Ábhar

• Céimeanna
• Modh 1 de 4: Duilleoga Bá a Thriomú go Nádúrtha
• Modh 2 de 4: Díhiodráititheoir a úsáid
• Modh 3 de 4: Duilleoga bá a thriomú san oigheann
• Modh 4 de 4: An micreathonn a úsáid
• Leideanna
• Rabhaidh
• Céard atá ag teastáil uait
• Fágann bá ag triomú ar bhealach nádúrtha
• Ag baint úsáide as díhiodráititheoir
• Duilleoga bá a thriomú san oigheann
• Ag baint úsáide as an micreathonn

Is bealach iontach é luibheanna a lománaíodh a thriomú chun a n-aroma a fheabhsú - tá duilleoga bá triomaithe 3-4 huaire níos aramatacha ná cinn úra! Cuir duilleoga bá le feoil, anlainn, anraithí agus miasa eile. Is é an bealach is fearr le boladh duilleoga bá agus a gcuid blátholaí a choinneáil ná iad a thriomú, cé gur féidir leat díhiodráititheoir, oigheann nó micreathonn a úsáid freisin.

Céimeanna

Modh 1 de 4: Duilleoga Bá a Thriomú go Nádúrtha

1. 1 Líne bileog bácála le 1-2 tuáillí páipéir. Úsáid bileog bácála atá mór go leor ionas gur féidir leat na duilleoga bá go léir a líneáil gan teagmháil a dhéanamh leo. Líne bileog bácála le sraith amháin de thuáillí páipéir.
2. 2 Caith duilleoga bá ar thuáillí páipéir. Ná cruachta na duilleoga ceann ar bharr an chinn eile, nó triomóidh siad go míchothrom. Má tá go leor duilleoga bá agat, bain úsáid as bileog bácála eile.
   • Ná measc duilleoga bá le luibheanna eile mar tógann siad tráthanna difriúla le triomú.
3. 3 Cuir an leathán bácála in áit te, tirim le aeráil mhaith. Tá tábla cistine foirfe. Ag an am céanna, déan cinnte nach dtiteann aon solas díreach ar na duilleoga, ar shlí eile beidh siad ag dul agus ag dorchadas.
   • Is féidir le duilleoga a bheith faoi lé solas indíreach na gréine, cé go bhfuil sé seo neamh-inmhianaithe freisin.
4. 4 Seiceáil na duilleoga tar éis seachtaine agus déan iad a chasadh. Smeach na duilleoga thairis le triomú go cothrom agus ag an luas céanna. Má thriomaíonn roinnt duilleoga níos gasta ná cinn eile, déan é seo a mharcáil agus seiceáil le haghaidh duilleoga níos tirime tar éis 3-4 lá.
5. 5 Triomaigh na duilleoga ar feadh seachtaine eile. Seiceáil le haghaidh taise sna duilleoga. Má fhanann siad dorcha glas agus bog in áiteanna áirithe, féadfaidh sé 3-4 lá nó seachtain iomlán eile a thógáil chun na duilleoga a thriomú go hiomlán.
   • Má tá cuid de na duilleoga tirim cheana féin, bain iad agus cuir i gcoimeádán aerdhíonach iad.
6. 6 Tarraing na duilleoga as na gais agus stóráil i gcoimeádán aerdhíonach iad. Déan na gais a scriosadh agus cuir na duilleoga iomlána i mála plaisteach ziplock nó i gcoimeádán aerdhíonach. Is féidir leat iad a chopáil freisin mura mbíonn duilleoga bá iomlána ag teastáil ó d’oidis. Déan iad a stóráil in áit fhionnuar dhorcha ag 18-24 ° C.
   • Chun duilleoga bá a chop nó a mheilt, déan iad a chuimilt óna chéile le do mhéara agus brú gach píosa mór le cúl spúnóg go dtí go mbeidh púdar garbh agat. Is féidir leat iad a mheilt freisin i bpúdar mín ag úsáid moirtéal agus pestle.
   • Go ginearálta, coimeádfaidh duilleoga bá a mblas agus a n-aroma níos faide ná na cinn bearrtha.
   • Nuair a stóráiltear i gceart iad, is féidir le duilleoga bá triomaithe maireachtáil suas le bliain.

Modh 2 de 4: Díhiodráititheoir a úsáid

1. 1 Preheat an díhiodráititheoir go 35-45 ° C. Cuir ar dhíhiodráititheoir é ag 35-45 ° C agus fan timpeall 30 nóiméad chun é a théamh. Má tá cónaí ort i gceantar a bhfuil ard-taise ann, socraigh an díhiodráititheoir go 50 ° C.
   • Seiceáil na treoracha a tháinig leis an díhiodráititheoir le haghaidh faisnéise faoin teocht is fearr chun duilleoga bá a thriomú.
2. 2 Nigh duilleoga bá faoi shruth beag uisce fionnuar. Úsáid sconna ísealbhrú agus nigh na duilleoga de láimh. Cuimil iad go héadrom chun deannach agus smionagar a bhaint. Tar éis sin, bailigh na duilleoga i dornán, croith go réidh an iomarca uisce uathu agus déan iad a thriomú le tuáille páipéir.
   • Nó is féidir leat na duilleoga a chur i colander agus corraigh le do mhéara.
   • Fan 1 go 2 uair an chloig chun na duilleoga a thriomú go hiomlán sula gcuirfidh siad sa díhiodráititheoir iad.
3. 3 Socraigh na duilleoga i gciseal amháin ar na tráidirí díhiodráitithe. Déan cinnte nach mbíonn na duilleoga i dteagmháil nó ag forluí, ar shlí eile tiormóidh siad go míchothrom. Má tá níos mó ná seilf amháin ag an díhiodráititheoir, bain úsáid as tráidire eile más gá.
   • Má tá seilfeanna iolracha ag an díhiodráititheoir, is é an ceann is fuaire agus triomóidh sé na duilleoga is faide. Cuir an tráidire ar an tseilf bun chun cuidiú leis na duilleoga triomú níos gasta.
4. 4 Triomaigh na duilleoga ar feadh 1-4 uair an chloig agus seiceáil gach uair an chloig. Is féidir le duilleoga bá triomú ó 1 go 4 uair an chloig, ag brath ar an gcineál díhiodráitithe agus an taise san aer. Mura bhfuil na duilleoga sobhriste agus sobhriste tar éis uair an chloig, fág iad ar feadh 30-60 nóiméad eile, ansin seiceáil arís.
   • Seiceáil na treoracha a tháinig leis an díhiodráititheoir le fáil amach an bhfuil amanna ann chun duilleoga bá a thriomú.
5. 5 Bain na duilleoga triomaithe ón díhiodráititheoir agus fan go bhfuarfaidh siad. Cinnfidh tú go bhfuil na duilleoga tirim nuair a thosaíonn siad ag curl nó ag mionú, agus tosaíonn na gais ag scoilteadh. Fág na duilleoga ar chuntar na cistine ar feadh 1 uair an chloig le fuarú.
   • Ná cuir duilleoga triomaithe i solas díreach agus iad ag fuarú.
6. 6 Bain gais agus stóráil duilleoga triomaithe i mála séalaithe go docht nó i gcoimeádán aerdhíonach. Déan na duilleoga a scaradh go cúramach ó na gais. Coinníonn na duilleoga a mblas níos fearr má fhágtar slán iad, cé gur féidir leat iad a chopáil mura bhfuil duilleoga bá iomlána uait le haghaidh d’oidis.
   • Stóráil duilleoga triomaithe in áit fhionnuar dhorcha ag 18-24 ° C.
   • Caith amach na gais sa ghairdín nó cuir iad i múirín.

Modh 3 de 4: Duilleoga bá a thriomú san oigheann

1. 1 Socraigh an oigheann go dtí an teocht is ísle. Más féidir an oigheann a shocrú go teocht 30–43 ° C, seo go díreach atá uait! Seachas sin, socraigh an teocht is ísle is féidir, oscail an doras beagán agus ná dún é le linn an phróisis iomláin. Is féidir leat an fheidhm aththéamh a úsáid freisin, má tá téitheoir amháin nó téitheoir ar leithligh ag do oigheann.
   • Fágfaidh duilleoga bá a thriomú ag teochtaí os cionn 43 ° C go gcaillfidh siad a n-aroma, mar sin ba chóir duit doras an oigheann a oscailt beagáinín ionas nach n-éireoidh sé ró-the ann.
   • Má fhágann tú doras an oigheann ajar, coinnigh leanaí nó peataí uaidh.
2. 2 Caith na duilleoga bá ar bhileog bácála. Úsáid bileog bácála atá mór agus glan go leor chun na duilleoga go léir a shealbhú. Caith na duilleoga amach ionas go mbeidh 5 milliméadar ar a laghad de spás saor in aisce idir na cinn chomharsanacha - sa chás seo, triomóidh siad go cothrom.
   • Déan cinnte nach bhfuil aon sprae ola nó neamh-bata ar an mbileog bácála, ar shlí eile cuirfidh siad isteach ar an bpróiseas triomú.
3. 3 Cuir an leathán bácála ar an tseilf íochtarach san oigheann. Chun duilleoga bá a thriomú, is fearr an gráta is gaire don eilimint téimh a úsáid. Sa chás seo, triomóidh na duilleoga bá i gceart. Má tá spotaí te agus fuara ar leith san oigheann agat, bí réidh an leathán bácála a chasadh agus tú ag triomú.
   • Má tá tráidirí eile san oigheann, bain iad ionas nach gcuirfidh siad bac ar chúrsaíocht teasa agus aeir.
4. 4 Fág na duilleoga san oigheann ar feadh 30 nóiméad, ansin déan iad a chasadh. Tiontaigh gach duilleog bá chun triomú go cothrom. Úsáid miotáin oigheann chun an bhileog bácála a bhaint go cúramach nó é a shleamhnú amach ionas nach mbeidh ort do lámha a ghreamú laistigh den oigheann. Tóg gach duilleog leis an gas agus déan í a chasadh go réidh.
   • Má fhágann tú ajar doras an oigheann, déan an leathán bácála a fhilleadh ionas go mbeidh na duilleoga a bhí in aice leis an doras roimhe seo ar chúl an oigheann.
5. 5 Fan 45 nóiméad sula ndéantar seiceáil féachaint an bhfuil na duilleoga tirim. Cuir ar na mitíní oigheann, sleamhnaigh an leathán bácála as an oigheann agus déan teagmháil le gach méar le do mhéar. Má tá na duilleoga lúbtha agus mura mbriseann siad, fág san oigheann iad ar feadh 15-30 nóiméad eile, ansin seiceáil arís.
   • Má éiríonn na duilleoga sobhriste agus má bhriseann siad nuair a dhéanann tú teagmháil leo, bain den oigheann iad agus fan go bhfuarfaidh siad ar chuntar na cistine.
6. 6 Múch an oigheann nuair a bhíonn na duilleoga tirim agus sobhriste. De ghnáth tógann sé thart ar 1 uair an chloig chun duilleoga bá a thriomú san oigheann, cé go bhféadfadh taise níos airde a bheith níos faide. Tar éis na duilleoga a bheith tirim, déan an oigheann a mhúchadh agus fanacht thart ar 1 uair chun iad a fhuarú ar an mbileog bácála.
   • Má tá na duilleoga mílíthe agus má tá cuma ró-bhriste orthu, déan an oigheann a mhúchadh, bain úsáid as miotáin oigheann chun an bhileog bácála a bhaint di agus cuir ar an mbord í ionas go bhfuaraíonn na duilleoga gan teas breise.
7. 7 Déan na gais a chuimilt agus na duilleoga a aistriú go dtí coimeádán nó mála ziplock atá in-athdhéanta go docht. Déan na gais a scaradh ó na duilleoga agus iad a chaitheamh amach sa ghairdín nó iad a chur i mbuicéad múirín. Aistrigh na duilleoga triomaithe go dtí coimeádán aerdhíonach nó mála plaisteach zippered. Nuair a stóráiltear i gceart iad, coinneoidh duilleoga bá tirim a mboladh ar feadh roinnt blianta!
   • Cé gur féidir duilleoga bá a stóráil ar feadh suas le 3 bliana, cailleann siad a gcuid cumhra agus blas le himeacht ama.
   • Is féidir leat na duilleoga bá a mheilt ar an bpointe boise, ach sa chás seo caillfidh siad a n-aroma níos gasta.
   • Is féidir duilleoga bá a úsáid láithreach, ach coinnigh i gcuimhne go gcoinníonn siad a gcuid blas agus cumhra ar feadh i bhfad.

Modh 4 de 4: An micreathonn a úsáid

1. 1 Líne pláta sábháilte micreathonn le tuáille páipéir. Ná húsáid tuáillí páipéir athchúrsáilte mar tá cáithníní beaga miotail iontu atá in ann adhaint sa mhicreathonn. Is féidir leat tuáille tae glan a thabhairt leat freisin.
   • Má úsáideann tú tuáille cistine, déan cinnte nach bhfuil clibeanna miotail ar bith ann a d’fhéadfadh tine a chur sa mhicreathonn.
2. 2 Cuir na duilleoga ar thuáille agus ansin clúdaigh iad le tuáille eile. Caith na duilleoga bá ar thuáille páipéir ionas nach dteagmháil leo a chéile. Ansin clúdaigh iad le tuáille páipéir eile.
   • Má tá tuáille tae mór go leor á úsáid agat, is féidir leat é a fhilleadh ina dhá leath agus na duilleoga a chlúdach leis an leath eile.
3. 3 Teas na duilleoga sa mhicreathonn ar ardchumhacht ar feadh 35-45 soicind. Tá ola ard i duilleoga na mbá, mar sin teastaíonn go leor ama uathu chun triomú, ach níl an iomarca acu nó is féidir leo sruthán. Maidir le oigheann caighdeánach micreathonn (1000 vata) moltar 35 soicind. Féadfaidh sé 30 go 50 soicind a thógáil, ag brath ar bhranda an oigheann micreathonn.
   • Ná teas na duilleoga sa mhicreathonn ar feadh níos mó ná 70-80 soicind, nó d’fhéadfadh siad sruthán!
4. 4 Bain na gais as na duilleoga agus stóráil i gcoimeádán aerdhíonach iad. Nuair a bheidh na duilleoga bá tirim go hiomlán, beidh siad sobhriste agus sobhriste. Má tá na duilleoga bog le teagmháil agus mura mbriseann siad agus iad lúbtha, déan iad a théamh arís sa mhicreathonn ag eatraimh 10-20 soicind agus seiceáil gach uair.
   • Má tá na duilleoga bá dorcha agus má thosaigh siad ag boladh dóite, caith amach iad agus déan iarracht baisc úr a thriomú.
   • Coinníonn duilleoga bá iomlána a mblas níos faide ná na cinn bearrtha.

Leideanna

• Cuimhnigh go bhfuil duilleoga triomaithe i bhfad níos blasta ná cinn úra. Bí cinnte é seo a choinneáil i gcuimhne má tá duilleoga bá triomaithe á n-úsáid agat le haghaidh oideas a liostaíonn an méid duilleoga úra.
• Úsáid an micreathonn chun méideanna beaga duilleoga bá a thriomú.

Rabhaidh

• Ná déan iarracht duilleoga bá a thriomú lasmuigh i solas díreach. Mar thoradh air sin, beidh na duilleoga faoi dhath agus caillfidh siad a mblas.

Céard atá ag teastáil uait

Fágann bá ag triomú ar bhealach nádúrtha

• Tráidire bácála
• Tuáillí páipéir
• Coimeádán séalaithe nó mála le ceanglóir (le stóráil)

Ag baint úsáide as díhiodráititheoir

• Dehydrator
• Tráidire díhiodráitithe
• Coimeádán séalaithe nó mála le ceanglóir (le stóráil)

Duilleoga bá a thriomú san oigheann

• Tráidire bácála
• Potholders oigheann (chun an bhileog bácála a bhaint)
• Coimeádán séalaithe nó mála le ceanglóir (le stóráil)

Ag baint úsáide as an micreathonn

• Pláta sábháilte micreathonn
• Tuáillí páipéir nó cistine
• Coimeádán séalaithe nó mála le ceanglóir (le stóráil)