Ábhar

• Comhábhair
• Chun céim
• Modh 1 de 3: Rosemary úr a úsáid
• Modh 2 de 3: Déan ola as Rosemary triomaithe
• Modh 3 de 3: Rosemary úr tirim

Is ola luibhe coitianta í ola Rosemary le haghaidh cócaireachta agus cóireálacha áilleachta. Más mian leat ola Rosemary a dhéanamh go tapa, teas cúpla sprigs de Rosemary úr san ola is rogha leat. Mar sin féin, coinnigh i gcuimhne go gcaithfear an ola seo a úsáid laistigh de sheachtain, ar shlí eile féadfaidh sí milleadh. Is féidir leat Rosemary triomaithe a úsáid freisin chun ola a mhaireann níos faide a dhéanamh.Is féidir Rosemary triomaithe a mheascadh i jar caomhnaithe le hola de do rogha féin, ansin cuir an próca in áit ghrianmhar chun an ola a insileadh agus ola inite a dhéanamh go mall. Maidir leis an dara modh seo, is féidir leat Rosemary triomaithe réamh-phacáistithe nó Rosemary a thriomú tú féin a úsáid sa bhaile.

Comhábhair

Ola Rosemary úr

• Trí nó ceithre sprigs de Rosemary úr
• Ola 500 ml (ola olóige, jojoba nó almond milis)

Ola Rosemary triomaithe

• Trí nó ceithre sprigs de Rosemary triomaithe NÓ
• 1 spúnóg bhoird mhór de Rosemary triomaithe
• Thart ar 500 ml d’ola olóige

Chun céim

Modh 1 de 3: Rosemary úr a úsáid

1. Nigh agus tomhais an Rosemary. Nigh cúpla sprigs de Rosemary úr faoin sconna fuar chun gach salachar a bhaint. Bain na duilleoga as na gais agus bain úsáid astu chun críocha eile.
   • Is féidir leat duilleoga an Rosemary a chaitheamh amach nó iad a úsáid le haghaidh oidis eile.
2. Líon sáspan beag le hola. Tomhais thart ar 500 ml d’ola agus doirt an ola i sáspan beag. Is fearr le mórchuid na ndaoine ola olóige as a blas, a cumais chócaireachta agus a úsáidí cosmaideacha. Mar sin féin, mura bhfuil tú ach chun an ola a úsáid le haghaidh cóireálacha áilleachta, is féidir leat ola jojoba nó ola almond milis a úsáid.
   • Ní féidir ola Jojoba agus ola almón a ithe agus a úsáid sa chócaireacht.
3. Teas an Rosemary san ola. Cuir na sprigs de Rosemary sa sáspan. Teas an meascán thar teas íseal ar do sorn ar feadh cúig go deich nóiméad, agus corraigh i gcónaí. De réir mar a théitear suas san ola, tosóidh sí ag boladh cosúil le Rosemary.
   • Má thosaíonn an ola ag mboilgeog timpeall an Rosemary, tá an ola ró-the. Múch an teas agus corraigh san ola é.
4. Strain an ola agus lig dó fuarú. Cuir strainer miotail ar bhabhla mór miotail. Doirt an meascán ola tríd an strainer chun sprigs Rosemary a bhrú amach. Déan na sprigs de Rosemary a scriosadh agus lig don ola fuarú sa bhabhla.
   • Is féidir leat strainer miotail agus píosa cáise cheise a úsáid freisin chun an ola a bhrú. Déan cinnte go bhfuil an ola fionnuar sula n-úsáidtear na huirlisí seo.
5. Doirt an ola i mbotella. Nuair a bheidh an ola fuaraithe go teocht an tseomra, is féidir leat é a dhoirteadh isteach i mbotella glan. Scríobh ar an lipéad an dáta a chuir tú an ola sa bhuidéal agus na comhábhair a d'úsáid tú. Mar sin féin, cuir in aghaidh an temptation sprig de Rosemary a chur sa bhuidéal. Tá cuma deas air, ach tugann sé sin deis do bhaictéir dhochracha fás san ola.
6. Coinnigh an ola sa chuisneoir. Ba chóir ola déanta as luibheanna úra a choinneáil sa chuisneoir agus a úsáid laistigh de sheachtain. Cuirfidh sé seo cosc ​​ar bhaictéir dhochracha fás ann, agus an ola a mhilleadh.
   • Más bronntanas í an ola, ná déan dearmad dáta éaga a chur ar an lipéad.

Modh 2 de 3: Déan ola as Rosemary triomaithe

1. Próca caomhnaithe a steiriliú. Líon pan mór domhain le huisce agus teas é thar mheán teasa. Nuair a fhiuchann an t-uisce, cuir an próca leasaithe san uisce le cluais. Lig don phota fiuchadh ar feadh deich nóiméad chun aon bhaictéir dhochrach a mharú a d’fhéadfadh do ola Rosemary a mhilleadh.
   • Ní gá an clúdach a fhiuchadh. Nigh an clúdach le gallúnach agus le huisce agus lig dó aer a thriomú.
   • Is féidir leat steirilitheoir a úsáid freisin chun an próca leasaithe a steiriliú. Lean na treoracha a fuair tú leis an bhfeiste.
2. Cuir an Rosemary triomaithe sa phróca. Má thriomaigh tú do Rosemary féin, cuir trí nó ceithre sprigs sa phota. Má tá Rosemary triomaithe réamhphacáistithe á úsáid agat, cuir spúnóg bhoird mhór de sa phróca cloiche.
   • Ná húsáid Rosemary úr nár triomaíodh. Má dhéantar amhlaidh is féidir leis an ola a mhilleadh agus ligean do bhaictéir botulism díobhálacha fás ann.
3. Doirt an ola thar an Rosemary. Líon an próca le ola olóige agus déan cinnte go bhfuil an ola thart ar leath orlach faoin imeall. Déan cinnte go bhfuil sprigs Rosemary báite go hiomlán san ola. Más gá, bain úsáid as spúnóg ghlan chun an Rosemary triomaithe a bhrú isteach san ola.
4. Cuir an pota sa ghrian. Cuir an clúdach ar an próca leasaithe agus cuir in áit ghrianmhar é. Fág an pota ansin ar feadh coicíse. Le linn na tréimhse seo, teasóidh an ola go mall agus rachaidh blas saibhir an rósanna isteach san ola. Tar éis coicíse is féidir leat an ola Rosemary a úsáid.
5. Strain an ola. Cuir píosa cáise cheise os cionn babhla mór miotail. Ba chóir go mbeadh imill an cheesecloth crochta thar imeall an bhabhla. Anois doirt ábhar an phróca weck ar an bpíosa cáise. Cruinnigh an píosa cáise cheise mar bheart agus é a fháscadh os cionn an bhabhla chun na píosaí beaga de Rosemary triomaithe a bhaint as an ola.
   • Brúigh an píosa cáise le lámha glana.
   • Déan na píosaí Rosemary a scriosadh.
6. Coinnigh an ola Rosemary i do pantry. Doirt an ola Rosemary sifted ar ais sa phróca leasaithe agus cuir an clúdach ar ais air. Féadfaidh tú sprig de Rosemary triomaithe a chur leis an ola le haghaidh maisiú más mian leat. Coinníonn ola ó luibheanna triomaithe ar feadh bliana.
   • Má tá tú ag stealladh na hola i jar nua, déan an próca a steiriliú ar dtús.

Modh 3 de 3: Rosemary úr tirim

1. Nigh Rosemary úr. Is féidir leat Rosemary úr a fháil ó do tor Rosemary féin nó é a cheannach san ollmhargadh. Nigh na sprigs Rosemary faoin sconna chun aon salachar a bhaint. Pat an Rosemary tirim le tuáille páipéir nó bain úsáid as rothlóir sailéad.
   • Teastaíonn trí nó ceithre sprigs de Rosemary uait chun próca caomhnaithe d’ola Rosemary a dhéanamh.
   • Coinníonn Rosemary triomaithe ar feadh tréimhse an-fhada. Triomaigh an méid is mian leat, fiú mura dteastaíonn uait an Rosemary go léir a úsáid chun ola a dhéanamh.
2. Cuir an Rosemary ar thráidire bácála. Líne tráidire bácála mór le bileog mór páipéar pár. Ansin cuir sraith amháin de Rosemary ar an tráidire bácála. Má chruann tú sprigs Rosemary ar bharr a chéile, ní thriomóidh an Rosemary i gceart san oigheann.
3. Triomaigh an Rosemary úr san oigheann. Preheat an oigheann ar feadh deich nóiméad ar an suíomh is ísle. Ansin sleamhnaigh an tráidire bácála le Rosemary isteach san oigheann. Lig don Rosemary bácáil ar feadh dhá nó ceithre huaire an chloig.
   • Nuair a bhíonn an Rosemary tirim, crumbles sé go héasca idir do mhéara.
   • Lig do na sprigs fuarú go hiomlán sula ndéanann siad ola Rosemary.