Ábhar

• Comhábhair
• Oideas bunúsach pónairí glasa, 3 bhealach
• Sailéad bean glas
• Casaról bean glas
• Chun céim
• Modh 1 de 4: Oideas bunúsach pónairí glasa, 3 bhealach
• Modh 4 de 4: Pónairí siúcraithe
• Leideanna
• Riachtanais

Tá pónairí glasa ar fáil i gcaitheamh na bliana agus is cuid cothaitheach iad d’aon bhéile. Sula n-ullmhaíonn tú pónairí glasa, ba chóir duit iad a nigh go maith agus na píosaí crua ar dhá thaobh na pónairí a bhaint le scian. Léigh ar aghaidh chun faisnéis a fháil faoin modh ullmhúcháin bunúsach agus le haghaidh dhá oideas le pónairí glasa.

Comhábhair

Oideas bunúsach pónairí glasa, 3 bhealach

• Pónairí glasa, nite agus na leideanna bainte
• Uisce
• Salann agus piobar

Sailéad bean glas

• 400 gram de pónairí glasa, bruite
• 1 trátaí, i bpíosaí
• 1 oinniún dearg, gearrtha i bpíosaí
• 1 cupán feta crumbled
• 2 spúnóg bhoird de fhínéagar fíon dearg
• 2 spúnóg bhoird d’ola olóige
• Salann agus piobar

Casaról bean glas

• Pónairí glasa 1 chileagram, bruite
• 1 cupán blúiríní aráin spíosraithe
• 1 cupán Parmesan grátáilte
• 2 spúnóg bhoird d’im leáite
• 1 oinniún, gearrtha i bpíosaí
• 2 chupán beacán, gearrtha i bpíosaí
• 1 1/2 cupán de stoc sicín
• 2 spúnóg bhoird de cornstarch
• 1/2 cupán uachtar géar
• 1/4 teaspoon púdar gairleog
• 1/2 teaspoon piobar
• 1/2 teaspoon salann

Chun céim

Modh 1 de 4: Oideas bunúsach pónairí glasa, 3 bhealach

1. Boil na pónairí glasa.
   • Líon sáspan le go leor uisce chun na pónairí a chlúdach.
   • Tabhair an t-uisce chun boil os cionn teas ard agus cuir na pónairí nite agus gearrtha leis an bpanna.
   • Nuair a fhilleann an t-uisce ar fhiuchadh, cas an teas síos agus lig do na pónairí cócaireacht ar feadh 4 nóiméad breise nó go dtí go mbeidh siad bog, ach fós daingean.
   • Taosc na pónairí, séasúr le salann agus piobar agus fónamh láithreach.
2. Cócaráil na pónairí de réir ceann de na modhanna thuas. Lig do na pónairí fuarú agus iad a ghearradh ina dhá leath.
3. Cócaráil na pónairí de réir ceann de na modhanna thuas. Ansin déan iad a ghearradh ina dhá leath ar fhad.
4. Bácáil ar feadh 15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an screamh donn órga.

Modh 4 de 4: Pónairí siúcraithe

1. Boil an méid pónairí glasa atá ag teastáil in uisce fiuchta ar feadh 15 nóiméad.
2. Freastal. Tabharfaidh an siúcra amach an binneas sna pónairí agus beidh blas iontach air.

Leideanna

• Is féidir leat pónairí glasa a chócaráil roimh ré agus athéamh níos déanaí. Más mian leat na pónairí a ullmhú níos luaithe, bíodh folctha oighir réidh agat agus na pónairí ag cócaireacht. Is babhla mór é folctha oighir atá líonta le ciúbanna uisce agus oighir. Nuair a bhíonn na pónairí bruite, taosc iad agus cuir san uisce oighir iad ionas nach mbeidh siad ag goil a thuilleadh. Ar an mbealach sin fanann siad deas agus glas freisin.

Riachtanais

• Uisce
• Pan, ciseán galtáin nó mias micreathonn.
• Sorn nó micreathonn
• Colander