Ábhar

• Céimeanna
• Leideanna
• Rabhaidh
• Céard atá ag teastáil uait

Is féasta bolg fíor iad sceallóga agus friochta crispy spíosracha!

Céimeanna

1. 1 Faigh amach an ndéanfaidh tú sceallóga prátaí reoite a chócaráil (beidh sé seo níos tapa) nó sceallóga prátaí úra. Oibríonn an modh seo don dá chineál sceallóga.
2. 2 Má beidh tú ag déanamh sceallóga as prátaí úra, roghnaigh an éagsúlacht “prátaí mealy” atá íseal in uisce. Maidir le sceallóga agus friopaí na Fraince, tá cineálacha mar Sante, Fresco, Zarya, Effect, Zavorovsky, Ilyinsky, Ramensky, Kalinka oiriúnach. Iarr cabhair ar an díoltóir.
3. 3 Scamh agus gearr prátaí i sceallóga de réir na dtreoirlínte seo a leanas:
   • Maidir le friopaí na Fraince, gearr na dingeacha prátaí ar fhad an phráta, thart ar ½ cm ar leithead.
   • Is féidir le sceallóga a bheith 1.5 cm ar leithead agus ard, nó fad prátaí.
   • Gearrtar prátaí le haghaidh dingeacha dinge ar dtús i dtiús 2.5 cm, agus ansin go fiarthrasna, ionas go ngearrtar triantán sa ghearradh.
   • Ní gá prátaí a ghearradh go beacht ar rialóir.
4. 4 Teas an uileán le hola - tá olaí peanut, ráibe, glasraí iontach chun na críocha seo, mar ní dhófaidh siad nuair a théitear iad.
5. 5 Maidir le sceallóga agus dingeacha tiubha, ba cheart go mbeadh an teocht idir 150 agus 160C. Is féidir leat teocht an im a thomhas le teirmiméadar cócaireachta nó le píosa aráin. Déan slice aráin a thumadh in im, ba chóir go mbeadh boilgeoga beaga le feiceáil ar an bpointe boise, ba chóir go mbeadh an t-arán donn laistigh de 1 nóiméad.
6. 6 Maidir le sceallóga agus dingeacha móra neamhchócaráilte, taosc iad in ola. Is féidir leat na prátaí a shruthlú ar dtús, ach caithfear iad a thriomú ar thuáille páipéir, ar shlí eile dófaidh siad.
7. 7 Bain na sceallóga nuair a chasann siad órga éadrom, féadann sé seo tarlú tar éis 5 nóiméad. Ba chóir na prátaí a dhéanamh go maith.
8. 8 Maidir le friopaí na Fraince (amh), sceallóga reoite nó úra, teas an t-im go 175C (ba chóir go mbeadh slice aráin donn in im ar feadh 10-20 soicind), cuir na sceallóga leis agus cócaráil go dtí go mbeidh sé briosc agus donn órga.
9. 9 Séasúr le spíosraí agus fónamh. Bon Appetit!

Leideanna

• Is féidir leat shredder prátaí speisialta nó grater sliseanna a cheannach agus na prátaí a sliceadh go foirfe!
• Ná doirt an ola amach tar éis an chéad bhaisc sceallóga, gach uair a bhíonn blas níos fearr air, agus faigh blas “sliseanna”. Is féidir leat 5 riar de sceallóga a chócaráil san ola chéanna, agus gan ach iad a athrú.
• Cócaráil i mbaisceanna chun é a dhéanamh níos éasca.
• Má tá sceallóga reoite réamhdhéanta á n-úsáid agat, déan iad a dhíspreagadh roimh ré, ar shlí eile fuaróidh siad an ola agus ní friochadh iad.
• An níos mó na slisní prátaí, is lú saille a ghlacfaidh siad isteach.

Rabhaidh

• Roghnaigh scillet domhain agus líon isteach é nach bhfuil níos mó ná leath lán chun splancscáileán a dhéanamh den ola.
• Coinnigh clúdach an scillet réidh ar eagla go splasfadh an ola. Múch an teas láithreach.

Céard atá ag teastáil uait

• Ola
• Pan friochadh domhain
• Spúnóg slotáilte teasfhulangach nó colander
• Prátaí nó sceallóga reoite (díreoite roimh ré)
• Tuáillí páipéir chun prátaí a thriomú
• Spíosraí agus anlainn