Ábhar

• Chun céim
• Leideanna
• Rabhaidh
• Riachtanais

Mura n-itheann tú bliosán gréine roimhe seo, b’fhéidir go mbeadh tú ag smaoineamh ar conas é a dhéanamh agus tú ar tí cócaireacht a dhéanamh. Ní féidir leat na duilleoga a chuimilt agus iad a chur i do bhéal, mar ansin faigheann tú na snáitheanna agus na duilleoga géara go léir i do bhéal, agus féadfaidh tú damáiste a dhéanamh do do chóras díleá fiú. Ach má dhéanann tú i gceart é, is fíor-chóireáil é bliosán gréine, an-sláintiúil agus breisiú speisialta le haon bhéile.

Chun céim

1. Gearr na foircinn ghéar as na duilleoga le scian nó siosúr. Tá sé seo roghnach, ach beidh sé níos éasca an bliosán gréine a ithe.
2. Boil an bhliosán gréine in uisce saillte, nó gaile é ar feadh 20-45 nóiméad, go dtí go mbeidh sé bog. Ná clúdaigh an uileán mar cuirfidh sé seo cosc ​​ar an aigéad éalú ón bhliosán gréine agus casfaidh an bliosán donn. Is féidir leat iad a ullmhú sa mhicreathonn freisin, fillte i bplaisteach ina n-aonar. Tógann sé seo thart ar 8-15 nóiméad. Nó cuir sa chócaire brú iad ar feadh 20 nóiméad. Tá a fhios agat cathain a dhéantar é más féidir leat duilleog a tharraingt amach gan an iomarca frithsheasmhachta.
3. Taosc an bhliosán gréine bun os cionn.
4. Tóg na duilleoga seachtracha as ceann ar cheann agus coinnigh iad amhail is dá mbeadh sceallóga á gcoinneáil agat. Féach go géar air - ba chóir duit píosa beag inite a fheiceáil go soiléir. Tá dath níos éadroime air agus tá sé suite ag bun an pheitil, áit a raibh sé ceangailte leis an gcroí.
5. Déan an píosa seo a thumadh in anlann nó cóiriú deas tumtha. Is iad seo a leanas roinnt duillíní coitianta:
   • Maonáis (déan iarracht é a mheascadh le roinnt fínéagar balsamach nó anlann soighe)
   • Meascán de gairleog agus im
   • Meascán ola, salainn agus fínéagar
   • Im leáite
   • Vinaigrette
6. Nibble nó scrape an píosa bog faoi bhun an lann trí é a chur i do bhéal, do chuid fiacla a leagan timpeall air, agus an lann a tharraingt as do bhéal. Fanann an “píosa blasta” i do bhéal ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as an mbialann bhlasta.
7. Ansin caith na duilleoga nó déan iad a chruachadh ar phláta ar leithligh ar an mbord.
8. Lean ort go dtí go sroicheann tú na duilleoga istigh, nach bhfuil chomh méithe. Breathnaíonn na duilleoga seo beagán difriúil ó na cinn seachtracha freisin, go minic bíonn siad beagán tréshoilseach le roinnt corcra air.
9. Tarraing amach na duilleoga istigh. Ag brath ar cé chomh cócaráilte is atá an bhliosán gréine, is féidir leat na duilleoga istigh a tharraingt amach in aon turas amháin agus iad a thumadh san anlann, ach bí cúramach gan na foircinn ghéar a ithe. Thíos is féidir leat cineál cuid gruagach a fheiceáil i gcroílár na bliosán gréine.
10. Bain na ribí nó na snáitheanna go cúramach trí iad a scríobadh amach le forc nó scian go dtí go dtéann tú an bealach ar fad go dtí an croí. Is céim an-tábhachtach é seo agus ní dhéanann go leor daoine é i gceart gan treoracha cearta.
11. Ith le hábhar do chroí. Meastar gurb é croí an bhliosán gréine an chuid is blasta, agus go minic is é an t-aon phíosa bliosán gréine a úsáideann príomhchócaire i mbialanna. Bain taitneamh as!

Leideanna

• Caomhnóidh bliosáin gaile i gciseán galtáin an blas níos fearr.
• Is féidir leat bliosáin a líonadh freisin.
• Ná caith an gas uaidh, mar d’fhéadfadh sé a bheith chomh blasta leis an gcroí agus é cócaráilte i gceart.
• Déan cinnte babhla a chur ar an mbord chun na duilleoga gnawed a shealbhú.
• Bain triail as bliosán gréine le cáis Parmesan. Tá sé sin blasta!
• Is féidir leat bliosáin a ithe te nó fuar.
• Gearr roinnt gairleog agus déan é a fhriochadh beagán donn, lig dó draenáil ar pháipéar cistine agus é a mhúscailt trí roinnt anlann maonáis…!

Rabhaidh

• Más féidir, múirín na rudaí atá fágtha le bliosán gréine.

Riachtanais

• Scála
• Diop
• Napkins