Ábhar
Go háirithe i Meiriceá is fearr leo easnacha spártha a róstadh ar an barbeque. Ach an raibh a fhios agat gur féidir leat easnacha spártha a ullmhú go han-mhaith san oigheann? Táirgeann sé fiú easnacha tairisceana agus juicy delicious. De bharr easnacha a ullmhú san oigheann tá sé i bhfad níos éasca an t-am cócaireachta a rialú, agus is fearr ar fad, is féidir leat easnacha spártha a ithe ar an mbealach seo nuair nach bhfuil gairdín agat nó nuair a bhíonn sé ag cur báistí nó fuar lasmuigh. San alt seo, tá cur síos déanta againn ar an modh bunúsach le haghaidh spártha bácáilte san oigheann agus tugann muid oidis duit le haghaidh spártha atá cuimilte le meascán de luibheanna triomaithe aka rub tirim agus spíosraí meilte spíosúla milis.
Comhábhair
Spareribs le rub tirim:
- Sraith easnacha muiceola (thart ar 10 easnacha)
- 8 spúnóg bhoird de shiúcra donn
- 2 spúnóg bhoird salainn
- 1 spúnóg bhoird de phúdar chili
- 1 teaspoon piobar dubh
- 1/2 teaspoon piobar cayenne
- 1/2 teaspoon paprika deataithe
- 1/2 teaspoon de thyme triomaithe
- Púdar gairleog 1/2 teaspoon
- Púdar oinniún 1/2 teaspoon
Ribíní spártha milis-spíosrach meilte:
- Sraith easnacha muiceola
- 1/2 oinniún meánach, mionghearrtha
- Cnapán trátaí 120 ml
- 1 spúnóg bhoird d’ola olóige
- 1 spúnóg bhoird de fhínéagar leann úll úll
- 1 spúnóg bhoird anlann chili
- 2 spúnóg bhoird de shiúcra donn
- Salann agus piobar
Oideas bunúsach le haghaidh easnacha spártha bácáilte san oigheann:
- Sraith easnacha muiceola
- Uisce
- Salann agus piobar
Spareribs as an oigheann le anlann barbeque:
- Sraith easnacha muiceola
- Anlann barbeque
- Uisce nó brat
Chun céim
Modh 1 de 4: Spareribs le rub tirim
Freastal ar na easnacha spártha le tuáillí páipéir nó naipcíní páipéir atá fillte agat i dtrí agus taisigh beagán. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!
Leideanna
- Is féidir leat an anlann barbeque, paprika deataithe nó blastanais eile a chur leis ag tús an ama cócaireachta nó tar éis duit an scragall a bhaint den fheoil.
- Úsáid stán mór rósta ionas nach mbeidh na píosaí feola gar dá chéile. Oibríonn pan rósta trom, dronuilleogach, alúmanaim ina bhféadfá cáca mór a bhácáil, mar shampla.
- Bain triail as le stoc sicín in ionad uisce.
- Seiceáil an bhfuil an fheoil cócaráilte go maith i ndáiríre. Má tá na easnacha spártha reoite fós nó mura ndearna tú an oigheann a théamh ar dtús, beidh an t-am cócaireachta níos faide.
- Is féidir leat ligean do na ribíní spártha a chócaráil san oigheann ar dtús agus ansin iad a bhácáil ar an barbeque chun an blas blasta sin a fháil agus iad a fháil rud beag briosc. Soilsigh an barbeque, cuir na spártha cócaráilte ar an eangach agus bácáil ar feadh 5 go 10 nóiméad an taobh. * Caithfear an fheoil a leá go hiomlán sula dtosaíonn tú ag cócaireacht uirthi.
Rabhaidh
- Agus an fheoil á cócaráil, forbróidh gaile sa spás faoin bpuball scragall alúmanaim. Dá bhrí sin, bí cúramach nuair a bhainfidh tú an scragall i dtreo dheireadh an ama cócaireachta chun ligean don fheoil donn.
Riachtanais
- Na comhábhair de réir an liosta thuas
- Pan rósta dronuilleogach domhain miotail (b'fhearr)
- Scragall tanaí alúmanaim
- Greimirí greamaithe
- Saucepan
