Conas anlann tzatziki a dhéanamh (le grianghraf) - Leideanna

Conas anlann Tzatziki a dhéanamh - Leideanna

Ábhar

Acmhainní
Céimeanna
Comhairle
Rabhadh
Cad atá uait

Is anlann cúcamar-iógart Gréagach iad Tzatziki a úsáidtear go minic mar aipeanna, anlainn agus in éineacht le go leor miasa eile. Is féidir anlann Tzatziki a ithe ina n-aonar nó arán gyros a sheirbheáil. Seo dhá oideas anlann Tzatziki ar féidir leat a roghnú agus a leanúint de réir do rogha:

Acmhainní

Anlann Fíor Tzatziki (Stíl Ghréagach)

700 ml de iógart Gréagach neamh-mhilsithe (is ea is fearr an iógart)
1 cúcamar (cúcamar síol íseal sa Ríocht Aontaithe nó cúcamar láidir Kirby)
2 clóibh gairleog
Miangano úr
Tá an spúnóg úr
Ola olóige maighdean breise (roghnaigh an ceann leis an dáta monaraithe agus ba cheart duit préimh a cheannach más mian leat an anlann is fearr)

Pomegranate Gearr Cúcamar anlann Tzatziki (Stíl Mheiriceá)

Boscaí iógart neamh-mhilsithe 950 ml
4 cucumbers meánmhéide nó 2 cheann mhóra
1 bolgán gairleog
2 liomóidí móra
Ola ológ
1/2 teaspoon púdar piobar bán
1/2 salann teaspoon

Céimeanna

Modh 1 de 2: Anlann Fíor Tzatziki

Scamh agus ullmhaigh na cucumbers. Scamh agus gearr an cúcamar ina 3-4 chuid. Ansin, bain úsáid as croí-eastóscóir an úll chun lár an síol cúcamar a ghearradh amach.
Cucumbers grádaithe. Cuir dromchla cothrom an phíosa cúcamar ar an leigheas agus tosú ag scríobadh. Ní gá scrape ró-bheag.
Taosc an sú. Cuir na cucumbers grátáilte i criathar agus lig don uisce draenáil isteach sa chupán.Is féidir leat brú go héadrom chun ligean don uisce sa chúcamar draenáil. Cuir an cúcamar agus an sú ar leithligh.
Ullmhaigh an gairleog. Gairleog mionghearrtha nó cuir gairleog i bpreas agus i bpúdar. Ansin, déan gairleog a mheascadh le beagán ola olóige, leath teaspoon salann. Ba chóir na comhábhair a chur i mbabhla mashed nó iad a dhoirteadh i mbabhla agus a mheascadh le forc / forc prátaí.
Iógart scagtha. Cuir an scagpháipéar caife sa criathar agus doirt an iógart isteach. Scag ar feadh thart ar 15 nóiméad, corraigh go réidh (seachain an scagpháipéar a chuimilt) agus ansin lig scagaire ar feadh 15 nóiméad eile.
Measc na príomh-chomhábhair le chéile. Measc an iógart, sú cúcamar agus an meascán gairleog i mbabhla gloine nó cruach dhosmálta.
Le haghaidh séasúir. Tá na blastanais a úsáidtear le haghaidh anlann Tzatziki difriúil ó réigiún go réigiún sa Ghréig agus úsáideann go leor áiteanna ar fud an domhain spíosraí neamhthraidisiúnta. Is féidir leat na blastanais is fearr leat a roghnú agus a mheaitseáil, mar shampla sú líomóide, fínéagar fíona, 1 teaspoon oregano úr, 1 teaspoon úr nó 1 mint teaspoon. Mar sin féin, cruthóidh púdar piobar dubh an blas is traidisiúnta.
Lig na spíosraí insileadh. Clúdaigh an babhla le scannán plaisteach agus cuir sa chuisneoir é ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad. Insíonn spíosraí 12 uair an chloig chun an blas is fearr a chruthú. Is féidir sú cúcamar a úsáid mar chóiriú sailéid, chun feoil a mharinú nó a chur le Tzatziki chun blas cúcamar níos láidre a fháil.
Críochnaigh. Anois is féidir leat taitneamh a bhaint as anlann barántúil Tzatziki. De ghnáth, déantar an anlann a sheirbheáil i mbabhla beag le arán agus é a sprinkled le beagán ola olóige, roinnt ológa Kalamate agus gas de Oregano nó luibheanna. fógra

Modh 2 de 2: Anlann Cucumber Tzatziki Gearr na síolta

Ullmhaigh na comhábhair go léir. Bíodh na comhábhair ar fáil de réir mar is gá thuas.
Ullmhaigh cúcamar. Scamh agus gearr an cúcamar ina fhaid. Ansin, bain úsáid as spúnóg chun na síolta a bhaint den lár.
Diced. Gearr cucumbers i síolta pomegranate agus cuir criathar isteach chun draenáil. Is féidir leis an iomarca uisce fiabhras a chaolú.
Scamh agus mince an gairleog. Scamh agus chop an méid riachtanach gairleog, b’fhéidir cúpla ribí róibéis nó grán iomlán, ag brath ar do rogha. Mionnaigh an gairleog agus cuir é i cumascóir bia le ola olóige. Cumaisc go dtí go mbeidh gairleog íonaithe agus cumaiscthe.
Iógart scagtha. Cuir an scagpháipéar caife sa criathar agus doirt an iógart isteach. Scag ar feadh thart ar 15 nóiméad, corraigh go réidh (seachain an scagpháipéar a chuimilt) agus ansin lig scagaire ar feadh 15 nóiméad eile.
Measc na comhábhair. Líon babhla mór gloine nó cruach dhosmálta le gairleog, cúcamar, agus iógart. Séasúr le salann agus piobar. Sprinkle le sú líomóide más mian leat.
Measc na comhábhair go maith. Úsáid whisk nó spúnóg mhór chun na comhábhair a mheascadh le chéile. Is féidir méid na gcomhábhar a bhlaiseadh agus a choigeartú chun freastal ar do bhlas. Mar sin féin, ba chóir a thabhairt faoi deara go mbeidh an anlann níos láidre tar éis an anlann a mheascadh.
Refrigerate an anlann Tzatziki. Clúdaigh an babhla le scannán plaisteach agus cuir sa chuisneoir thart ar 2-3 uair an chloig é sula n-itheann tú. Cabhróidh an chéim seo leis an gairleog a bholadh pungent a laghdú.
Bain taitneamh as. fógra

Comhairle

Is féidir leat an méid salainn agus piobar a choigeartú de réir do bhlas.
Úsáid iógart neamh-mhilsithe agus ní le haghaidh iógart nó iógart blaistithe eile.
Beidh blas níos fearr ar anlann Tzatziki an lá dar gcionn agus is féidir é a stóráil ar feadh cúpla lá sa chuisneoir.
Féadfaidh sé an méid gairleog a laghdú ag brath ar an mblas.

Rabhadh

Bain sult as anlann Tzatziki le do leannán, bean chéile nó gaol. Féadfaidh siad a mheabhrú duit má bholadh anáil go dona tar éis duit an anlann seo a ithe.