Ábhar

• Comhairle
• Cad atá uait

• Is féidir leat bainne iomlán nó bainne saille 2% a úsáid. Tá bainne lom ró-íseal i saill chun téachtadh i gceart.
• Is maith le go leor daoine sú líomóide a úsáid mar ghruth, ach tá fínéagar bán an-éifeachtach freisin. Meascann sú líomóide go réidh le saill an bhainne go foirfe agus an cumhráin á thabhairt amach aige fós.
• Méadaigh méid na gcomhábhar san oideas más gá. Mar shampla, cuir 2 spúnóg bhoird de chomhábhair aigéadacha le 2 chupán bainne más gá duit 2 chupán bláthach a dhéanamh.

Corraigh an meascán agus lig dó suí ar feadh 5-10 nóiméad. Just corraigh go tapa le spúnóg tomhais. I gceann thart ar 5-10 nóiméad, tosóidh an bainne ag curdle. De réir a chéile foirmfear píosaí beaga ó sú líomóide nó fínéagar a chur leis.

• Tiúsóidh an meascán cé nach bhfuil sé chomh tiubh le bláthach caighdeánach, ach oibríonn sé nuair a chuirtear leis an oideas é.

Corraigh 1.75 taespúnóg de uachtar tartar i 1 chupán (240 ml) de bhainne. Díreach mar atá le sú líomóide nó fínéagar bán, fág an meascán corraigh ar feadh thart ar 5-10 nóiméad. Déanfaidh an meascán tiús agus soladú le linn na tréimhse seo.

Corraigh i 0.75 cupán (180 mL) de iógart plain le 0.25 cupán (60 mL) uisce. Corraigh an dá chomhábhar le chéile le haghaidh leacht aramatach tiubh le uigeacht agus blas cosúil le bláthach.

• Is féidir leat bainne iomlán nó bainne saille 2% a úsáid in ionad uisce le haghaidh uigeacht níos tiubha, go háirithe má úsáideann tú iógart lom.
• Má tá tiús cosúil le iógart Gréagach á úsáid agat, beidh ort beagán níos mó leachta a chur leis an uigeacht atá ag teastáil.

Bain triail as cóimheas 3: 1 de uachtar géar agus uisce. Mura bhfuil iógart plain ar fáil, corraigh 0.75 cupán uachtar géar le 0.25 cupán uisce. Corraigh go dtí go bhfuil uigeacht cosúil le bláthach.

• Mar is amhlaidh le iógart, is féidir leat bainne a úsáid in ionad uisce le haghaidh cumasc níos tiubha, go háirithe le huachtar géar saille íseal.

Comhcheangail kefir le beacáin uisce sa chóimheas 3: 1. Tá iógart chomh héifeachtach le iógart nó uachtar géar. Mar sin féin, tá an táirge críochnaithe beagán difriúil, mar sin teastaíonn thart ar 0.25 cupán (60 ml) uisce uait le 0.75 cupán (180 ml) de bheacáin kefir chun uigeacht na bláthach a chruthú. Ar dtús, ní gá ach beagán uisce a chur leis, corraigh agus cuir níos mó uisce leis chun an meascán a chaolú más gá.

• Arís, is féidir leat bainne a úsáid in ionad uisce más mian leat.

Déan iarracht iógart lom, uachtar géar, nó beacáin kefir a ionchorprú i d’oidis. Cé nach dtugann an rogha seo an fíorbhlas nó meascáin chomh foirfe le bláthach caighdeánach, is féidir é a úsáid go tapa agus go héifeachtach in oidis. Déan iarracht an éifeacht a chur i gcomparáid le fínéagar nó sú líomóide agus bainne.

• Déan blas trí 3 bhaisc de pancóga bláthach a dhéanamh - baisc amháin le bláthach caighdeánach, ceann le fínéagar / líomanáid / uachtar tartar agus bainne, agus an ceann eile le beacán agus uisce iógart / iógart / kefir. Ina dhiaidh sin, tabharfaidh tú cuireadh do roinnt cairde an cáca a bhlaiseadh!

fógra

Comhairle

• De ghnáth ní bhíonn bláthach ach bainne lom le probiotics, nó bainne coipthe géar. Mura ndearna tú triail riamh ar bhláthach caighdeánachBa cheart duit iarracht a dhéanamh an blas a bheith ar eolas agat! Creideann go leor daoine go dtaitníonn an bláthach seo níos fearr ná na cineálacha atá ar fáil go tráchtála.

Cad atá uait

• Cupán tomhais
• Spúnóg a thomhas
• Spúnóga le haghaidh corraigh (roghnach)
• Babhla beag le haghaidh corraigh (roghnach)