Ábhar

• Céimeanna
• Leideanna
• Céard atá ag teastáil uait

Úsáidtear brioscaí aráin i go leor oidis. Má tá tú ag friochadh sicín, feola, éisc, nó glasraí, cabhraíonn arán le blas an bhia a chaomhnú níos fearr. Ina theannta sin, úsáidtear rusks chun blas (go háirithe má chuirtear spíosraí leo) agus uigeacht roinnt miasa, mar shampla liathróidí feola, a fheabhsú. Is cineál blúiríní aráin é Panko ina bhfuil an bruscar níos garbh agus níos géarchúisí. Tabharfaidh na céimeanna thíos treoir duit trí scáinteoirí panko a dhéanamh sa bhaile.

Céimeanna

1. 1 Tóg builín d’arán na Fraince inné agus gearr é i slisníní.
   • Gearr an t-arán ar fhad i slisníní 1/2-orlach.
   • Bain an screamh. Agus an screamh á ghearradh amach agat, déan iarracht an oiread brú agus is féidir a ghearradh amach.
   • Nuair a bheidh na crúba bainte agat, gearr gach píosa i gciúbanna 1/2-orlach. Beidh cuid de na píosaí a bhí in aice le barr an builín beagán níos lú.
2. 2 Meilt slisní aráin i bpróiseálaí bia. Roghnaigh modh ardluais agus cumasaigh ripple má tá ceann ag do chomhcheangail. Mar thoradh air sin, ba chóir go mbeadh bruscar mór agat.
3. 3 Preheat oigheann go 150 céim Celsius.
4. 4 Triomaigh na blúiríní aráin. Caith na blúiríní go cothrom thar roinnt tráidirí bácála ionas go dtriomaíonn na blúiríní de réir a chéile san oigheann agus nach ndéanann siad sruthán.
5. 5 Crumbs aráin a thriomú. Is é an aidhm atá agat an meascán aráin a thriomú ionas nach mbeidh sé donn.
   • Tar éis don oigheann an teocht atá ag teastáil a bhaint amach, fág na tráidirí briosc san oigheann ar feadh 4 nóiméad.
   • Croith na bileoga bácála chun na blúiríní a mheascadh. Déanfaidh sé seo iad a thriomú go cothrom.
   • Fág na bileoga bácála san oigheann ar feadh 4 nóiméad eile.
6. 6 Fuaraigh na bliosáin aráin ar bhileoga bácála. Fág na bliosáin aráin ar bhileog bácála ar feadh uair an chloig nó níos mó. Ba chóir go mbeadh blúiríní aráin dea-triomaithe agat.
7. 7 Stóráil blúiríní aráin panko i gcoimeádán aerdhíonach. Is féidir leat na rusks seo a stóráil ag teocht an tseomra ar feadh roinnt seachtainí.

Leideanna

• Déanann builín amháin d’arán na Fraince (700 gram) thart ar 500 gram de chromáin aráin.
• Meilt na slisní aráin i bpróiseálaí bia i gcodanna beaga le haghaidh briosc smoother.

Céard atá ag teastáil uait

• Builín aráin na Fraince inné (700 gram)
• Oigheann
• Tráidirí bácála
• Próiseálaí bia
• Scian