Próiseáil Prátaí Milse - Leideanna

Bealaí chun Prátaí Milse a Chócaráil - Leideanna

Ábhar

Céimeanna
Comhairle
Cad atá uait

Bíonn blas níos milis ar phrátaí milse agus ar bhealach, níos sláintiúla ná prátaí rialta. Tá go leor bealaí ann chun práta milse a chócaráil cosúil le cineálacha eile prátaí, mar shampla bruite, bácáilte san oigheann nó micreathonn. Más mian leat prátaí milse bog, is féidir leat prátaí milse mashed a dhéanamh.

Am ullmhúcháin: 20 nóiméad
Am próiseála: 45-60 nóiméad
Am iomlán: 65-80 nóiméad

Céimeanna

Modh 1 de 4: Prátaí Milse Meilte le Oighinn

Ullmhaigh ábhair. Seo na comhábhair a theastaíonn uait chun prátaí milse a bhácáil san oigheann:
- 8 bpráta milse meánmhéide, gan scafa
- 8 taespúnóg ime
- Salann go séasúr
- Piobar le haghaidh séasúir
Preheat oigheann ag 200 ° C. Stack scragall neamh-bata ar thráidire bácála le imeall.
Scrobarnach as craiceann na bprátaí milse. Fág na prátaí milse faoin uisce reatha agus bain úsáid as scrobarnach glasraí chun aon salachar ar an gcraiceann a bhaint.
Poill poke sa phráta. Úsáid barr an fhorc le poke thart ar 3-4 huaire chun poill a dhéanamh sna peels. Cuir na prátaí milse poll-pollta ar thráidire bácála ullmhaithe.
Bácáil prátaí nochtaithe san oigheann. Is gá prátaí milse a bhácáil go dtí go mbíonn siad bog, thart ar 45-60 nóiméad.
Softening prátaí milse. Cuir gach práta ar thuáille bog cistine. Rollaigh an práta ar an gcuntar agus brúigh go réidh chun an fheoil a mhaolú.
Gearr prátaí. Úsáid scian chun gach bolgán a ghearradh ina dhá leath ó cheann ceann go ceann eile.
Bain sult as prátaí milse te le im, salann agus piobar. Ba chóir duit 1 taespúnóg (15 ml) im a bhunú. Sprinkle le salann agus piobar chun blas a chur air. fógra

Modh 2 de 4: Prátaí Milse a bhácáil i MICREATHONNACH

Ullmhaigh ábhair. D’fhonn prátaí milse bácáilte a mhicreathonn, ní mór duit:
- 8 bpráta milse meánmhéide, gan scafa
- 8 taespúnóg ime
- Salann go séasúr
- Piobar le haghaidh séasúir
Scrobarnach an craiceann. Nigh gach práta, bain úsáid as scrobarnach glasraí chun scrobarnach a dhéanamh ar aon salachar ar an gcraiceann.
Poill poke sa phráta. Úsáid barr forc chun craiceann an phráta a tholladh 3-5 huaire
Cuir na prátaí milse ar mhias micreathonn. Is féidir leat pláta ciumhais cothrom a úsáid freisin is féidir a úsáid le haghaidh oighinn micreathonn. Nóta ná clúdach.
Bácáil go dtí go bhfuil prátaí milse bog. Socraigh go Cumhacht Iomlán (uasmhéid) agus bácáil ar feadh 8-10 nóiméad. Ar feadh 4 nóiméad, stop micreathonn agus cas an taobh eile den phráta chun cócaireacht.
Gearr prátaí. Gearr "X" thar an bpráta agus brúigh go réidh timpeall chun an laíon a bhrú suas.
Bain sult as prátaí milse le im. Déantar 1 taespúnóg (15 ml) d’im a sheirbheáil ar gach práta milse. Cuir salann agus piobar leis chun blas a chur air. fógra

Modh 3 de 4: Stobhach Prátaí Milse

Ullmhaigh ábhair. Seo na comhábhair is gá chun stobhach prátaí milse a phróiseáil:
- 8 bpráta milse meánmhéide, gan scafa
- 6 taespúnóg ime
- 1/4 - 1/2 cupán (60 - 120 ml) uisce
- Salann go séasúr
- Piobar le haghaidh séasúir
Nigh prátaí milse. Bain úsáid as scuab scrobarnach glasraí chun scrobarnach a bhaint de na peels le huisce.
Poill poke i gcraiceann an phráta. Úsáid barr an fhorc chun gach práta a phiocadh arís agus arís eile ionas go mbeidh an craiceann lán le poill bheaga.
Cuir prátaí milse i bpota stobhach 5-6 lítear. Is féidir prátaí milse a chur ard in aice le barr an phota, ach ba chóir iad a shocrú ionas gur féidir leat an clúdach a chlúdach go héasca.
Cuir 1/4 go 1/2 cupán (60-120 ml) uisce sa phota stobhach. Cabhróidh an t-uisce leis na prátaí aibiú níos fearr, ach bí cúramach gan iad a líonadh le huisce. Ar an mbealach seo, beidh an t-uisce díreach go leor chun gan a bheith ina phráta bruite agus an práta a chosc ó thriomú agus ó dhó.
Stobhach prátaí milse ar feadh thart ar 4-6 uair an chloig. Clúdaigh an pota agus socraigh suanbhruith go dtí go mbeidh na prátaí tairisceana.
Gearr na prátaí ina dhá leath agus bain taitneamh as. Úsáid scian nó forc chun na prátaí a ghearradh ina dhá leath. Ba chóir go mbeadh na prátaí bog go leor le scoilt ina dhá leath gan teicnící eile a úsáid chun an fheoil a mhaisiú. Cuir 6 spúnóg bhoird d’im, salann agus piobar le haghaidh blas blasta sula ndéantar é a sheirbheáil. fógra

Modh 4 de 4: Práta Milse Brúite

Ullmhaigh ábhair. Seo na comhábhair is gá chun prátaí milse mashed a phróiseáil:
- 8 prátaí milse scafa
- 1/4 - 1/2 cupán (60 - 125 ml) im
- Salann go séasúr
- Piobar le haghaidh séasúir
- 1/3 cupán (80 ml) uachtar géar
- Bainne 1/4 cupán (60 ml)
Scamh agus gearr prátaí i gciúbanna. Bain úsáid as scafa glasraí chun prátaí a scafa. Gearr gach práta i gcearnóg 1.5 cm. Gearr na ciúbanna i criathar agus nigh aon salachar as.
Cuir na prátaí milse i bpota 4-lítear. Doirt an t-uisce díreach os cionn an phráta. Cuir beagán salainn leis an uisce.
Boil an práta milse ar feadh thart ar 12 nóiméad. Is féidir leat beagán salainn a chur leis an bpota más maith leat. Clúdaigh an pota agus boil na prátaí faoi mheán teasa go dtí teas ard go dtí go dtairgtear iad, le forc.
Tirim. Doirt prátaí agus uisce pota isteach sa criathar. Taosc agus cuir na prátaí milse ar ais sa phota.
Cuir im leis na prátaí milse. Is féidir leat im 1/4 go 1/2 cupán (60-125 ml) a chur leis an bpráta, ag brath ar an saill atá ar an bpráta milse mashed atá uait. Lig don teas ón bpráta milse an t-im a leá, ag corraigh de réir mar is gá chun cuidiú leis an im leá níos gasta.
Úsáid muileann prátaí chun prátaí milse a mhaisiú. Measc na prátaí milse agus an t-im go dtí go gcumascfar iad.
- Mura bhfuil muileann prátaí agat, is féidir leat meascthóir láimhe leictreach a úsáid.
Cuir an chuid eile de na comhábhair sa phota. Cuir uachtar géar 1/3 cupán (80 ml), bainne, cupán (60 ml), salann agus piobar i bpota prátaí milse. Lean ort ag úsáid spúnóg nó forc mór le meascadh go dtí go mbeidh an meascán gréisceach agus go cothrom cumaiscthe.
Cuir an pota ar an sorn. Déan na prátaí milse mashed a chócaráil faoi theas íseal, agus iad ag corraigh go dtí go mbíonn na prátaí milse cothrom go cothrom. Bain taitneamh as agus an práta fós te. fógra

Comhairle

Stóráil prátaí milse in áit fhionnuar dhorcha sula n-ullmhaíonn tú iad. Is furasta prátaí milse a mhaolú agus a mhilleadh mura stóráiltear go maith iad. Ná stóráil prátaí milse sa chuisneoir, mar d’fhéadfadh go gcaillfidís a mblas le linn cuisniúcháin.
In ionad prátaí milse a shéasú le im, salann agus piobar, is féidir leat iad a bhlaistiú le cainéal, siúcra donn, paprika agus spíosraí spíosracha milis eile. Is féidir leat na blastanais a roghnú de réir do bhlas.
Chomh maith leis na bealaí bunúsacha chun prátaí milse a ullmhú thuas, tá go leor bealaí eile ann chun prátaí a chócaráil. Is féidir leat slisní prátaí milse a sliceadh, an anlann a scaipeadh agus a rósta; Gearr prátaí i bpíosaí mar Pizza agus bácáil cosúil le barra friochta, nó is féidir leat prátaí milse a íonú agus a úsáid chun earraí bácáilte a ullmhú mar arán, pióg agus pióg uachtar.