh babhla meánach, sábháilte ó mhicreathonn agus doirt 240ml uisce agus 120ml bainne isteach. Measc i 1/4 taespúnóg (1 g) salainn agus 1 1/2 spúnóg bhoird (21 g) d’im nó margairín.
- Mura dteastaíonn uait bainne a úsáid, is féidir leat stoc sicín, stoc glasraí, nó uisce breise a úsáid ina ionad.
Measc an púdar prátaí mashed an toirt. Tomhais amach 60 g de phúdar prátaí mashed agus déan é a mheascadh leis na leachtanna go dtí go n-ionsófar é. Cuir clúdach ar an mbabhla.
- Mura bhfuil clúdach agat don bhabhla, is féidir leat é a chlúdach freisin le pláta sábháilte micreathonn a fheileann thar an mbabhla.
Teas na prátaí sa mhicreathonn ar feadh 2 1/2 go 3 nóiméad. Cuir an babhla sa mhicreathonn agus teas na prátaí láithreacha ar lánchumhacht ar feadh 2 1/2 go 3 nóiméad.
Measc agus seirbheáil na prátaí mashed. Úsáid miotáin oigheann chun an babhla te a bhaint go réidh ón micreathonn. Bain an clúdach as an mbabhla agus bain úsáid as forc chun na prátaí a mheascadh. Freastal ar na prátaí mashed an toirt agus é te.
- Cuir prátaí mashed fágtha i gcoimeádán aerdhíonach agus cuisnigh é. Beidh ort na prátaí mashed a úsáid laistigh de thrí go cúig lá.

Modh 3 de 3: Bain triail as athruithe

Cuir púdar gairleog leis. Le haghaidh blas blasta, cuir 1/2 teaspoon (1.5 g) de phúdar gairleog leis an uisce sula ndéantar é a théamh. Seachain gairleog úr mionghearrtha a úsáid mar is féidir leis cócaireacht go díréireach agus ní dhíscaoilfidh sé chomh maith le gairleog púdraithe.
Measc uachtar beag géar leis na prátaí mashed an toirt. Nuair a bheidh na prátaí mashed críochnaithe ag cócaireacht ar an sorn nó sa mhicreathonn, measc 230 g de uachtar géar. Tabharfaidh sé seo blas agus uigeacht saibhir, iomlán, uachtar do na prátaí mashed an toirt.
- Is féidir leat iógart plain nó cúpla spúnóg de cháis uachtair a úsáid freisin.
Cuir táirge déiríochta níos iomláine in ionad an uisce. In ionad uisce a théamh, is féidir leat bainne agus uachtar nó bainne comhdhlúite a úsáid. Tabharfaidh siad seo blas níos uachtar agus uigeacht níos ciúine don puree mar go gcabhróidh an saille iontu an púdar prátaí a cheangal.
Clúdaigh na prátaí mashed an toirt le cáis agus luibheanna. Triomaigh dornán flaithiúil de cháis cheddar grátáilte, parmesan, nó cáis ghorm thar na prátaí mashed. Is féidir leat síobhais nó peirsil úr mionghearrtha a chur leis le haghaidh blas prátaí bácáilte.