Ábhar

• Céimeanna
• Comhairle
• Rabhadh
• Cad atá uait

Is gníomhaíocht an-spéisiúil é grilling gualaigh, ní amháin sin, ach is féidir leat bia blasta a chócaráil san oigheann freisin. Cibé an bhfuil tú ag campáil lasmuigh nó ag beárbaiciú i do chlós, ní mór duit fios a bheith agat conas tine gualaigh a adhaint go sábháilte. Cuideoidh na ranganna teagaisc seo a leanas leat é sin a dhéanamh.

Céimeanna

1. 

   Glan aon charbón dubh nó salachar atá fágtha ón ngríl sula dtosaíonn tú.

2. 

   
   
   Bain an grill ón pláta iarainn.

3. 

   Oscail an poll vent ar bhun an oigheann.

4. 

   
   
   Socraigh na píosaí guail i lár an iarainn i gcruth pirimide. Nuair a thosaímid ag cócaireacht bia, ní dhéanaimid ach an grill a chur air.

5. 

   Doirt roinnt gásailín aramatacha thar an gualaigh go dtí go bhfuil an gualaigh beagáinín súilíneach thar an dromchla. NÁ CEAD AN SOLÁTHAR SEO LE DO CHRIOSTAÍ !!

6. 

   
   
   Grúpa guail. Bain úsáid as lasán meaitseála nó fada níos éadroime chun an gualaigh a lasadh sa chistin. Nuair atá an chuid is mó den ghualach ar an tine agus beagán fuinseoige ar a bharr, is féidir leat tosú ag bácáil an bhia. De ghnáth, tógann sé thart ar 15 nóiméad don ghualach a bheith te go leor don ghreille.

7. 

   Caith an gualaigh ar bhun an oigheann ag brath ar an gcineál bia atá á bhácáil agat. Is cuma cén cineál bia a mheileann tú, más mian leat iad a chócaráil go cothrom, is gá an gualaigh faoin grill a scaipeadh go cothrom agus beagán níos leithne ná dromchla an bhia. Úsáid roghnóir guail nó sluasaid chun an gual a oscailt.
   • Maidir le feoil atá slisnithe go tanaí, scaip an gualaigh go cothrom faoin ngríl.
   • Maidir le ciorruithe níos tiubha, tá an gualaigh taobh amháin níos airde ná an taobh eile. Agus tú ag tosú amach, ba chóir duit an fheoil a mheilt ar thaobh an ghreille le go leor gualaigh faoina bhun. Nuair a bheidh an ciseal seachtrach feola bruite mar is mian leat, lean ort ag cócaráil agus ag críochnú an stéig ar thaobh an ghreille le níos lú gualaigh faoin oigheann.

8. 

   Cuir an grill ar a bharr. Ag caitheamh lámhainní ardaitheoir sorn, cuir an grill ar an oigheann go cúramach.

9. 

   Thosaigh ullmhúchán bia. Braitheann céimeanna ar leith ar a bhfuil tú ag bácáil.

10. 

    Déantar é. fógra

Comhairle

• Maidir le glasraí, ba chóir duit gríl mogalra beag a úsáid agus an gualaigh a scaipeadh go cothrom. Maidir le miasa taobh, mar shampla prátaí mashed nó pónairí bácáilte, cuir tráidire alúmanaim ar a bharr agus scaip gualaigh go cothrom fúthu.
• Díolann roinnt soláthróirí gual réamh-líonta le substaintí inadhainte. Tá siad oiriúnach le húsáid agus iad ag campáil nó i gcásanna nach bhfuil sé áisiúil gás cumhra a iompar.
• I aimsir fhuar nó tais, cuir níos mó gualaigh leis chun an tine a dhéanamh te go leor.
• Bí foighneach le do thoil!

Rabhadh

• Chun tine agus pléascadh a chosc, tar éis duit an bia a bhácáil, caithfear an gualaigh a mhúchadh go hiomlán. Sruthlaigh an gualaigh le huisce go dtí go bhfuil dromchla an ghualaigh chomh fionnuar gur féidir leat teagmháil a dhéanamh leis le do lámha sula bhfágfaidh tú é nó sula scriosfaidh tú é.

Cad atá uait

• Gualach
• Soilseoirí nó cluichí
• Grill gualaigh
• Bia le cócaireacht
• Grill grill (roghnach)
• Tráidire alúmanaim (roghnach)
• Claw nó sluasaid
• Ardaíonn lámhainní an chistin