Ábhar

• Comhábhair
• Chun céim
• Leideanna
• Rabhaidh
• Riachtanais

An bhfuil uachtar bhuailtí uait, ach ag an nóiméad deireanach is cosúil nach bhfuil aon rud agat sa bhaile? Ná bí buartha - tá dóchas ann! Cé go bhféadfadh sé a bheith dodhéanta do uachtar bhuailtí féin a dhéanamh, tá sé simplí go leor i ndáiríre. Níl de dhíth ort ach cúpla comhábhar, fuip mhaith agus beagán foighne. Bain triail as an oideas seo chun uachtar clúmhach clúmhach a chruthú as an mbainne as do chuisneoir.

Comhábhair

• 1/2 cupán bainne
• 1/4 cupán uisce fuar
• 1/4 cupán siúcra púdraithe
• 1 spúnóg bhoird de phúdar geilitín
• 1 spúnóg bhoird de bhunús vanilla

Chun céim

1. Cuir an geilitín leis an uisce: Cuir 1/4 cupán uisce i mbabhla beag. Roinn an geilitín thar an uisce. Lig sé suí go dtí go mbeidh an geilitín tar éis an t-uisce go léir a ionsú. Ní gá corraigh.
2. Teas an bainne: Doirt an bainne i sáspan beag agus teas é thar mheán teasa agus é ag corraigh. Teas an bainne go dtí go dtosaíonn sé ag mboilgeog timpeall an imeall. Déan cinnte nach sruthán an bainne, mar ní fheabhsóidh sé seo blas an uachtar bhuailtí.
3. Measc an geilitín leis an mbainne: Bain an sáspan le bainne ón teas agus doirt an bainne te i mbabhla, ansin cuir an meascán uisce geilitín leis. Measc le meascthóir leictreach nó le whisk go dtí go mbeidh an geilitín tuaslagtha go hiomlán sa bhainne.
4. Cuir croílár siúcra agus fanaile leis: Cuir croílár siúcra agus fanaile leis an meascán bainne-geilitín agus coinnigh ort ag bualadh.
5. Fuaraigh an "seomra": Nuair a bhíonn na comhábhair go léir measctha go maith, cuir an "uachtar" sa chuisneoir. Lig dó fuarú ansin ar feadh thart ar uair an chloig go leith.
   • Tá sé tábhachtach do “uachtar” a mhúscailt gach deich nóiméad agus é sa chuisneoir.
6. Fuarú breise i mbabhla le huisce fuar: Tar éis uair go leith, bain an “uachtar” as an gcuisneoir agus cuir an babhla “uachtar” i mbabhla níos mó atá líonta le huisce fuar oighir. Cool ar feadh 30 nóiméad eile agus corraigh go minic.
7. Buille an uachtar: Tar éis 30 nóiméad, bain an babhla de “uachtar” as an mbabhla uisce fuar oighir. Buille an “uachtar” le meascthóir leictreach ar an suíomh is airde go dtí go n-éireoidh sé tiubh agus clúmhach.
8. Cuir blas leis: ag an bpointe seo is féidir leat blas breise a chur le do uachtar bhuailtí más mian leat.
   • Seacláid: cuir spúnóg bhoird de chócó nó beagán seacláide leáite leis an meascán "uachtar". Corraigh go dtí go bhfuil sé cumaiscthe go maith.
   • Lemon: cuir 1/2 spúnóg bhoird de zest líomóide grátáilte go úr.
   • Cainéal: sprinkle teaspoon cainéal thar an uachtar le haghaidh blas níos teo.
   • Bagún Maple: cuir 1/4 cupán bagúin agus spúnóg bhoird de síoróip maple leis an uachtar le haghaidh iontas blasta-milis.
9. Coinnigh sa chuisneoir: Coinnigh d’uachtar bhuailtí homemade sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid.

Leideanna

• Bain triail as an fheadóg nó na buailteoirí de do mheascóir a fhuarú sa chuisneoir nó sa reoiteoir. Sa chaoi sin fuaraíonn tú an uachtar agus tú ag whisk air!

Rabhaidh

• Nuair a bheidh an tiús inmhianaithe bainte amach ag an uachtar bhuailtí, stop ag bualadh láithreach! Má leanann tú ar aghaidh ró-fhada, is féidir leis an uachtar bhuailtí curdle nó caillfidh sé a uigeacht éadrom, aerúil.

Riachtanais

• Saucepan
• Meascthóir leictreach nó whisk
• Cupáin tomhais (ar fáil ag an siopa cócaireachta níos fearr)
• Spúnóga a thomhas
• Babhla mór miotail