Ábhar

• Modh 2 de 4: sáithithe in uisce siúcra in ionad síoróip a fhiuchadh
• Modh 3 de 4: Tae Bainne Traidisiúnta
• Modh 4 de 4: Tae Mboilgeog Torthaí
• Leideanna
• Rabhaidh

1 Réamh-soak na liathróidí ar feadh cúpla uair an chloig más mian leat iad a bheith go hiomlán bog, gan a bheith bog ar an taobh amuigh agus daingean cosúil le gumaí ar an taobh istigh (cé gurb é seo an rud is fearr le formhór na ndaoine).

2 Tomhais 7 gcuid uisce go liathróidí tapioca 1 chuid. Tabhair an t-uisce chun boil ard.

3 Cuir tapioca leis agus corraigh chun é a chosc ó chloí go bun.

4 Nuair a shnámhann na liathróidí go dtí an dromchla, clúdaigh an pota agus lig don uisce fiuchadh go bríomhar ar feadh 30 nóiméad. Corraigh gach 10 nóiméad.

5 Bain den teas é agus lig dó brew ar feadh 30 nóiméad.

6 Sruthlaigh na liathróidí tapioca le huisce lukewarm nó fuar.

7 Milsigh an tapioca chun blas a chur air le síoróip mil nó siúcra, ar féidir é a ullmhú mar seo a leanas (is féidir é a úsáid freisin chun an deoch a mhilsiú):

• I sáspan, cuir le chéile cupán amháin siúcra bán, cupán amháin siúcra donn, agus dhá chupán uisce.
• Tabhair chun boil é, ansin bain den teas é láithreach.
• Lig fuarú.

8 Bain úsáid as na liathróidí ar an bpointe boise nó clúdaigh iad agus cuisnigh iad ar feadh tréimhse nach faide ná 4 lá (ar shlí eile beidh siad mushy). Nuair a shocraíonn tú iad a úsáid, boil gloine uisce agus cuir na liathróidí tapioca ann ar feadh cúpla nóiméad chun iad a théamh.

Modh 2 de 4: sáithithe in uisce siúcra in ionad síoróip a fhiuchadh

1. 1 Lean na treoracha ón modh roimhe seo chun liathróidí tapioca a fhiuchadh. Sruthlaigh amach iad.
2. 2 Ullmhaigh uisce siúcra. Measc 100 ml uisce te agus 100 g siúcra donn (mura bhfuil siúcra donn agat, is féidir leat siúcra bán agus mil a úsáid).
3. 3 Corraigh go dtí go ndíscaoileann siúcra. Ansin doirt isteach i mbabhla.
4. 4 Soak liathróidí tapioca in uisce siúcra ar feadh 15 nóiméad.
5. 5 Tá an tapioca réidh le húsáid anois.

Modh 3 de 4: Tae Bainne Traidisiúnta

1. 1 Déan tae. Go traidisiúnta déantar tae mboilgeog le tae dubh, ach is féidir leat tae glas, maité, nó aon chineál tae eile a úsáid. Fiú caife!
2. 2 I gcarcair, déan 3/4 cupán tae a mheascadh le 2 spúnóg bhoird de uachtar agus 1 spúnóg bhoird de shioróip siúcra (féach thuas le haghaidh conas é a dhéanamh). Is féidir leat bainne soighe, bainne rialta, bainne comhdhlúite milsithe, nó uachtar saor ó dhéiríocht a chur in ionad uachtar.
3. 3 Cuir oighir leis, clúdaigh le crith é agus croith go dtí go mbeidh sé frothy. Tá sé mar gheall ar na boilgeoga a fhoirmíonn nuair a chroithtear go dtugtar tae “tae mboilgeog” air - “tae le boilgeoga”, cé go gcreideann mórchuid na ndaoine go bhfuil sé seo mar gheall ar na liathróidí tapioca, a bhfuil cuma boilgeoga orthu.
4. 4 Cuir 3-4 spúnóg bhoird de liathróidí tapioca bruite i ngloine agus doirt an meascán as cupán bearrtha.
5. 5 Corraigh agus ól!

Modh 4 de 4: Tae Mboilgeog Torthaí

1. 1 I cumascóir, cuir oighir, torthaí úra (nó sú torthaí), milseoir (mar síoróip siúcra), agus uachtar (nó ionadach) le chéile go dtí go mbeidh sé réidh. Coigeartaigh an chomhsheasmhacht agus na comhréireanna chun blas a chur air.
2. 2 Cuir 3-4 spúnóg bhoird de liathróidí tapioca bruite i ngloine agus barr iad leis an meascán torthaí.
3. 3 Corraigh agus ól!

Leideanna

• Más féidir leat tuí trastomhais mhóra a fháil trínar féidir leat liathróidí tapioca a tarraing, is breá leat tae mboilgeog níos mó fós! Mar sin féin, tá sé go maith fiú gan a leithéid de thuí; ach greim a fháil ar spúnóg chun an tapioca a scoop.
• Más mian leat na liathróidí tapioca a mhilsiú, is féidir leat iad a sáithithe i síoróip siúcra donn ar feadh 5 nóiméad sula ndéantar iad a sheirbheáil.
• Tá liathróidí tapioca an-ard i calraí! Le haghaidh rogha níos éasca, faigh glóthach cnó cócó (nata de coco) agus gearr é i gcearnóga beaga.
• Sábhálfaidh tú am agus gheobhaidh tú tae mboilgeog go spontáineach aon uair a bhraitheann tú é má aimsítear liathróidí tapioca cúig nóiméad ar an margadh.
• Tá éagsúlacht níos mó, níos dorcha, níos sreang de liathróidí pónairí (ainm eile ar tapioca) is féidir a úsáid le haghaidh tae mboilgeog, ach atá níos deacra a fháil ar bhonn tráchtála.

Rabhaidh

• Ná tachtadh ar na liathróidí. Coinnigh súil ghéar ar na páistí agus iad ag ól tae mboilgeog, mar is furasta na liathróidí seo a rith trí tuí mór-trastomhais.