Ábhar

• Acmhainní
• Céimeanna
• Comhairle
• Cad atá uait

Is mias éasca tapa é Noodles atá oiriúnach do dhaoine gnóthacha nó do mhic léinn coláiste a bhfuil go leor ceachtanna acu. Tá núdail saor ach níl siad cothaitheach i ndáiríre, deir daoine áirithe go bhfuil an mhias seo réidh go leor, dar le daoine eile go bhfuil na núdail ró-bhog. Ar ámharaí an tsaoil, tá roinnt leideanna is féidir leat a chur i bhfeidhm maidir le babhla foirfe núdail an toirt a chócaráil. Chomh maith leis an bpacáiste séasúir atá ar fáil, is féidir leat núdail mheandaracha agus miasa taobh a chur leis. Le beagán cruthaitheachta, beidh béile níos blasta agus cothaitheach agat in am ar bith!

Acmhainní

• 2.5 cupán (590 ml) uisce
• 1 phacáiste de núdail an toirt, lena n-áirítear pacáiste séasúrach
• Miasa taobh mar uibheacha, feoil nó scallions (roghnach)

Céimeanna

Modh 1 de 2: Cócaráil núdail an toirt

1. 

   Boil uisce. Líon sáspan le 2.5 cupán (590 ml) d’uisce. Cuir an pota ar an sorn agus boil an t-uisce os cionn teas ard.

2. 

   
   
   Corraigh na spíosraí go maith san uisce. Scamh as an bpacáiste séasúraithe le núdail an toirt. Doirt séasúrú isteach in uisce fiuchta agus corraigh go maith.

3. 

   Cócaráil an brat ar feadh 1 nóiméad. Díscaoilfidh an púdar séasúraithe go hiomlán agus beidh an brat te go leor don chéad chéim eile.

4. 

   
   
   Cuir núdail an toirt sa phota. Buail na núdail san uisce go réidh le spúnóg nó spúnóg adhmaid. B’fhéidir go mbeidh ort an núdail a choinneáil ar feadh tamaill. Ná briseadh an núdail ina dhá leath nó corraigh na núdail. Déanfaidh na núdail scaradh.
   • Is féidir leat na núdail a chócaráil i bpota eile d’uisce fiuchta freisin.

5. 

   Cócaráil núdail ar feadh thart ar 2 nóiméad. Nuair a thosaíonn na núdail ag scaradh, tóg amach as an bpota iad le chopsticks nó clobha. Is féidir leat an brat a dhoirteadh isteach sa bhabhla tríd an scagaire chun na núdail a choinneáil.

6. 

   
   
   Lucht leanúna núdail. Cuirfidh sé seo cosc ​​ar an pasta ró-chócaireacht, agus é a chosc ó bheith ró-bhog nó fliuch. Is féidir leat lucht leanúna láimhe, lucht leanúna beag, fiú píosa cairtchláir nó gearrthaisce a úsáid.
   • Bealach eile is ea uisce fuar a dhoirteadh ar núdail an toirt.

7. 

   Cuir na núdail sa bhrat. Ag an bpointe seo, is féidir leat miasa taobh blasta mar uibheacha, feoil nó glasraí a chur leis.
   • Níor chóir roinnt miasa taobh a chur leis an mbabhla ach ar feadh an nóiméid dheireanaigh, tar éis duit na núdail a dhoirteadh isteach sa bhabhla.

8. 

   Freastal ar na núdail sa bhabhla. Doirt núdail an toirt isteach i mbabhla mór go domhain istigh. Má chuireann tú uibheacha póitseáilte nó friochta i sáspan, scoop na huibheacha amach le liach anraith agus cuir os cionn na núdail sa bhabhla iad. Ag an bpointe seo, is féidir leat barráin mar fheoil chócaráilte a chur leis. fógra

Modh 2 de 2: Cócaráil núdail níos fearr

1. 

   Cuir blas ar do núdail le anlainn agus spíosraí. Má tá an anlann nó na spíosraí láidir, ba chóir duit níos lú pacáistí séasúraithe a úsáid chun nach mbeidh na núdail ró-shalainn. Seo roinnt roghanna blasta le triail a bhaint astu:
   • Anlann éisc
   • Púdar curaí Seapánach
   • Anlann Ponzu
   • Anlann Miso
   • Anlann curaí Téalainnis

2. 

   Blastán le spíosraí, olaí agus blasanna eile. Is rogha maith é seo mura dtaitníonn anlann éisc, púdar agus anlann curaí leat. Seo roinnt smaointe tosaigh:
   • Sú torthaí citris, mar shampla Fleasc de líomóid nó sú aoil. Cuir an sú líomóide i gceart sula ndéantar na núdail a sheirbheáil.
   • Greimí mar shaillte ainmhithe, ola chili nó ola sesame.
   • Spíosraí, mar shampla calóga chili, coriander nó piobar bán. Mar sin féin, caithfidh tú na cnónna a bhaint sula gcuirfidh tú iad sa bhabhla.

3. 

   Cuir níos lú glasraí le haghaidh béile níos sláintiúla. Is féidir leat roinnt glasraí bog, cócaráilte go gasta a chur leis sula ndéantar na núdail a sheirbheáil. Is féidir leat glasraí níos deacra agus níos faide cócaráilte le núdail a chócaráil. Seo roinnt glasraí blasta:
   • Le haghaidh veggies aibíonn go tapa, bain triail as spionáiste óg, péacáin bean, scallions nó watercress.
   • Maidir le glasraí atá ag aibiú le fada, bain triail as brocailí, pónairí glasa, pónairí sneachta nó cairéid mionghearrtha.
   • Gan glasraí úra? Bain triail as glasraí reoite! Leáigh iad faoi uisce te ar feadh thart ar 30 soicind.

4. 

   Cuir próitéin le pasta le hubh. Tá núdail lán le sóidiam, stáirse agus saille, mar sin ní bia sláintiúil é seo i ndáiríre. Is féidir leat é seo a dhéanamh níos cothaitheach le hubh saibhir próitéine. Boil na huibheacha nó déan iad a fhiuchadh, ansin iad a ghearradh ina dhá leath - is é seo an modh is coitianta, ach is féidir leat é a chócaráil ar go leor bealaí éagsúla. Is féidir leat na roghanna seo a leanas a thriail:
   • Boil ubh trína chur i bpota fad a bhíonn an t-uisce fuar. Scamh, gearr uibheacha ina dhá leath agus scaoil ar núdail iad díreach sula ndéantar iad a sheirbheáil.
   • Boil na huibheacha scrofa trí iad a chur i sáspan nuair a thosaíonn an t-uisce a fhiuchadh. Boil ar feadh 3 go 7 nóiméad, craiceann, gearrtha uibheacha ina dhá leath agus cuir le babhla núdail díreach sula ndéantar é a sheirbheáil.
   • Bain triail as anraith uibhe a chócaráil. Tar éis na núdail a chócaráil agus an brat bruite, corraigh go maith. Buail ubh go héadrom agus scaoil isteach sa phota é agus an brat agus na núdail fós ag corraigh.
   • Blanch an ubh díreach os cionn na núdail. Lig do na huibheacha fiuchadh ar feadh 30 soicind. Múch an teas, clúdaigh agus fan 30 soicind eile.
   • Cuir ubh friochta leis. Caithfidh tú uibheacha a fhriochadh agus núdail a chócaráil ar leithligh. Cuir na huibheacha ar bharr na núdail láithreacha sula n-itheann siad.

5. 

   Cuir próitéin le feoil. Is iad slisní tanaí feola an rogha is coitianta, ach is féidir leat cíche cearc, steak sirloin nó tenderloin lean a chur leis freisin. Déan an fheoil a chócaráil sa bhrat agus na núdail ag tosú ag fiuchadh i bpota eile. Bain an fheoil as an brat, cuir na núdail leis agus déan an fheoil a dhoirteadh ar bharr na núdail.
   • Coinnigh chomh beag feola agus is féidir. Ba mhaith leat díriú ar bhlas an pasta agus an brat.
   • Is iad slisníní tanaí nó guaillí muiceola lean na roghanna is coitianta agus is bunaidh.

6. 

   Bain triail as miasa taobh bunaidh eile. Le mórchuid na miasa seo, caithfidh tú dul chuig ollmhargaí a dhíolann earraí ó thíortha na hÁise. Is féidir leat iad seo a fháil i do ollmhargadh áitiúil freisin. Seo roinnt roghanna blasta:
   • Iasc grilled (cineál Seapánach nó Cóiréis)
   • Fréamh bán slisnithe nó fréamh Lotus, nó shitake (beacán shiitake Seapánach)
   • Feamainn bearrtha
   • Bróga bambú picilte coipthe (ar a dtugtar menma freisin).

7. 

   Comhlánaigh an mhias. fógra

Comhairle

• Is fútsa atá sé méid na miasa taobh a chinneadh chomh maith leis na blastanais. Mar sin féin, ba chóir go mbeadh na núdail agus an brat mar phríomhphointe an mhias fós.
• Bain triail as lemongrass beag mionghearrtha a chur leis. Beidh lemongrass an-bhlasta le bia mara.
• Chun an brat a chosc ó dhoirteadh amach, coinnigh an pota núdail in aice leis an mbabhla sula ndéantar é a dhoirteadh.
• Le haghaidh babhla de núdail ribí róibéis bia mara, déan iarracht scuid, ribí róibéis, portán nó bradán a chur leis.
• Cuir aon rud leis an mbabhla núdail a mheasann tú atá blasta. Glac beagán riosca, ach déan cinnte go ndéanann tú na miasa de do rogha a chócaráil go cúramach.
• Gan aon chistin? Fadhb ar bith! Is féidir leat núdail a chócaráil i meaisín caife nó fiú sa mhicreathonn!
• Nach maith leat núdail uisce? Déan na núdail a chócaráil, ansin iad a fhriochadh leis an anlann agus na glasraí is fearr leat.
• Cuir roinnt blaistithe leis an brat, cosúil le salann gairleog, miso nó anlann soighe.
• Ith núdail an toirt. Ní bhíonn núdail an-bhlasta a thuilleadh nuair a fhágtar amuigh iad ar feadh i bhfad. Má tá a fhios agat nach féidir leat é a chríochnú, déan leath de.

Cad atá uait

• Pota
• Chopsticks nó spúnóg adhmaid
• Babhla domhain