Conas a insint an ndéantar ubh bhruite crua

Ábhar

Céimeanna
Modh 1 de 2: Conas Scian a Úsáid le Seiceáil an bhfuil Ubh Déanta
Modh 2 de 2: Conas a sheiceáil an bhfuil ubh bruite le teirmiméadar
Leideanna
Céard atá ag teastáil uait
Ullmhacht uibhe a sheiceáil le scian
Ullmhacht uibhe a sheiceáil le teirmiméadar

Go hidéalach, tá sé níos deacra ubh bhruite crua a dhéanamh ná mar a fhuaimeann sí. Chun ubh bhruite crua a dhéanamh, é a fhiuchadh in uisce fiuchta ar feadh 10-15 nóiméad. Ansin is féidir leat a sheiceáil an bhfuil sé déanta trína ghearradh nó a teocht a sheiceáil le teirmiméadar cistine.

Céimeanna

Modh 1 de 2: Conas Scian a Úsáid le Seiceáil an bhfuil Ubh Déanta

1 Uibheacha crua boil. Chun seo a dhéanamh, cuir pota mór uisce ar an sorn agus fan go mbeidh an t-uisce fiuchta. Ansin cuir na huibheacha go réidh san uisce agus suanbhruith ar feadh 8-14 nóiméad. Is féidir leat na huibheacha a chur i bpota uisce fuar freisin, fanacht leis an uisce a fhiuchadh, ansin an pota a bhaint den sorn agus na huibheacha a fhágáil in uisce te ar feadh 9-15 nóiméad.
- Má ghoil tú na huibheacha ar feadh 8 nóiméad, beidh bán dlúth agus buíocán órga bog orthu.
- Má fhiuchan tú na huibheacha ar feadh 12 nóiméad, éireoidh an buíocán daingean freisin.
- Má fhiuchanann tú na huibheacha ar feadh 14 nóiméad nó níos faide, dorchaíonn agus crumbles an buíocán.
2 Faigh amach an bhfuil na huibheacha réidh trí cheann acu a sheiceáil. Má tá uibheacha iolracha á bhfiuchadh agat, ní gá gach ceann a sheiceáil. Bain ubh amháin as an bpanna agus féach an bhfuil sé déanta. Más ea, tá an chuid eile de na huibheacha réidh freisin.
3 Cuir an ubh faoi uisce fuar le fuarú. Nuair a thógann tú an ubh as an uisce fiuchta, beidh sé an-te. Coinnigh faoi uisce fuar reatha é ar feadh thart ar nóiméad chun fuarú ionas gur féidir leat é a bhaint den chraiceann.
4 Scamh an ubh. Is féidir leat an ubh a thapú ar dhromchla réidh agus an bhlaosc a bhaint le do lámha. Nó is féidir leat an bhlaosc a bhriseadh le cúl spúnóg agus ansin an spúnóg a bhrú faoin mblaosc agus é a bhaint.
5 Gearr an ubh ina dhá leath. Gearr an ubh go díreach sa lár. Ba chóir go mbeadh dhá leath den ubh bhán agat leis an buíocán sa lár.
6 Scrúdaigh an ubh ghearrtha. Ba chóir go mbeadh an buíocán daingean agus buí. Má tá fáinne glasghlas timpeall an bhuíocáin, ciallaíonn sé seo go bhfuil an ubh ag goil beagán níos faide ná mar is gá. Má tá an buíocán runny fós, ansin níl an ubh réidh fós. Ba chóir go mbeadh an próitéin dlúth, ach ní ró-dlúth.
- Mura bhfuil an ubh réidh fós, boil an chuid eile de na huibheacha in uisce fiuchta ar feadh 30-60 soicind eile.
- Má tá an ubh ag fiuchadh níos faide ná mar is gá, bain an chuid eile de na huibheacha ón uisce fiuchta - tá siad réidh cheana féin.
7 Aistrigh na huibheacha go dtí coimeádán uisce oighir nuair a dhéantar iad. Más iad na huibheacha an bealach is mian leat iad a bheith, cuir iad i gcoimeádán uisce oighir ar an bpointe boise, ar shlí eile beidh siad ró-dlúth. Cuir cúpla ciúb oighir i mbabhla agus líon isteach é leath bealaigh le huisce fuar. Ansin, agus spúnóg uibhe á úsáid agat, aistrigh na huibheacha go cúramach ón bpanna go dtí an babhla.

Modh 2 de 2: Conas a sheiceáil an bhfuil ubh bruite le teirmiméadar

1 Úsáid spúnóg nó liach chun an ubh a bhaint den uisce. Bain ubh amháin má tá tú ag cócaireacht iolrach. Bain an ubh go réidh agus tilt an spúnóg beagán chun an t-uisce a dhoirteadh as.
2 Cuir ort lámhainní oigheann. Beidh ubh atá díreach bainte as uisce fiuchta te, ach ní gá í a fhuarú, ar shlí eile beidh léamh an teirmiméadar mícheart. Ina áit sin, cuir miotáin oigheann tromshaothair ort sula láimhseáiltear an ubh.
3 Cuir teirmiméadar cistine i lár an uibhe. Brúigh deireadh géar an teirmiméadar isteach sa bhlaosc agus ansin isteach san ubh. Fan cúpla soicind don teirmiméadar an teocht taobh istigh den ubh a thomhas.
- Is féidir leat teirmiméadar cistine a cheannach ar líne nó ag aon siopa feabhsúcháin tí.
4 Féach ar an luach atá le feiceáil ar an teirmiméadar. Ba chóir go mbeadh teocht an bhuíocáin thart ar 70-77 ° C. Má tá an teocht faoi bhun 70 ° C, níl an ubh réidh fós agus ní mór duit é a chur ar ais in uisce fiuchta. Má tá sé os cionn 77 ° C, bhruith tú an ubh níos faide ná mar is gá.
- Má ghoil tú ubh níos faide ná mar is gá, triomóidh an buíocán agus crumble. Mar sin féin, is féidir ubh den sórt sin a ithe fós.

Leideanna

Mura bhfuil tú cinnte an bhfuil an ubh bruite go crua, bain an ubh amh agus rollaigh an dá ubh ar dhromchla crua. Má tá siad ag sníomh ag an luas céanna, tá siad beirt amh. Má tá ceann acu ag sníomh i bhfad níos gasta ná an ceann eile, tá sé bruite go crua.