Ag déanamh brownies seacláide

Ábhar

Comhábhair
Comhábhair do brownies seacláide bunúsacha
Comhábhar le haghaidh brownies leaisteacha
Chun céim
Modh 1 de 2: Brownies seacláide bunúsacha
Modh 2 de 2: Brownies seacláide sínte
Leideanna
Rabhaidh
Riachtanais

Más mian leat do chuid cravings seacláide a shásamh le píosaí te, bog, meánmhéide, ní bhuaileann aon rud brownies seacláide díreach ón oigheann. Seo cúpla oideas le haghaidh brownies seacláide saibhir saibhir a shásóidh do cravings i stíl bhlasta!

Comhábhair

Comhábhair do brownies seacláide bunúsacha

225g siúcra
50g plúr sifted
1 teaspoon salann. Nóta: má úsáideann tú im saillte, ná cuir salann leis.
1/2 teaspoon púdar bácála
100g seacláid neamh-mhilsithe, mionghearrtha go mín
2 ubh mhór, buailte
1 teaspoon sliocht vanilla
1 cnónna cupán, tósta
siúcra eisin (chun blas a chur air)

Comhábhar le haghaidh brownies leaisteacha

Púdar cócó neamh-mhilsithe 100g
130g plúr, sifted
300g siúcra
3/4 spúnóg bhoird de phúdar bácála
1/4 teaspoon salann
Im 170g, leáite
2 ubh, buailte
2 taespúnóg sliocht vanilla
Siúcra púdraithe (chun blas a chur air)

Chun céim

Modh 1 de 2: Brownies seacláide bunúsacha

Ullmhaigh gach rud. Cuir an tráidire bácála i lár an oigheann agus réamhthéamh san oigheann go 180 ° C.
- Ramhar an uile bácála, déan cinnte go bhfuil gach coirnéal san áireamh.
Measc na comhábhair thirim. I mbabhla beag, corraigh plúr, púdar bácála agus salann le chéile.
Ullmhaigh an seacláid. I sáspan meánach nó au-bain-marie, leáigh an seacláid mionghearrtha leis an im go dtí go bhfuil sé cumaiscthe go maith. Corraigh gach anois agus arís. Nuair a bheidh sé déanta, bain den teas é.
Cuir siúcra leis. Corraigh an siúcra isteach sa mheascán seacláide cúpla spúnóg bhoird ag an am go dtí go bhfuil sé cumaiscthe go maith.
Cuir na huibheacha buailte leis. Corraigh go maith agus ansin cuir an fanaile leis. Corraigh go dtí go bhfuil an fuidrimh measctha go maith, ansin é a dhoirteadh isteach i bpanna bácála greased.
Bácáil é ar feadh thart ar 30 nóiméad. Déan tástáil an bhfuil sé déanta trí phóca fiacla a chur ar an ionad. Má tá fuidrimh air fós, níl sé go maith fós. Nuair a thagann sé amach tirim, tóg amach é. Is fearr má tá cúpla blúirín greamaithe den phioc fiacla, ansin tá na brownies foirfe! Beidh an taobh amuigh crispy, agus beidh an taobh istigh greamaitheach fós.
Lig dó fuarú ar raca ar feadh thart ar dhá uair an chloig. Sprinkle le siúcra icing agus cnónna tósta más mian leat.
Bain taitneamh as!

Modh 2 de 2: Brownies seacláide sínte

Preheat an oigheann go 150 ° C. Ramhar pan bácála le im ag teocht an tseomra. Sprinkle beagán plúir os a chionn ionas go mbeidh sé clúdaithe go hiomlán. Déan plúr breise a scriosadh.
- Roghnaigh canna atá mór go leor. Ceaptar go bhfuil na brownies cothrom, rud a chiallaíonn gur fearr pan mór bácála ná ceann beag. Tógann stáin níos lú níos faide san oigheann chun na brownies a dhéanamh níos tibhe.
Leáigh an t-im thar teas íseal. Is féidir leat an t-im a leá sa mhicreathonn freisin. Lig dó fuarú.
Cuir an chuid eile de na comhábhair fliuch agus an siúcra leis an im. Cuir an siúcra leis agus measc go maith é.Cuir an sliocht vanilla agus na huibheacha leis agus buille go dtí go bhfuil sé cumaiscthe go maith.
I mbabhla eile, measc na comhábhair thirim. Measc an púdar cócó, plúr, salann, agus púdar bácála.
- Trí na comhábhair thirim a mheascadh go maith sula gcuirtear iad leis na comhábhair fhliucha, ní gá duit an fuidrimh a mheascadh chomh fada. An níos giorra a mheascfar an fuidrimh, is é an fluffier agus an creamier a thiocfaidh do brownies.
Cuir na comhábhair thirim leis na cinn fliuch. Measc ach go leor chun gach rud a chumasc.
Doirt an fuidrimh isteach sa phain bácála greased agus floured. Caith an fuidrimh go cothrom.
Bácáil san oigheann é ar feadh 30 nóiméad. Tóg an tástáil toothpick le feiceáil an bhfuil sé déanta. Lig do na brownies fuarú ar feadh 10 nóiméad ar a laghad.
Nuair a bheidh na brownies fuaraithe, sprinkle iad le siúcra icing. Sprinkle ciseal cothrom thar na brownies.
Gearr na brownies agus bain taitneamh as!

Leideanna

Roimh nó tar éis bácála, cuir na cnónna ar bharr na brownies, ach ná déan iad a mheascadh isteach sa fuidrimh; beidh na cnónna gaile agus beidh siad bog.
Bain triail as seacláid bhán nó sceallóga seacláide a chur leis an bataire.

Rabhaidh

Ná overcook. Má chócaíonn tú iad ró-ghearr, éireoidh siad greamaitheach. Má bhácáil tú iad ar feadh rófhada tiocfaidh siad ró-thirim agus beidh cuma níos fearr air mar chíste.
Bíodh fíor-theocht do oigheann ar eolas agat - ró-the nó ró-fhuar agus d’fhéadfadh go dteipfeadh ar do chuid brownies (agus gach earra bácáilte eile).