Ábhar

• Céimeanna
• Comhairle

Fuaimeann sé dochreidte, ach i ndáiríre tá daoine fós ag argóint faoi cé acu na friopaí Fraincise a théamh san oigheann nó ar an sorn, rud is fearr. Déanfaidh an t-alt seo cinneadh agus taispeánfaidh sé gur fiú triail a bhaint as an dá mhodh thuas. Léigh an t-alt thíos chun foghlaim conas friopaí na Fraince a théamh.

Céimeanna

Modh 1 de 2: Déan an friochadh Francach a ath-théamh san oigheann

1. 

   Preheat oigheann go 230 ° C.

2. 

   
   
   Cuir scragall os cionn tráidire miotail dronuilleogach (an cineál a úsáidtear in oigheann). Tugtar scragall alúmanaim ar scragall alúmanaim freisin. Líneáil an leathán bácála le scragall chun sceallóga prátaí a chosc ó chloí leis an tráidire le linn aththéamh, rud a fhágann go bhfuil an glanadh i bhfad níos éasca.

3. 

   Cuir na sceallóga prátaí ar thráidire bácála. Déan cinnte na sceallóga prátaí a scaipeadh go cothrom ionas nach mbeidh na píosaí ag forluí. Má dhéantar na sceallóga prátaí a chruachadh, beidh sé furasta cloí le chéile le linn aththéamh.
   • Is féidir leat pinch salainn nó séasúrú eile a chur leis chun na friopaí a bhlaiseadh.

4. 

   
   
   Nuair a bhíonn an oigheann réidh, cuir an tráidire leis na sceallóga prátaí san oigheann.
   • Is féidir leat tóstaer a úsáid go compordach a fhéadfaidh teocht 230 ° C a bhaint amach in ionad oighinn thraidisiúnta. Just a dhéanamh cinnte a úsáid tráidire bácáil nó pan atá oiriúnach don toaster.

5. 

   Teas na sceallóga prátaí ar feadh 2-3 nóiméad. Oscail an oigheann ó am go ham agus smeach anonn is anall. Bain na sceallóga prátaí as an oigheann nuair a bhíonn siad donn órga, te agus brioscach.

6. 

   
   
   Lig don phráta fuarú ar feadh 1 nóiméad, ansin bain taitneamh as. fógra

Modh 2 de 2: Reheat fries na Fraince ar an sorn

1. 

   Úsáid pan mheánmhéide nó pan iarann ​​teilgthe. Bain úsáid as pan tiubh bun chun na friopaí a dhéanamh níos brioscaí.

2. 

   Cuir thart ar 1 teaspoon ola sa phain. Úsáid olaí a bhfuil pointe ard deataigh iontu, mar ola canola nó ola síolta fíonchaor.

3. 

   Teas skillet ar mheán teasa. Ba chóir go dtosódh an ola ag caitheamh tobac nuair a chuireann tú na rudaí atá fágtha.

4. 

   Cuir na friopaí sa phain agus corraigh ionas go mbeidh na friopaí clúdaithe le hola. Beidh na sceallóga prátaí atá brataithe le hola níos géire agus ní dhófaidh siad.

5. 

   Corraigh go leanúnach agus tú ag téamh. Cuirfidh sé seo cosc ​​ar na friopaí cloí leis an bpanna agus gan iad a dhó.
   • Bain úsáid as sluasaid chun na friopaí atá greamaithe den phain a phriontáil.

6. 

   Teas na sceallóga prátaí ar feadh 3-5 nóiméad. Braitheann an t-am aththéamh ar thiús na sceallóga prátaí. Éiríonn friopaí na Fraince crispy agus tá dath donn órga orthu, rud a léiríonn go bhfuil siad téite.

7. 

   Bain an iomarca ola trí na sceallóga prátaí a chur ar mhias le líneáil tuáille páipéir, ansin déan an ola a thriomú go réidh. Glan suas agus bain taitneamh as.

8. 

   Críochnaigh. fógra

Comhairle

• Bain triail as sceallóga prátaí a thumadh le citeal, anlann mustaird, anlann Aioli, nó fiú anlann curaí.