Déan fíon sméar dubh

Físiúlacht: Innistrad Midnight Hunt: 26 бустеров открыты в Magic The Gathering Arena

Ábhar

Comhábhair
Chun céim
Cuid 1 de 4: Ullmhú
Cuid 2 de 4: Tar éis seacht lá
Cuid 3 de 4: Tar éis deich lá
Cuid 4 de 4: Tar éis an choipeadh
Leideanna
Rabhaidh
Riachtanais

Bíonn sméara dubha i séasúr ag deireadh an tsamhraidh agus míonna luatha an titim agus is féidir iad a fháil ar fhálta ar fud na SA agus na hEorpa. Úsáidtear iad i milseoga, i tae agus úsáidtear iad chun subh a dhéanamh. Taispeánfaidh an t-alt seo duit conas fíon sméar dubh blasta a dhéanamh atá foirfe do bharbeacaí samhraidh agus do chóisirí gairdín.

Comhábhair

4 lítear / 6 bhuidéal fíona a dhéanamh:

2 - 2.7 cileagram de sméara dubha úra
1.1 cileagram siúcra
3.3 lítear uisce
1 phaicéad giosta (moltar giosta fíona dearga a úsáid)

Chun céim

Cuid 1 de 4: Ullmhú

Crush lámh na caora i mbuicéad plaisteach steiriliú. Doirt 950 ml d’uisce fuaraithe, driogtha agus measc go maith. Lig an meascán chun sosa ar feadh dhá uair an chloig.
Tóg 1/3 den siúcra, cuir 1.4 lítear uisce leis agus cócaráil ar feadh nóiméid amháin. Lig don síoróip fuarú.
Cuir giosta le 120 millilítear uisce te (gan é a fhiuchadh te) agus lig do scíth ar feadh 10 nóiméad.
Doirt an síoróip fuaraithe isteach sna caora. Cuir an giosta leis. Déan cinnte go bhfuil cead ag an meascán fuarú i gceart, mar go maróidh teocht ró-ard an giosta.
Clúdaigh an buicéad le éadach glan agus lig dó scíth in áit te ar feadh seacht lá.

Cuid 2 de 4: Tar éis seacht lá

Cuir an laíon in éadach déanta as muslin mín nó bain úsáid as cineál eile strainer mogalra mín, é a fháscadh an bealach ar fad amach agus, i gcás éadach, é a thumadh go tirim. Úsáid an laíon mar mhúirín.
Doirt an sú scagtha i mbotella 4 lítear.
Cuir 1/3 den siúcra le 1/2 lítear uisce arís agus boil. Lig fuarú sula ndéantar é a dhoirteadh isteach sa bhuidéal.
Séalaigh oscailt an bhuidéil le olann chadáis agus cuir oscailt balún le poll ann thar mhuineál an bhuidéil. Ligeann sé seo don CO2 éalú agus cuireann sé cosc ar an bhfíon rudaí ocsaídiúcháin nó díobhálacha a dhéanamh ann.
Lig an fíon chun sosa ar feadh deich lá.

Cuid 3 de 4: Tar éis deich lá

Lig don fhíon rith isteach i jar trí siphon. Steiriligh an buidéal agus ansin taosc an fíon ar ais sa bhuidéal.
Cuir an 1/3 deireanach den siúcra sa 1/2 lítear uisce deireanach agus boil. Lig dó fuarú sula gcuirfidh sé leis an bhfíon é.
Dún an buidéal leis an olann chadáis agus an balún agus lig dó seasamh go dtí go stopfaidh an fíon ag coipeadh. Nuair a bheidh an próiseas coipeadh stoptha, stopfaidh an fíon ag bubáil.

Cuid 4 de 4: Tar éis an choipeadh

Lig don fhíon rith trí siphon ar ais i jar.
Sterilize na buidéil fíona agus cuir tonnadóir leis.
Doirt an fíon isteach sna buidéil tríd an tonnadóir agus líon gach buidéal suas go dtí an muineál.
Corcaigh na buidéil fíona agus sábháil siad.

Leideanna

Agus tú ag piocadh sméara dubha, níor cheart duit ach na sméara dubha sin atá go hiomlán dubh agus daingean a phiocadh. Ní aibíonn sméara dubha unripe tar éis iad a phiocadh.
Tá sé ríthábhachtach go ndéantar do chuid uirlisí a ghlanadh agus a steiriliú nó go rachaidh d’fhíon go dona.
Is fearr fíon caora a ól an bhliain chéanna, ach is féidir é a fhágáil chun aibiú ar feadh dhá bhliain ar a mhéad.

Rabhaidh

Déan cinnte go bhfuil gach giota meascán a tháinig i dteagmháil leis an giosta fuaraithe go maith. Is orgánach beo é giosta a gheobhaidh bás má bhíonn sé faoi lé teochtaí ró-ard.