Rollaí ispíní a dhéanamh

Ábhar

Comhábhair
Chun céim
Leideanna
Riachtanais

Is píosaí taosráin puff iad rollaí ispíní i ndáiríre le rolla feola ann. Maidir le fíor-dhíograiseoirí, níl aon rud níos fearr ná rolla ispíní maith. Is minic a úsáidtear taosráin puff le haghaidh líonta, toisc go bhfuil comhsheasmhacht blasta, éadrom agus creimneach aige. Cuir leis sin líonadh uathúil feola, blúiríní aráin, luibheanna agus spíosraí agus bain taitneamh as.

Comhábhair

1 bhosca de thaosráin puff (thart ar 500 gram)
500 gram d’fheoil ispíní
500 gram de mhionfheoil
2 chupán de chromáin aráin
1/2 saoi talún teaspoon
Púdar curaí 1/2 teaspoon
1/4 teaspoon de thyme triomaithe
1/4 teaspoon púdar gairleog
Púdar oinniún 1/4 teaspoon
1/2 spúnóg bhoird salainn
1/2 teaspoon piobar bán
Ubh buailte nó bainne chun an barr a sciath

Chun céim

Preheat an oigheann go 170ºC. Cuir an tráidire bácála i lár an oigheann.
Comhcheangail feoil ispíní, mionfheoil, blúiríní aráin agus spíosraí i mbabhla. Corraigh go dtí go bhfuil sé cumaiscthe go maith.
Cuir na slisní taosráin puff ar an gcuntar agus lig dóibh leá.
Múnlaigh ispíní ón meascán feola le do lámha. Cuir ispíní ar imeall leatháin taosráin puff. Fág imeall saor in aisce ionas gur féidir leat an taosrán puff a dhúnadh fós trína fhilleadh ina dhá leath.
Cóta na himill le beagán uisce agus brúigh an taosrán puff dúnta le do mhéara.
Gearr an barr le scian agus scaip ubh nó bainne buailte air.
Cuir na rollaí ispíní ar thráidire bácála línithe le páipéar pár agus bácáil ar feadh thart ar 30 nóiméad, nó go dtí go donn órga. Freastal orthu te nó fuar.
Réidh.

Leideanna

Más mian leat rollaí ispíní lonracha, bain úsáid as ubh buailte in ionad bainne chun iad a smearadh.
Más mian leat rolla ispíní traidisiúnta a dhéanamh i ndáiríre, is féidir leat an méid feola ispíní a dhúbailt agus gan mairteola talún a úsáid.