Ábhar

• Comhábhair
• Chun céim
• Leideanna
• Riachtanais

Is mias é Onigiri a dhéantar go minic leat i mbosca bento. Tá sé an-oiriúnach le haghaidh picnic nó mar shneaiceanna simplí. Cad a chiallaíonn "onigiri" i ndáiríre? Is é an focal Seapánach é ar "liathróid ríse" nó "musubi" agus go litriúil ciallaíonn sé rís is féidir leat a shealbhú i do lámh.Tá cineálacha éagsúla onigiri ann mar is féidir leat aon líonadh is mian leat a chur isteach nó an rís a ithe gan an líonadh. San alt seo is féidir leat léamh conas onigiri triantánach a dhéanamh.

Comhábhair

• Rís
• Líonadh (tuinnín agus maonáis / mairteoil agus brocailí)
• Uisce
• Feamainn
• Roghnach:
  • Fínéagar
  • Siúcra
  • salann

Chun céim

1. Fill cling scannán timpeall an onigiri nó cuir é i do bhosca bento. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!

Leideanna

• Déan iarracht an taise go léir a bhaint as an líonadh, mar gheall ar líonadh fliuch beidh do onigiri greamaitheach, salach agus titfidh sé as a chéile.
• Beidh an rís beagáinín greamaitheach má ghlúine tú é le meascán salainn, fínéagar ríse agus uisce. Is maith an smaoineamh é seo má thiteann an liathróid ríse as a chéile go gasta.
• Ná hith do onigiri ach le haghaidh lóin. Is féidir bricfeasta nó sneaiceanna maith a bheith ann freisin.
• Ná húsáid líonadh le comhábhair (cosúil le héisc amh) a mhillfidh má fhágtar rófhada mura féidir leat do bhosca bento a fhuarú.
• Más maith leat onigiri, b’fhéidir gur smaoineamh maith é múnlaí onigiri speisialta a cheannach. De ghnáth bíonn siad seo plaisteach agus réasúnta saor. Le roinnt boscaí bento gheobhaidh tú cruthanna onigiri a d'oirfeadh go díreach sa choimeádán.
• Is féidir leat aon chineál ríse a theastaíonn uait a úsáid. Coinníonn rís bán meánmhéide agus rís donn an cruth is fearr agus greamaíonn siad le chéile.
• Má bhíonn sé deacair ort an líonadh a chur i do liathróidí ríse, déan dhá leath leis an líonadh agus déan iad a bhrú le chéile. Úsáid an tuaslagán saline chun na seams a rianú agus a shéalú.
• Cuir fínéagar agus salann ar an rís chun níos mó blas a thabhairt dó, nó déan meascán d’fhínéagar, salann agus siúcra. Cuir beagán leis an rís te i gcónaí agus déan é a mheascadh leis. Ná húsáid an iomarca den mheascán, mar tá sé beartaithe blas an ríse a fheabhsú agus gan é a ró-chumhacht.
• Súnn rís glutinous uisce agus dá bhrí sin greamaíonn sé le chéile.

Riachtanais

• Rís greamaitheach (ní rís láithreach, toisc nach greamaíonn sé)
• Feamainn
• Líonadh (roghnach)
• Cócaire sorn agus uile nó ríse
• Cruth, mar shampla triantán (roghnach)