Ábhar

• Comhábhair
• Céimeanna
• Leideanna
• Rabhaidh

Is é seo an t-oideas le haghaidh omelet an-bhlasta, simplí agus sláintiúil le beacáin.

Comhábhair

• 2 nó 3 ubh le haghaidh omelet mór bain triail as 2 ubh iomlán agus 1 ubh bán eile.
• 3-4 champignons.
• Salann, piobar, siúcra, ola.
• Bogha Spáinneach (roghnach)
• Cáis (roghnach)
• Bainne (roghnach)

Céimeanna

1. 1 Sruthlaigh na beacáin go héadrom agus gearr na gais.
2. 2 Gearr na beacáin ina dingeacha, déan iad a bhlotáil go héadrom, ansin déan iad a thriomú.
3. 3 Buille na huibheacha go dtí go bhfaightear meascán bubbly agus cumaiscthe go maith. Cuir pinch salainn, piobar, bainne agus cáis ghrátáilte leis.
4. 4 Teas friochtán le 1 teaspoon ola olóige nó ola glasraí go dtí go bhfuil sé deataithe, cuir na beacáin leis agus friochta an meascán le salann, piobar agus siúcra ar feadh thart ar 1 nóiméad. Fan go mbeidh na beacáin donn agus sap.
5. 5 Bain na beacáin ón bpanna agus cuir i mbabhla ar leithligh iad.
6. 6 Cuir ola le scillet réamhthéite agus cas chun an bun a chóta. Doirt na huibheacha isteach ann agus fág ina n-aonar iad go dtí go bhfuil an t-imeall bun bácáilte agus go bhfuil an t-imeall barr tais i bpáirt. Bí cúramach gan do chuid uibheacha a dhó.
7. 7 Beacáin bruite scaipthe ar bharr na n-uibheacha agus bain den teas iad. Fill na huibheacha ina dhá leath.
8. 8 Cuir an skillet ar ais ar an dóire agus cas an omelet os a chionn.
9. 9 Cuir é ar phláta agus seirbheáil le slice trátaí más mian leat.
10. 10 Réidh.

Leideanna

• Má scrios tú an omelet, ansin déan na huibheacha agus na beacáin a chomhcheangal.
• Is fearr an omelet seo a chócaráil ar dhóire an-te.

Rabhaidh

• Agus an uileán á théamh agat, déan cinnte go bhfuil sé glan agus tirim, mar go gcruthóidh ola a chur le dromchla tais boilgeoga ar féidir leo lámhach isteach i d’aghaidh go tobann.
• Déan cinnte champignons a úsáid agus ní na cineálacha tocsaineacha beacán atá cosúil leo.
• Bí cúramach agus tú ag obair leis an sorn: is féidir leat tú féin a dhó go héasca. Más leanbh tú, iarr cabhair ar do thuismitheoirí maidir leis an ábhar seo.