Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 2: Cuir na pónairí ar foluain
• Leideanna
• Rabhaidh

Tá dhá chéim thábhachtacha ag baint le bánú: cócaráil glasraí go hachomair agus ansin cuir in uisce oighir iad láithreach. Má éiríonn go maith leat le pónairí glasa, fanfaidh siad briosc, beidh dath níos gile acu agus coinneoidh siad níos mó blas. Seo roinnt leideanna maidir le pónairí glasa a bhearradh.

• Am ullmhúcháin: 10 nóiméad
• Am cócaireachta: 20 nóiméad
• Am iomlán ag teastáil: 30 nóiméad

Chun céim

Modh 1 de 2: Cuir na pónairí ar foluain

1. Sauté na pónairí glasa i bpanna friochadh tar éis dóibh a bheith ag gobadh. Cé nach rogha eile é seo seachas blanching in uisce, is féidir leat blasanna blasta a chur le do phónairí blanched.
   • Tar éis duit do chuid pónairí a thriomú, déan skillet mór a théamh roimh ré. Cuir ola nó im leis an bpanna agus teas é ar feadh thart ar 30 soicind. Cuir na pónairí leis agus lean ar aghaidh ag sauté go dtí go bhfuil siad clúdaithe le sraith im agus téite tríd. Bain na pónairí glasa as an bpanna agus cuir líomóid, salann agus piobar leis.
   • Le blas níos mó a fháil, is féidir leat an piobar dearg agus an gairleog a fhriochadh san im sula gcuireann tú na pónairí leis.

Leideanna

• Sa samhradh bíonn neart pónairí glasa ann. Ansin tá siad ar a ndícheall.
• Tabhair tacaíocht d’fheirmeoirí áitiúla - ceannaigh do chuid pónairí ó fheirmeoir áitiúil. Is fearr bia áitiúil don chomhshaol, don phobal agus do shláinte!

Rabhaidh

• Ar ndóigh caithfidh tú a bheith an-chúramach le fiuchphointe uisce.