Ábhar

• Céimeanna
• Modh 1 de 2: Teicníc bhunúsach slisnithe
• Modh 2 de 2: Miasa Pumpkin Feola
• Leideanna
• Rabhaidh
• Céard atá ag teastáil uait

Is glasra geimhridh é squash Butternut a bhfuil cáil air mar gheall ar a blas milis, cothaitheach. Tá blas air mar phrátaí milse le uigeacht níos deise fós. Níl sé deacair an glasra seo atá i gcruth dronuilleogach a phróiseáil, ní mór duit beagán a chleachtadh agus ní thógann sé mórán iarrachta.

Céimeanna

Modh 1 de 2: Teicníc bhunúsach slisnithe

1. 1 Géaraigh do scian más gá. Ós rud é go bhfuil an squash butternut an-chrua agus sleamhain, tá sé an-tábhachtach oibriú le scian ghéar. Is féidir le scian dull sleamhnú amach agus tú féin a ghearradh. Bain úsáid as scian slisnithe ollmhór, trom.
2. 2 Gearr amach an barr. Cuir an pumpkin ar chlár mór gearrtha. Le lámh amháin, déan greim ar cheann níos tiubha an phumpkin, agus an lámh eile gearrtha thart ar 1.2 cm ón deireadh níos tanaí, díreach ag an gas. Caithfidh an gearradh a bheith glan agus mín.
3. 3 Gearr bonn an phumpkin. Le lámh amháin, déan greim ar an gceann is cúinge den phumpkin, agus an lámh eile gearrtha thart ar 1.2 cm ón taobh eile.
4. 4 Scamh an pumpkin. Anois an t-am chun an pumpkin a scafa. Úsáid scian glasraí, nó mura bhfuil ceann agat, bain úsáid as scian an-ghéar.
   • Cuir an pumpkin ar an gceann níos leithne. Coinnigh barr an phumpkin le lámh amháin, agus leis an lámh eile, craiceann é le scian, ag déanamh stríoca ingearacha.
   • Is féidir leat an pumpkin a shealbhú le lámh amháin agus scafa glasraí a úsáid chun stiall go cothrománach agus tú ag feannadh
5. 5 Gearr an pumpkin ina dhá leath. Cuir an pumpkin ar an deireadh leathan. Greamaigh scian isteach i lár an bharr agus gearr an pumpkin ina dhá leath. Déan gearradh glan amháin.
   • Uaireanta ní bhíonn sé éasca scuais a ghearradh ina dhá leath mar tá sé dlúth agus diana. Sa chás seo, sconna ar an scian le mallach rubair chun cabhrú le gearradh tríd an bhfeoil pumpkin.
   • Mura n-oibríonn an modh seo, is féidir leat scian sáithithe a úsáid agus an pumpkin a ghearradh ina dhá leath.
6. 6 Bain síolta agus snáithíní. Úsáid spúnóg miotail chun síolta agus snáithíní greamaitheacha a bhaint den dá leath pumpkin. Is féidir na síolta a fhágáil agus a friochadh.
7. 7 Roinn na leath ina dhá leath. Cuir an dá leath ar chlár gearrtha, gearr an taobh síos, agus roinn iad ina dhá leath. Ba chóir go mbeadh 4 phíosa pumpkin agat anois.
8. 8 Gearr na píosaí pumpkin ar fhad i maidí fada fada. Braitheann tiús na maidí ar an oideas. Go bunúsach, is féidir é a bheith ó 1.2 go 2.5 cm.
9. 9 Gearr na bataí fadaimseartha i bpatrún crisscross. Is féidir leat iad a fhágáil i stríoca fadaimseartha, nó is féidir leat iad a ghearradh trasna chun ciúbanna a dhéanamh. ...
   • Más mian leat beagán ama a shábháil, ansin cuir roinnt píosaí pumpkin ar bharr a chéile agus gearr iad ag an am céanna. Má úsáideann tú an teicníc seo, bí cúramach gan ligean do na píosaí sleamhnú amach, ar shlí eile beidh cruth míchothrom ar do chiúbanna.
   • Cuimhnigh gur lú na píosaí atá agat, is ea is luaithe a chócarálfaidh siad. Faigh amach cé chomh mór agus ba chóir go mbeadh na smutáin d’oideas.

Modh 2 de 2: Miasa Pumpkin Feola

1. 1 Déan slisní scuaise bácáilte bácáilte. Chun iad a bhácáil, séasúir na ciúbanna le ola olóige, salann agus piobar. Bácáil na slisní san oigheann ag 350 céim Fahrenheit. Nuair a bhíonn na píosaí bog ar an taobh istigh agus donn agus brioscach ar an taobh amuigh, is féidir leat iad a thógáil amach as an oigheann.
   • Cuir spíosraí goirt amháin mar cumin, piobar dearg talún, nó piobar cayenne le haghaidh mias blasta.
   • Cuir comhábhair milis cosúil le siúcra donn, síoróip maple, nó neachtar agave le haghaidh déileálann blasta.
2. 2 Déan anraith squash butternut. Tá uigeacht silky, uachtar ag an anraith seo agus tá sé foirfe le téamh suas tráthnóna geimhridh. Chun anraith a dhéanamh, lean na céimeanna seo:
   • Bácáil na slisní pumpkin san oigheann go dtí go dtairgtear iad.
   • Ag an am céanna, oinniúin diced sauté agus cúpla ceann gairleog mionghearrtha in ola olóige i sáspan mór os cionn teas meánach.
   • Cuir an scuais butternut agus 1/4 stoc sicín nó glasraí leis.
   • Lig an leacht suanbhruith, ansin an teocht a ísliú agus cócaráil ar feadh 20 nóiméad.
   • Cuir salann agus piobar leis chun blas a chur air, ansin whisk i cumascóir.
   • Freastal le huachtar agus piobar dubh.
3. 3 Más mian leat an próiseas feannadh pumpkin a scipeáil, is féidir leat an pumpkin iomlán a bhácáil agus ansin é a ghearradh oscailte. Pierce dromchla iomlán an phumpkin le forc, cuir é ar bhileog bácála agus bácáil ag 170 céim Celsius. Bácáil an pumpkin ar feadh uair an chloig, go dtí go laghdaíonn sé. Tóg é as an oigheann, lig dó fuarú, ansin gearr é i bpíosaí.

Leideanna

• Chun an pumpkin a fheannadh go héasca, bain úsáid as scafa glasraí le lanna cruach carbóin. Beidh scian den sórt sin in ann craiceann fiú an craiceann is garbh.

Rabhaidh

• Ná tosú ag gearradh an phumpkin go dtí go bhfuil tú cinnte go bhfuil sé go hiomlán seasmhach. Má ghluaiseann an pumpkin agus tú ag gearradh, is féidir leat tú féin a ghearradh le scian ghéar.

Céard atá ag teastáil uait

• Pumpcín imchnó
• Scian ghéar agus ollmhór
• Scian feannadh glasraí
• Bord gearrtha
• Casúr rubair (roghnach)
• Spúnóg miotail