Ábhar

• Cuid 2 de 2: Pancóga a Dhéanamh
• Leideanna
• Rabhaidh
• Céard atá ag teastáil uait

1 Comhcheangail na comhábhair thirim go léir. Doirt na comhábhair thirim go léir i mbabhla agus measc go maith.

2 Cuir leacht leis. Chun pancóga a ullmhú, is féidir leat leachtanna éagsúla a úsáid: uisce, sú torthaí, uachtar agus bainne (lena n-áirítear glasraí, is é sin, almón, cnó cócó, srl.). Tá na comhábhair seo go léir chomh maith céanna chun pancóga a dhéanamh. Mar sin féin, tá cúpla rud ar eolas, ag brath ar cibé an bhfuil tú ag déanamh pancóga, pancóga nó vaiféil:

• Ós rud é go n-éilíonn an taos le haghaidh pancóga tanaí, vaiféil, pancóga agus fiú le haghaidh fuidrimh (mar shampla, friochta píosaí feola, ispíní nó ispíní) méid difriúil leachta, ní féidir an méid cruinn leachta a chur in iúl anseo. Mura ndearna tú pancóga riamh, déan iarracht an taos a dhéanamh tiubh go leor, cosúil le anlann an-tiubh. Seiceáil an bhfuil an taos an chomhsheasmhacht atá ag teastáil agus cuir níos mó plúir nó leachta de réir mar is gá. Faigh réidh le haghaidh roinnt turgnaimh bheaga.
• Mar shampla, chun waffle Beilgeach a dhéanamh, beidh thart ar 1/2 cupán leachtach agus 3-4 spúnóg bhoird de chomhábhair thirim ag teastáil uait.Measc comhábhair leachtacha agus tirim go dtí go mbaintear amach comhsheasmhacht réidh agus inmhianaithe.

3 Measc na comhábhair. Meastar go bhfuil an taos réidh nuair a bhíonn comhsheasmhacht aonfhoirmeach aige agus is féidir é a dhoirteadh. Mar a tugadh faoi deara roimhe seo, teastaíonn taos tiubh ar waffles nach féidir a dhoirteadh ar éigean, i gcás pancóga Meiriceánacha (pancóga) ba chóir go mbeadh an taos beagán níos tanaí, agus i gcás pancóga tanaí ba chóir go mbeadh an taos an-tanaí.

• Is minic a úsáideann oidis greasaí (pióg torthaí dúnta) nó oidis charlotte an taos céanna. Má chuireann tú torthaí úra agus níos mó siúcra leis an taos agus bácáil san oigheann, gheobhaidh tú pióg torthaí dúnta.
• Is féidir leat triail a bhaint as blas na pancóga - féach an roinn Leideanna le haghaidh smaointe éagsúla.

Cuid 2 de 2: Pancóga a Dhéanamh

1. 1 Doirt méid beag taos isteach sa scillet. Tilt an uileán beagán más gá chun an taos a dháileadh go cothrom.
2. 2 Fry i skillet te go dtí go mbeidh boilgeoga le feiceáil. Ná clúdaigh an uileán le clúdach.
3. 3 Úsáid spatula chun an pancóg a smeach. Cócaráil na pancóga go dtí go donn órga. Má chuireann tú méid beag glasraí nó im leis an bpanna roimh ré, beidh sé i bhfad níos éasca na pancóga a chasadh.
4. 4 Bain na pancóga ón bpanna. Freastal láithreach. Ith pancóga le banana, uachtar bhuailtí, caora, síoróip maple, mil, nó barráin eile de do rogha.

Leideanna

• Is féidir leat meascán pancóg tirim a dhéanamh agus é a stóráil ar feadh i bhfad i gcoimeádán dúnta. Buíochas leis seo, beidh meascán réidh agat i gcónaí, a bheidh go leor le meascadh leis an méid ceart leachta.
• Bain triail as an taos. Ós rud é go mbeidh an blas céanna ar na pancóga agus an taos, is féidir leat a sheiceáil roimh ré cén blas taos. Just snámh do mhéar sa taos agus é a bhlaiseadh. Cuir siúcra nó salann leis más gá. Tá blas beagán milis ag pancóga clasaiceacha ar bheagán blas salann nó gan aon blas salainn orthu.
• Is féidir leat blasanna éagsúla a chur leis an taos. Cuir leo iad agus tú ag blaiseadh an taos. Ba chóir go mbeadh an blas measartha láidir, mar ní bheidh an blas chomh dian nuair a bheidh sé friochta agus tar éis an líonadh a chur leis. Seo cúpla rogha le haghaidh breiseán: cainéal, nutmeg, vanilla, siúcra donn, síoróip maple, blas almond, puree banana, sútha talún, fraochán gorm, nó fiú breiseáin éagsúla chun bainne torthaí a dhéanamh. Ná bíodh eagla ort triail a bhaint as!
• Tá an chuid is mó de na blasanna saor ó shiúcra, mar sin is dócha go mbeidh ort siúcra nó síoróip arbhar a chur leis. Cuir beagán siúcra agus blaistithe leis chun an blas agus an cumhra a theastaíonn uait a fháil.
• Má tá tú ag cur blaistiú le bainne torthaí (mar shampla, tá tóir ar an mbranda Kool-aid), ansin déan ábhar an phacáiste a mheascadh ar dtús leis an méid siúcra a mholtar, agus ansin de réir a chéile cuir an siúcra blaistithe leis an taos.
• Más mian leat meascán pancóg a dhéanamh, meileann na comhábhair go léir go maith, go háirithe an salann agus an siúcra, ar shlí eile féadfaidh na cáithníní siúcra agus salainn níos troime dul go bun an choimeádáin. Is féidir leat siúcra púdraithe a chur leis an plúr (nó do shiúcra púdraithe féin a dhéanamh). Is dócha go mbeidh sé níos áisiúla moirtéal a úsáid chun an salann a mheilt.
• Más mian leat vaiféil crispy a dhéanamh, ní gá ach 1 spúnóg bhoird d’ola glasraí a chur leis an taos.

Rabhaidh

• Má chuireann tú an iomarca siúcra nó síoróip arbhar leis, is féidir leis na pancóga a dhó, mar sin bí cúramach agus cuir beagán siúcra nó síoróip leis agus déan seiceáil ar an táirge críochnaithe.

Céard atá ag teastáil uait

• Babhla domhain
• Whisk nó forc
• Pan
• Spatula
• Miasa