Ábhar

• Céimeanna
• Cuid 1 de 4: Ullmhú Cuí Bia
• Cuid 2 de 4: Bia a Stóráil i gceart
• Cuid 3 de 4: Bia Sábháilte
• Cuid 4 de 4: Nimhiú Bia a Thuiscint
• Leideanna
• Rabhaidh

Tá nimhiú bia míthaitneamhach ar a laghad agus, ar an measa, d’fhéadfadh sé a bheith marfach. Tosaigh leis an gcéad chéim thíos chun faisnéis thábhachtach a fhoghlaim faoi do dheiseanna nimhiú bia a laghdú, sa bhialann agus sa bhaile, mar aon le faisnéis faoi conas bia a ullmhú go sábháilte.

Céimeanna

Cuid 1 de 4: Ullmhú Cuí Bia

1. 1 Ceannaigh earraí grósaera go cúramach. Tosaíonn sábháilteacht bia ag an siopa grósaera, mar sin roghnaigh do bhianna go cúramach:
   • Seiceáil an dáta éaga ar gach ceannachán agus déan iarracht a fháil amach an bhfuil an bia stóráilte ag an teocht cheart.
   • Pacáiste táirgí feola agus éanlaithe i málaí ar leithligh, agus ná lig d’fheoil amh teagmháil a dhéanamh le haon earraí bia eile agus tú ag siopadóireacht agus á n-iompar abhaile.
2. 2 Rialú teochta a choinneáil. Coinnigh bianna fuaraithe agus reoite ag teochtaí ísle chomh fada agus is féidir, go háirithe ar an mbealach abhaile ón siopa:
   • Fill an bia i nuachtán nó ceannaigh mála beag fuaraithe is féidir leat a úsáid chun bia fuaraithe agus reoite a thabhairt abhaile.
   • Más féidir, fág táirgí den sórt sin ag an gcéim dheiridh de do cheannacháin.
   • Nuair a fhilleann tú abhaile, socraigh gach bia go tapa agus i gceart.
3. 3 Nigh do lámha i gcónaí roimh agus tar éis bia a ullmhú. Nigh do lámha go maith le huisce te agus le gallúnach antibacterial roimh agus tar éis cócaireachta, go háirithe tar éis duit feoil amh a láimhseáil.
   • Nigh tuáillí cistine agus naipcíní go rialta chun baictéir a thógáil suas ar fhaibricí.
   • I gcónaí nigh do lámha tar éis teagmháil a dhéanamh le hainmhithe (go háirithe reiptílí, turtair agus éin), tar éis duit an leithreas a úsáid agus ainmhithe a ghlanadh.
4. 4 Coinnigh do chistin glan. Tá sé an-tábhachtach go bhfuil dromchlaí oibre cistine glan, go háirithe agus bianna ardriosca mar fheoil, éanlaith chlóis agus uibheacha á n-ullmhú.
   • Ní gá díghalráin a úsáid chuige seo, is leor uisce te agus gallúnach chun dromchlaí oibre, cláir ghearrtha agus uirlisí a ghlanadh.
   • Chomh maith leis sin, déan cinnte go sruthlaigh tú an doirteal tar éis táirgí feola amh a shruthlú - níl tú ag iarraidh go scaipfidh baictéir chuig aon dromchlaí glana.
5. 5 Úsáid pleancanna ar leithligh chun feoil, éanlaith chlóis agus glasraí amha a ghearradh. Déan iad a stóráil ar leithligh chun baictéir a chosc ó scaipeadh go bianna eile.
   • Mura bhfuil tú in ann do bhoird ghearradh a choinneáil ar leithligh, déan cinnte an bord a shláintiú go críochnúil tar éis é a úsáid. (féach an t-oideas i "Leideanna").
   • Is fearr cláir ghearrtha plaisteacha seachas cinn adhmaid mar is fusa iad a ghlanadh.
6. 6 Bí cúramach le díreoite. Ná déan bia a dhíspreagadh (go háirithe feoil agus éanlaith chlóis) ag teocht an tseomra d’fhonn an próiseas a bhrostú.
   • Ba chóir bia a dhíhiodráitiú i gcuisneoir i gcónaí mar go dtéann díreoite ag teocht an tseomra dromchla an bhia ró-thapa, rud a spreagann fás baictéarach.
   • De rogha air sin, is féidir leat an socrú micreathonn a úsáid trí é a chasadh air le haghaidh “díreoite” nó “cumhacht 50%”. Is féidir leat bia a dhíspreagadh go sábháilte faoi uisce fuar rith.
   • Nuair a bheidh bia díhiodráitithe go hiomlán, ba chóir é a úsáid go gasta - áfach, níor cheart duit bia a reo riamh gan é a chócaráil ar dtús.
7. 7 Cócaráil bia go maith. Tá sé seo tábhachtach go háirithe i gcás feoil dhearg, éanlaithe clóis agus uibheacha, ar bianna ardriosca iad.
   • Trí na bianna seo a ullmhú go dtí an deireadh, gheobhaidh tú réidh go hiomlán le miocróib dhochracha. Seiceáil an leabhar cócaireachta le haghaidh na n-amanna cócaireachta cearta (ag cur meáchan an bhia agus teocht an oigheann san áireamh).
   • Úsáid teirmiméadar feola má tá aon amhras ort faoi ré na cócaireachta, mar d’fhéadfadh sé seo a bheith doiléir go leor mar gheall ar shainiúlachtaí na feola cócaireachta. Sicín agus turcaí bruite ag 74 ° C, steaks 63 ° C, hamburgers bruite ag 71 ° C.
8. 8 Coinnigh teocht an bhia te agus fuar. Iolraíonn baictéir go tapa ag teochtaí idir 4 ° C agus 60 ° C, mar sin tá sé tábhachtach teocht a choinneáil faoi bhun nó os cionn na leibhéal seo.
   • Déan cinnte go bhfuil do chuisneoir socraithe ag 4 ° C nó níos lú agus go sroicheann bia cócaráilte 74 ° C. ar a laghad.
9. 9 Reheat bia cócaráilte go maith sula ndéantar é a sheirbheáil. D’fhéadfadh go mbeadh pataiginí gníomhacha in iarmhair bia a théitear go dona. Ina theannta sin, má dhéantar bialann a mhilleadh, ní dhéanfaidh aon mhéid téimh iad sábháilte don tsláinte.
   • Ná stóráil bia ró-fhada. Tugann aon chomharthaí cosúil le mílí, mucus, fás múnla, srl. Le fios gur gá bia a dhiúscairt.
   • Ná déan bia a athphéinteáil níos mó ná uair amháin, agus ná déan é a reo arís gan an stát a athrú. (Is é sin, is féidir leat bia amh a reo go sábháilte, é a dhíspreagadh, a chócaráil, agus ansin an mhias críochnaithe a reo, agus ansin é a dhíspreagadh agus a athéamh. Mar sin féin, má tá rud éigin ón mbia aththéite millte, déan é a scriosadh amach, mar atá ann seans an-ard nimhiú!)

Cuid 2 de 4: Bia a Stóráil i gceart

1. 1 Stóráil bia i gceart. Braitheann an cineál stórála ar an gcineál bia.
   • Is féidir bianna tirime cosúil le pasta, rís, lintilí, pónairí, earraí stánaithe, agus gránaigh a stóráil in áit fhionnuar, tirim, mar shampla i pantry nó i gcomh-aireachta cistine.
   • Is féidir le táirgí eile a bheith rud beag níos casta agus ba cheart duit a bheith cúramach iad a stóráil i ndálaí cearta:
2. 2 Reo nó cuisnigh de réir mar is gá. Cuir bia reoite sa chuisneoir tráth nach déanaí ná 2 uair an chloig tar éis duit é a thógáil amach (cé gur fearr é seo a dhéanamh chomh luath agus a thagann tú abhaile).
   • Ba chóir feoil, éanlaith chlóis, uibheacha, iasc, béilí ullmhaithe, táirgí déiríochta a choinneáil sa chuisneoir i gcónaí.
   • Caithfear go leor bia a stóráil sa chuisneoir nó in áit fhionnuar dhorcha, mar íoslach nó pantry, díreach tar éis díphacáil. Nuair a bhíonn amhras ort, roghnaigh stóráil le gairis fuaraithe i gcónaí.
3. 3 Ná stóráil bia riamh i gcoimeádán oscailte. Níor chóir bia, go háirithe feoil amh agus bia atá fágtha, a stóráil i gcoimeádán oscailte riamh.
   • Clúdaigh an bia go léir go docht le scannán timfhilleadh nó scragall, ansin cuir i gcoimeádán é le clúdach aerdhíonach nó mála plaisteach in-athdhéanta go docht.
   • Ná stóráil bia i gcannaí oscailte riamh, mar cruthaíonn sé seo áit pórúcháin do bhaictéir. Aistrigh bianna cosúil le greamaigh trátaí agus arbhar chuig coimeádán plaisteach.
4. 4 Tabhair aird ar an seilfré. Ba chóir gach táirge, is cuma cén chaoi a stóráiltear iad, a ithe chomh luath agus is féidir, roimh an dáta éaga.
   • Caillfidh spíosraí agus luibheanna triomaithe a n-airíonna tairbhiúla agus blasann siad má stóráiltear iad ró-fhada, agus d’fhéadfadh go leor bia a bheith díobhálach má stóráiltear iad tar éis an dáta éaga sonraithe.
   • Ná hith riamh bia ó channaí nó pacáistí crumpled agus bloated le claibíní briste, fiú má tá an dáta éaga bailí fós.
5. 5 Stóráil bia ar leithligh. Coinnigh i gcónaí feoil amh, uibheacha amha agus éanlaith chlóis ar leithligh ó bhéilí cócaráilte, torthaí úra agus glasraí.
   • Stóráil feoil amh fillte ar an tseilf íochtarach de do chuisneoir. Cabhróidh sé seo lena chosc ó theacht i dteagmháil le bianna eile.
6. 6 Cosain do bhia ó fheithidí agus ó ainmhithe. Is féidir le bia milleadh go héasca má tá sé ar fáil saor in aisce do pheataí agus d'fheithidí díobhálacha.
   • Cuideoidh stóráil bia i gceart, i gcoimeádáin séalaithe go heirméiteach, sa chuisneoir, sa reoiteoir nó i gcomh-aireachta na cistine, feithidí agus peataí a choinneáil ar shiúl ó bhia.
   • Mar sin féin, is féidir bia a éilliú le linn ullmhúcháin agus seirbheála. Ná fág bia gan duine le linn na cócaireachta agus clúdaigh bia cócaráilte le claibíní nó le scannán timfhilleadh go dtí go mbeidh sé réidh le freastal.
7. 7 Bí cúramach breise i rith na míonna níos teo. Iolraíonn baictéir i bhfad níos gasta ar bhia in aimsir te.
   • Má tá tú ag ithe amuigh faoin aer, déan cinnte go n-itheann gach duine go gasta agus go gcuireann sé fuílleach in áit fhionnuar ar feadh uair an chloig.

Cuid 3 de 4: Bia Sábháilte

1. 1 Nigh do lámha i gcónaí sula n-itheann tú. Nigh iad le huisce te agus le gallúnach antibacterial agus triomaigh go maith iad le tuáille láimhe glan.
2. 2 Déan iarracht gan bainne agus súnna neamhphaistéaraithe a ithe. Próiseáladh bia pasteurraithe chun frídíní a mharú.
   • Má dhéantar bainne agus súnna a pasteurú, is gnách go gcuirtear an fhaisnéis seo in iúl ar an bpacáistiú. Ba cheart bianna eile a dhéantar le bainne neamh-phaistéartha, mar shampla roinnt cáiseanna, a sheachaint freisin.
   • Cibé scéal é, tá seilfré fada ag súnna pacáistithe agus tiubhacháin sú a dhíoltar ag teocht an tseomra agus ní mór dóibh dul faoi nós imeachta pasteurraithe, fiú mura bhfuil aon fhaisnéis air seo ar an lipéad.
3. 3 Ith bia go gairid tar éis iad a chócaráil. Ar an mbealach seo, ní bheidh aon am ag miocróib díobhálacha a atáirgeadh.
   • Lean an riail "2-2-4" maidir le bia atá fágtha - ná fág bia as an gcuisneoir níos mó ná dhá uair an chloig tar éis é a chócaráil, cuisnigh bia i gcoimeádáin nach mó ná 5 ceintiméadar ar doimhne, agus caith bia atá fágtha má tá tá siad níos mó ná ceithre lá d'aois.
4. 4 Nigh agus sruthlaigh glasraí agus torthaí amha go maith. Ba chóir bianna nach ndéantar iad a chócaráil sula n-itheann siad, mar ghlasraí agus torthaí úra, a shruthlú faoi uisce agus a ghlanadh de réir mar is gá.
   • Ba chóir duit na bianna seo a nigh ar aon nós, fiú má tá sé ar intinn agat iad a chraiceann, mar is féidir leis an salachar ón gcraiceann dul ar an laíon le linn feannadh.
   • Ach níor chóir duit na babhtaí leitís agus uaineacha eile atá réamh-glanta a nigh cheana féin, mar is féidir le sruthlú arís agus arís eile an bia a éilliú.
5. 5 Bí an-chúramach le héisc agus feoil amh. Sushi, tartare steak, srl. - déileálann ar féidir leo nimhiú a spreagadh mura n-ullmhaítear i gceart iad. Teastaíonn an leibhéal sláinteachais is airde do na táirgí seo. Ith miasa den sórt sin i mbunaíochtaí iontaofa amháin!
   • Seachain sushi, sliogéisc amh, agus bianna comhchosúla atá ar an pantry a ithe mura bhfuil a fhios agat cá fhad a bhí siad gan cuisniú ceart. Má dhéanann tú iad sa bhaile, bain úsáid as comhábhair úra ar ardchaighdeán agus lean na treoirlínte sláinteachais go léir a leagtar amach san alt seo. Ba chóir miasa den sórt sin a ithe díreach tar éis iad a ullmhú.
   • Tabhair faoi deara nach gá go gciallódh “úr” “ó ainmhí a bhí beo le déanaí,” mar go bhfuil iasc reoite i bhfad níos sábháilte chun sushi a dhéanamh toisc go maraíonn reo domhain spóir na seadán.
   • Tá sé an-deacair feoil amh agus táirgí éisc a chócaráil i gceart agus go sábháilte, mar sin má tá amhras ort, ná déan é féin. Riamh ná stóráil fuílligh den bhia amh sin.
6. 6 Bí cúramach le huibheacha amh. Tá uibheacha amha ar cheann de na cúiseanna is coitianta le nimhiú bia.
   • Tá sé seo mar gheall ar fhorbairt leanúnach na mbaictéar salmonella san ubh amh.
   • Seachain uibheacha amha a úsáid i caoineoga nó i gcroithíní sláintiúla chun an cion próitéine a mhéadú, ach an ubh a athsholáthar nó meascán próitéine a úsáid.
   • Bí ar an eolas faoi bhianna ina bhfuil uibheacha amha, mar is féidir le taos fianán amh nó fuidrimh pie tú a dhéanamh tinn.
7. 7 Ná hith sliogéisc amh. Is riosca urghnách é bianna amha a ithe, cé go meastar gur bia blasta iad sliogéisc amh agus oisrí. Tá roinnt fachtóirí riosca ann a fhágann go bhfuil sliogéisc níos contúirtí ná iasc amh:
   • Féadann algaí dearga agus baictéir orgánacha eile sliogéisc a éilliú, a charnaíonn tocsainí dochracha. Tá an baol ann go bhfaighidh tú heipitíteas an-ard, go háirithe i gcás alcólaigh agus daoine a bhfuil fadhbanna ae acu.
   • Má itheann tú sliogéisc amh, déan cinnte go raibh siad fós beo tráth an cheannaigh. Beidh sliogáin dúnta ag diúilicíní, breallaigh agus oisrí, nó dúnfaidh siad iad a luaithe agus a bhuailfidh tú air. Caith an clam má tá an bhlaosc oscailte.
8. 8 Tabhair aird ar mhionsonraí breise agus tú ag dul chuig aon bhunaíocht lónadóireachta. Gach bliain, déantar nimhiú ar go leor daoine i mbialanna, siopaí grósaera agus ceaintíní nach gcomhlíonann caighdeáin sábháilteachta bia agus sláinteachais. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach go háirithe a bheith airdeallach faoi shábháilteacht bia, go háirithe agus tú ag dul amach chun lóin.
   • Seiceáil an seomra. Tá an leibhéal sláinteachais le feiceáil láithreach. Tabhair aird i gcónaí ar na seomraí níocháin sula n-itheann tú sa bhunaíocht - má tá sé salach, tá sé réasúnach glacadh leis go bhfuil an chistin mar an gcéanna.
   • Bí cúramach leis na miasa buffet. Déan cinnte go gcoinnítear bia te ag an teocht cheart, ní amháin teocht an tseomra. Féadfaidh rís nimhiú bia a chur faoi deara má fhágtar ró-fhada í. Is féidir le sailéid fadhbanna a chruthú freisin mura bhfuil siad úr.
   • Bí cúramach le cóirithe sailéid. Baineann sé seo le maonáis, anlann hollandaise, bernaise agus anlainn eile ina bhfuil ubh amh agus meringue.
   • Seol bia neamhchócaráilte ar ais chuig an gcistin.Má seirbheáladh feoil tearc-chócaráilte ort nó mias le hubh amh, gan cúpla coinsiasa, tabhair don chistin í lena críochnú. Chomh maith leis sin, ná déan dearmad pláta nua a iarraidh.
9. 9 Ná hith an mhias má tá aon amhras ort. Iontaobhas do chuid mothúchán! Má tá cuma neamhghnách ar an mhias, go mbraitheann sé go dona, nó má tá sé amhrasach ar chúis ar bith eile, cuir i leataobh é.
   • Fiú má ghlac tú na réamhchúraimí go léir, ach má tá blas aisteach nó maslach ar an mbia, stop ag coganta agus bain go réidh é as do bhéal.
   • Is fearr a bheith sláintiúil ná béasach!

Cuid 4 de 4: Nimhiú Bia a Thuiscint

1. 1 Tuiscint a fháil ar cad is cúis le nimhiú bia. Tarlaíonn sé mar gheall ar iontógáil bia ina bhfuil:
   • Ceimiceáin cosúil le feithidicídí nó tocsainí bia, a chuimsíonn fungais freisin (m.sh. nimhiúil).
   • Ionfhabhtuithe gastraistéigeach baictéir, víris nó paraisítí.
   • Ceanglaíonn mórchuid na ndaoine nimhiú bia le ceann de na roghanna seo.
2. 2 Tuiscint a fháil ar na rioscaí a bhaineann le bia agus tosca comhshaoil ​​a fhás. Is féidir leis an gcomhshaol agus an modh chun bia a fhás ról a bheith aige i dtarchur baictéir a d’fhéadfadh a bheith truaillithe.
   • Úsáid ceimiceán, leasacháin, lotnaidicídí, srl. Féadann sé seo go léir bia a éilliú le linn an phróisis fáis. Ná bí ag brath riamh ar an táirge atá le níochán sula bhfágfaidh tú an fheirm.
   • Baictéir, paraisítí, srl. a iompar tríd an aer, trí dhobharlaigh, meascann siad le deannach agus tóg fréamh san ithir. Is cuid de shaolré an nádúir iad agus mar sin beidh siad ina bhfoinse féideartha éillithe i gcónaí má dhéantar faillí i gcur chuige comhsheasmhach ad hoc i leith sláinteachas bia.
3. 3 Bí ar an eolas faoi na guaiseacha i dtionscal an bhia. Cibé i monarcha mór nó i do chistin féin, is féidir leis an tionscal bia a bheith ina phríomhfhoinse truaillithe.
   • Caithfear dromchlaí cócaireachta a choinneáil breá glan, mar is féidir éilliú a dhéanamh go han-tapa agus go héasca, go háirithe i gcás táirgí feola.
   • Is foinse mhór éillithe baictéir nádúrtha a mhaireann i intestines ainmhithe mura láimhseáiltear i gceart iad.
4. 4 Déan an riosca a bhaineann le bia a stóráil a mheas. Mura gcloítear leis na coinníollacha stórála cearta, is féidir éilliú a dhéanamh trí bhaictéir a tharchur ó tháirge amháin go táirge eile.
   • Is maoin an-insidious í seo, mar is minic nach nglacann daoine leis go bhféadfadh táirge áirithe a bheith ina fhoinse miocróib, agus ní thuigeann siad fiú gur tharla ionfhabhtú.
   • Mar shampla, d’fhéadfadh éilliú nó nimhiú bia a bheith mar thoradh ar chos sicín amh a fhágáil in aice le dornán fíonchaora.
5. 5 Déan na rioscaí féideartha a mheas agus tú ag ullmhú bia. Go minic, is féidir ionfhabhtú a tharlaíonn le linn an phróisis chócaireachta.
   • Is féidir le duine breoite frídíní éagsúla a tharchur, idir an fliú agus gastroenteritis.
   • Foinse éillithe féideartha eile is ea bord gearrtha a úsáidtear le haghaidh feola agus ansin gan chóireáil le haghaidh glasraí.
   • Is foinsí éillithe bia iad lámha neamhbhrúite, dromchlaí salach cistine, feithidí agus creimirí sa chistin.
6. 6 Na hairíonna de nimhiú bia a aithint. Tuigfidh tú cé chomh míthaitneamhach atá sé, a luaithe a tharlaíonn sé duit.
   • Is féidir leis na comharthaí a bheith éagsúil ag brath ar dhéine na nimhithe, ach bíonn teaglaim díobh seo a leanas ag mórchuid na ndaoine: nausea agus vomiting, diarrhea (le fuiliú féideartha), pian bhoilg agus crampaí, agus fiabhras.
   • Is féidir le comharthaí a bheith le feiceáil tar éis cúpla uair an chloig nó laistigh de chúpla seachtain. De ghnáth maireann nimhiú bia lá go deich lá.
   • Féach ar do dhochtúir má tá tú ró-hiodráitithe nó díhiodráitithe, nó má aimsíonn tú fuil i do vomit, má tá buinneach ort ar feadh níos mó ná trí lá, má tá pian bhoilg throm ort, nó má tá teocht do choirp os cionn 39 ° C.
7. 7 Glac cúram breise má tá tú i ngrúpa ardriosca. I measc na ngrúpaí seo tá mná torracha, leanaí óga, daoine le córais imdhíonachta lagaithe, agus daoine scothaosta; caithfidh siad uile a bheith thar a bheith cúramach chun nimhiú bia a sheachaint.
   • Is féidir le hiarmhairtí nimhiú bia a bheith i bhfad níos tromchúisí go sonrach do dhaoine sna grúpaí riosca seo, agus d’fhéadfadh neamhghnáchaíochtaí éagsúla a bheith mar thoradh orthu i bhforbairt an fhéatas i mná torracha.
   • Ba chóir do dhaoine sna grúpaí riosca seo réamhchúraimí breise a ghlacadh, mar shampla cáiseanna boga (feta, brie, camembert) a sheachaint, aon fheoil a athéamh go críochnúil, agus aird ar leith a thabhairt ar bhia te - ná seirbheáil air go dtí go mbíonn gaile le feiceáil.

Leideanna

• Bí ar an eolas faoi na hairíonna féideartha a léiríonn nimhiú bia:
  
  
  • Crampaí boilg agus pian
  • Nausea
  • Vomit
  • Buinneach
  • Fiabhras, fiabhras
  • Tinneas cinn, scornach tinn
  • Comharthaí fliú coitianta
  • Tuirse, cailliúint fuinnimh, codlatacht
• Oideas Glantacháin do Bhoird Gearradh: Measc 1 teaspoon (5 ml) bleach le huisce 34 fl oz (1 L). Nigh do bhord in uisce te gallúnaí agus ansin díghalraigh an bord sa tuaslagán seo.
• Ní ghortaíonn sé gach ceann de do bhoird a mharcáil le haghaidh "feoil amháin", "glasraí amháin", "arán" agus mar sin de. Rachaidh sé chun leasa ní amháin don té a chócaíonn gach lá, ach freisin do na daoine sin a d’fhéadfadh deireadh a chur le do chistin de thaisme.
• Má itheann tú bianna neamhphaistéaraithe, déan cinnte go ndéantar iad in áit shábháilte, go ndéantar iad a stóráil i gceart, agus nach stóráiltear ró-fhada iad. Mar shampla, má tá tú ag bleoghan bó tú féin, déan sláinteachas maith a chleachtadh i rith an phróisis, ó bheathú agus aire a thabhairt don bhó, go steiriúlacht le linn bleáin, agus bí cinnte an trealamh agus na coimeádáin bainne atá uait a steiriliú.
• Tá a dteochtaí cócaireachta íosta féin ag go leor bialanna le haghaidh feola agus éanlaithe. Mar shampla, sna Stáit Aontaithe, caithfidh íosteocht 63 ° C a bheith ag mairteoil, muiceoil, laofheoil nó uan; turcaí agus sicín 74 ° C; iasc 63 ° C; uibheacha 74 ° C. Sa Ríocht Aontaithe, cócaráiltear béilí te ag teochtaí chomh hard le 72 ° C.

Rabhaidh

• Díreach mar gheall go bhfuil táirge lipéadaithe “orgánach” nó “tar éis fás go nádúrtha,” ní chiallaíonn sé gur féidir leat é a ithe gan é a shruthlú ar dtús. Ní chiallaíonn na greamáin seo "glan"! Níl ann ach teachtaireacht atá ag fás nó ag margaíocht, ach caithfidh tú do bhia a ghlanadh agus a ní mar is gnách.
• Agus tú ag crochadh amach le picnic, déan iarracht sailéid maonáis-bhunaithe nár cuisníodh a sheachaint (mar shampla sailéad prátaí, sailéad uibhe, sailéad pasta).
• Cé gur foinse iontach vitimíní agus snáithín iad greens nádúrtha, tá barraí sailéid ar cheann de na foinsí is coitianta de nimhiú bia. Mar rogha shábháilte, pacáil luibheanna nite go maith.
• Féadfaidh tú iarmhairtí tromchúiseacha a fháil ó nimhiú bia. Téigh i dteagmháil le do dhochtúir má tá amhras ort faoi nimhiú.
• Murab ionann agus creideamh an phobail, ní dhéanann plancanna adhmaid níos mó dochair ná cinn phlaisteacha. Cé gur féidir le adhmad baictéir a choinneáil i scoilteanna beaga, tá sé léirithe ag staidéir nach n-éiríonn le baictéir ar adhmad agus go bhfuil siad níos mó seans maith go n-imeoidh siad ná as plaisteach. Cibé rogha a úsáideann tú, coinnigh do bhoird glan.