Ábhar

• Comhábhair
• Ceapaire sailéad tuinnín clasaiceach
• Ceapaire sailéad tuinnín chic
• Ceapaire sailéad ubh tuinnín
• Ceapaire sailéad tuinnín oscailte
• Leá tuinnín
• Piostail líonta
• Ceapaire sailéad tuinnín gan maonáis
• Chun céim
• Modh 1 de 7: Ceapaire sailéad tuinnín clasaiceach
• Modh 2 de 7: Ceapaire sailéad tuinnín chic
• Modh 3 de 7: Ceapaire sailéad uibhe tuinnín
• Modh 4 de 7: Ceapaire sailéad tuinnín "Oscailte"
• Modh 5 de 7: Leá Tuinnín
• Modh 6 de 7: Piostail líonta
• Modh 7 de 7: Ceapaire sailéad tuinnín gan maonáis
• Leideanna
• Riachtanais

Le linn an Chéad Chogaidh Dhomhanda, tháinig tuinnín stánaithe ina fhoinse thábhachtach próitéine do na saighdiúirí, agus ó shin i leith níor tháinig tóir níos mó air i dtíortha an Iarthair, go háirithe i bhfoirm ceapaire sailéad tuinnín. Tá an fheoil tuinnín éadrom tairisceana oiriúnach le húsáid i sailéid agus ar arán, agus tá gach cineál éagsúlachta ar an gceapaire sailéad tuinnín clasaiceach, mar an leá tuinnín, an ceapaire tuinnín “oscailte” nó piostal líonta le tuinnín. Féach ar na h-oidis thíos le fáil amach cén leagan is fearr leat.

Comhábhair

Ceapaire sailéad tuinnín clasaiceach

• Do 4 dhuine
• 2 canna tuinnín
• Soilire cupán 1/2, gearrtha i bpíosaí
• Oinniún cupán 1/4, mionghearrtha
• 8 spúnóg bhoird maonáis (leagan rialta nó éadrom)
• 1 teaspoon sú líomóide
• 1/4 teaspoon salann
• 1/4 teaspoon piobar
• 8 slisní aráin, nó 4 rolla

Ceapaire sailéad tuinnín chic

• Do 2 dhuine
• 1 canna tuinnín
• 3 soilire spúnóg bhoird, gearrtha i bpíosaí
• 3 spúnóg bhoird de oinniún, gearrtha i bpíosaí
• 2 spúnóg bhoird maonáis (leagan rialta nó éadrom)
• 1 spúnóg bhoird relish milis (Heinz)
• Salann agus piobar chun blas a chur air
• 4 slisní aráin, nó dhá rolla
• Leitís, péacáin, slisní cúcamar, piobar clog, picil, avocado agus / nó trátaí de réir mar is mian
• Mustard (roghnach)

Ceapaire sailéad ubh tuinnín

• Do 2 dhuine
• 1 canna tuinnín
• 3 ubh bhruite crua, scafa agus mionghearrtha
• 1 soilire cupán, gearrtha i bpíosaí
• 1 maonáis spúnóg bhoird (leagan rialta nó éadrom)
• Salann agus piobar chun blas a chur air
• 4 slisní aráin, nó dhá rolla

Ceapaire sailéad tuinnín oscailte

• Do 4 dhuine
• 2 canna tuinnín
• 2 spúnóg bhoird de shíotóip, mionghearrtha go mín
• 2 spúnóg bhoird maonáis (leagan rialta nó éadrom)
• 1 spúnóg bhoird de sú líomóide
• 1 spúnóg bhoird de peirsil, mionghearrtha go mín
• 1/8 teaspoon salann
• Buail anlann te (Tabasco)
• Piobar chun blas a chur air
• 2 trátaí, slisnithe
• 1/2 cupán cáise grátáilte
• 4 slisní aráin nó 4 rolla

Leá tuinnín

• Do 4 dhuine
• 2 canna tuinnín
• 4 spúnóg bhoird maonáis (leagan rialta nó éadrom)
• Sú leath líomóide (roghnach)
• Soilire 1/4 cupán, gearrtha i bpíosaí
• 1 1/2 spúnóg bhoird oinniún, mionghearrtha
• 1 spúnóg bhoird de peirsil, mionghearrtha go mín
• 1/2 spúnóg bhoird de basil (roghnach)
• 1/2 spúnóg bhoird cilantro (roghnach)
• Fínéagar fíon dearg 3/4 teaspoon
• Salann agus piobar beag
• 8 slisní trátaí
• 8 slisní cáise, nó 1/2 cupán Feta crumbled
• 8 slisní aráin nó 4 rolla

Piostail líonta

• Do 4 dhuine
• 2 canna tuinnín
• 1 spúnóg bhoird de sú líomóide
• 1 trátaí cupán, mionghearrtha
• 1 soilire cupán, gearrtha i bpíosaí
• Oinniún earraigh 1/4 cupán, gearrtha i bpíosaí
• 1/4 cupán uachtar géar
• Salann agus piobar chun blas a chur air
• 1 cupán leitís, gearrtha i stiallacha
• 4 slisní bagúin (roghnach)
• 1/4 cupán cáise grátáilte
• 4 piostail

Ceapaire sailéad tuinnín gan maonáis

• Do 4 dhuine
• 2 canna tuinnín
• 1/2 avocado níos aibí
• Iógart Gréagach 1/4 cupán, nó 1 mustaird teaspoon measctha le 1 spúnóg bhoird de uachtar géar
• 2 spúnóg bhoird de oinniún, mionghearrtha go mín
• 1 spúnóg bhoird de anlann dill
• 1 gas soilire, mionghearrtha go mín
• Salann agus piobar chun blas a chur air
• Sú leath líomóide (roghnach)
• Pinch de phiobar cayenne (roghnach)
• 8 slisní aráin, nó 4 rolla

Chun céim

Modh 1 de 7: Ceapaire sailéad tuinnín clasaiceach

1. Taosc agus sruthlaigh an tuinnín. Is fútsa atá sé cé chomh minic is mian leat é a shruthlú, ach é a dhéanamh uair amháin ar a laghad.
   • Úsáid oscailteoir cannaí chun an canna a oscailt, ach ná tóg an clúdach go hiomlán fós.
   • Agus an clúdach i bhfeidhm, cas an canna os a chionn agus coinnigh thar an doirteal é chun ligean don taise go léir draenáil.
   • Bain an clúdach ón gcanna, agus bí cúramach gan tú féin a ghearradh.
   • Bain an tuinnín agus cuir i strainer nó colander é.
   • Sruthlaigh an tuinnín go maith le huisce agus brú amach an iomarca le éadach glan nó páipéar cistine.
2. Measc na comhábhair. Cuir an tuinnín rinsithe i mbabhla meánach. Cuir soilire, oinniún, maonáis, sú líomóide, salann agus piobar leis.
   • Measc gach rud go maith trí stirring.
   • Déan cinnte go ndéantar na comhábhair go léir a dháileadh go cothrom.
3. Bealaithe na buns. Roinn an sailéad tuinnín go cothrom thar 4 slisní aráin agus cuir slice aráin ar a bharr. Nó é a chur ar na ceapairí agus iad a dhúnadh arís.
   • Is féidir leat na ceapairí nó na ceapairí a thósta ar dtús más mian leat, le haghaidh leagan te, brioscach.
   • Is féidir leat triail a bhaint as croissant freisin le haghaidh blas agus uigeacht éagsúla.
   • Nó is féidir leat é a mheascadh le sailéad agus arán a sheachaint ar chor ar bith más mian leat gearradh siar ar charbs.

Modh 2 de 7: Ceapaire sailéad tuinnín chic

1. Taosc agus sruthlaigh an tuinnín. Is fútsa atá sé cé chomh minic is mian leat é a shruthlú, ach é a dhéanamh uair amháin ar a laghad.
   • Úsáid oscailteoir cannaí chun an canna a oscailt, ach ná tóg an clúdach go hiomlán fós.
   • Agus an clúdach i bhfeidhm, cas an canna os a chionn agus coinnigh thar an doirteal é chun ligean don taise go léir draenáil.
   • Bain an clúdach ón gcanna, agus bí cúramach gan tú féin a ghearradh.
   • Bain an tuinnín agus cuir i strainer nó colander é.
   • Sruthlaigh an tuinnín go maith le huisce agus brú amach an iomarca le éadach glan nó páipéar cistine.
2. Measc na comhábhair. Cuir an tuinnín rinsithe i mbabhla meánach. Cuir soilire, oinniún, maonáis agus relish milis leis.
   • Measc gach rud go maith trí stirring.
   • Is féidir leat oinniúin earraigh a úsáid in ionad oinniúin rialta.
   • Is féidir leat picilte mionghearrtha 1/4 cupán a úsáid in ionad an relish.
   • Déan cinnte go ndéantar na comhábhair go léir a dháileadh go cothrom.
3. Ullmhaigh na ceapairí. Roinn an sailéad tuinnín os cionn na gceapairí agus cuir breiseáin de do rogha féin leis, agus mustaird b’fhéidir.
   • Is féidir leat é a dhéanamh ina BLT ag an bpointe seo trí 2-3 slisní bagúin friochta a chur leis.
4. Críochnaigh na ceapairí. Tar éis duit na barráin uile a chur leis, cuir slice aráin ar a bharr, nó dún an bun.
   • Is féidir leat na ceapairí nó na ceapairí a thósta ar dtús más maith leat éagsúlacht te, crunchy.
   • Is féidir leat triail a bhaint as croissant freisin le haghaidh blas agus uigeacht éagsúla.
   • Nó is féidir leat é a mheascadh le sailéad agus arán a sheachaint ar chor ar bith más mian leat gearradh siar ar charbs.

Modh 3 de 7: Ceapaire sailéad uibhe tuinnín

1. Taosc agus sruthlaigh an tuinnín. Is fútsa atá sé cé chomh minic is mian leat é a shruthlú, ach é a dhéanamh uair amháin ar a laghad.
   • Úsáid oscailteoir cannaí chun an canna a oscailt, ach ná tóg an clúdach go hiomlán fós.
   • Agus an clúdach i bhfeidhm, cas an canna os a chionn agus coinnigh thar an doirteal é chun ligean don taise go léir draenáil.
   • Bain an clúdach ón gcanna, agus bí cúramach gan tú féin a ghearradh.
   • Bain an tuinnín agus cuir i strainer nó colander é.
   • Sruthlaigh an tuinnín go maith le huisce agus brú amach an iomarca le éadach glan nó páipéar cistine.
2. Measc na comhábhair. Cuir an tuinnín rinsithe i mbabhla meánach. Measc an tuinnín, na huibheacha, an soilire agus an maonáis.
   • Measc gach rud go maith trí stirring.
   • Déan cinnte go ndéantar na comhábhair go léir a dháileadh go cothrom.
   • Cuir salann agus piobar leis chun blas a chur air.
3. Bealaithe na buns. Roinn an sailéad idir dhá shlisní aráin nó na borróga, agus cuir na slisní eile nó barr an bhun ar a bharr.
   • Tósta na ceapairí nó na ceapairí más maith leat éagsúlacht crispy, te.
   • Is féidir leat triail a bhaint as croissant freisin le haghaidh blas agus uigeacht éagsúla.
   • Nó is féidir leat é a mheascadh le sailéad agus arán a sheachaint ar chor ar bith más mian leat gearradh siar ar charbs.

Modh 4 de 7: Ceapaire sailéad tuinnín "Oscailte"

1. Preheat grill do oigheann. Tá sé tábhachtach an grill a réamhthéamh, ar shlí eile ní bheidh sé ag teas go cothrom.
   • Seiceáil na treoracha le haghaidh do oigheann le foghlaim conas an grill a chasadh air.
2. Taosc agus sruthlaigh an tuinnín. Is fútsa atá sé cé chomh minic is mian leat é a shruthlú, ach é a dhéanamh uair amháin ar a laghad.
   • Úsáid oscailteoir cannaí chun an canna a oscailt, ach ná tóg an clúdach go hiomlán fós.
   • Agus an clúdach i bhfeidhm, cas an canna os a chionn agus coinnigh thar an doirteal é chun ligean don taise go léir draenáil.
   • Bain an clúdach ón gcanna, agus bí cúramach gan tú féin a ghearradh.
   • Bain an tuinnín agus cuir i strainer nó colander é.
   • Sruthlaigh an tuinnín go maith le huisce agus brú amach an iomarca le éadach glan nó páipéar cistine.
3. Measc na comhábhair. Cuir an tuinnín rinsithe i mbabhla meánach agus measc sna seallóidí, maonáis, sú líomóide, peirsil, salann, anlann te agus piobar.
   • Measc gach rud go maith trí stirring.
   • Déan cinnte go ndéantar na comhábhair go léir a dháileadh go cothrom.
4. Bealaithe na buns. Roinn an tuinnín i measc 4 slisní nó rollaí. Barr le cáis agus trátaí.
   • Is féidir leat gach cineál aráin a úsáid, nó is féidir leat croissants a thriail.
5. Grill na ceapairí. Cuir na rollaí nó na ceapairí ar thráidire bácála agus cuir iad faoin broiler ar feadh 3-5 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an cáis leáite.
   • Tóg é as an oigheann, múch an grill, agus seirbheáil air.

Modh 5 de 7: Leá Tuinnín

1. Preheat grill do oigheann. Tá sé tábhachtach an grill a réamhthéamh, ar shlí eile ní bheidh sé ag teas go cothrom.
   • Seiceáil na treoracha le haghaidh do oigheann le foghlaim conas an grill a chasadh air.
2. Taosc agus sruthlaigh an tuinnín. Is fútsa atá sé cé chomh minic is mian leat é a shruthlú, ach é a dhéanamh uair amháin ar a laghad.
   • Úsáid oscailteoir cannaí chun an canna a oscailt, ach ná tóg an clúdach go hiomlán fós.
   • Agus an clúdach i bhfeidhm, cas an canna os a chionn agus coinnigh thar an doirteal é chun ligean don taise go léir draenáil.
   • Bain an clúdach ón gcanna, agus bí cúramach gan tú féin a ghearradh.
   • Bain an tuinnín agus cuir i strainer nó colander é.
   • Sruthlaigh an tuinnín go maith le huisce agus brú amach an iomarca le éadach glan nó páipéar cistine.
3. Measc na comhábhair. Cuir an tuinnín rinsithe i mbabhla meánach agus measc an maonáis, sú líomóide, soilire, oinniún, peirsil, basil, cilantro agus fínéagar.
   • Measc gach rud go maith trí stirring.
   • Cuir salann agus piobar leis chun blas a chur air.
   • Déan cinnte go ndéantar na comhábhair go léir a dháileadh go cothrom.
4. Ullmhaigh na ceapairí. Cuir an t-arán ar thráidire bácála. Grill na buns ar feadh 1 nóiméad go dtí go crispy.
   • Bí cúramach gan an t-arán a dhó; ná déan é a mheilt ar feadh rófhada.
   • Bain iad as an oigheann, ach fág an grill ar.
5. Bealaithe na buns. Roinn an sailéad go cothrom idir 4 slisní aráin nó rollaí.
   • Cuir slice cáise nó roinnt Feta ar an sailéad tuinnín.
   • Cuir slice trátaí ar bharr an cháis, agus ansin cuir slice cáise eile thar an trátaí.
6. Cuir faoin broiler arís. Cuir na borróga ar thráidire bácála agus cuir faoin mbrocaire iad ar feadh 3 go 5 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an cáis leáite.
   • Coinnigh súil ghéar ar na borróga ionas nach sruthán siad.
   • Tóg iad as an oigheann, cuir barr an bhun nó ceapaire eile ar a bharr, déan an grill a mhúchadh agus fónamh.

Modh 6 de 7: Piostail líonta

1. Preheat grill do oigheann. Tá sé tábhachtach an grill a réamhthéamh, ar shlí eile ní bheidh sé ag teas go cothrom.
   • Seiceáil na treoracha le haghaidh do oigheann le foghlaim conas an grill a chasadh air.
2. Taosc agus sruthlaigh an tuinnín. Is fútsa atá sé cé chomh minic is mian leat é a shruthlú, ach é a dhéanamh uair amháin ar a laghad.
   • Úsáid oscailteoir cannaí chun an canna a oscailt, ach ná tóg an clúdach go hiomlán fós.
   • Agus an clúdach i bhfeidhm, cas an canna os a chionn agus coinnigh thar an doirteal é chun ligean don taise go léir draenáil.
   • Bain an clúdach ón gcanna, agus bí cúramach gan tú féin a ghearradh.
   • Bain an tuinnín agus cuir i strainer nó colander é.
   • Sruthlaigh an tuinnín go maith le huisce agus brú amach an iomarca le éadach glan nó páipéar cistine.
3. Measc na comhábhair. Cuir an tuinnín rinsithe i mbabhla meánach agus measc le sú líomóide, trátaí, soilire, oinniún earraigh agus uachtar géar.
   • Measc gach rud go maith trí stirring.
   • Déan cinnte go ndéantar na comhábhair go léir a dháileadh go cothrom.
   • Cuir salann agus piobar leis chun blas a chur air.
4. Ullmhaigh na brístí. Gearr na brístí ar oscailt agus déan iad a fholmhú beagán, ionas go mbeidh cuma báid bheaga orthu.
   • Cuir leitís beag ar an mbun.
5. Bealaithe na buns. Líon gach bád le sailéad tuinnín.
   • Barr le trátaí, bagún agus cáis.
6. Teas na buns. Cuir na brístí ar thráidire bácála.
   • Grill na rollaí ar feadh 3 go 5 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an cáis leáite.
   • Bain iad as an oigheann, déan an grill a mhúchadh agus fónamh.

Modh 7 de 7: Ceapaire sailéad tuinnín gan maonáis

1. Taosc agus sruthlaigh an tuinnín. Is fútsa atá sé cé chomh minic is mian leat é a shruthlú, ach é a dhéanamh uair amháin ar a laghad.
   • Úsáid oscailteoir cannaí chun an canna a oscailt, ach ná tóg an clúdach go hiomlán fós.
   • Agus an clúdach i bhfeidhm, cas an canna os a chionn agus coinnigh thar an doirteal é chun ligean don taise go léir draenáil.
   • Bain an clúdach ón gcanna, agus bí cúramach gan tú féin a ghearradh.
   • Bain an tuinnín agus cuir i strainer nó colander é.
   • Sruthlaigh an tuinnín go maith le huisce agus brú amach an iomarca le éadach glan nó páipéar cistine.
2. Measc na comhábhair. I mbabhla meánach, mash an avocado leis an iógart Gréagach go dtí go réidh.
   • Corraigh i tuinnín, oinniún, relish, soilire, salann agus piobar. Cuir piobar líomóide agus cayenne leis más mian leat.
   • Measc gach rud go maith trí stirring.
3. Bealaithe na buns. Roinn an sailéad tuinnín thar na ceapairí nó na ceapairí, agus clúdaigh le slice eile aráin nó le barr an bhun.
   • Le haghaidh malairt te, brioscach, is féidir leat na ceapairí nó na ceapairí a thósta ar dtús.
   • Is féidir leat triail a bhaint as croissant freisin le haghaidh blas agus uigeacht éagsúla.
   • Nó is féidir leat é a mheascadh le sailéad agus arán a sheachaint ar chor ar bith más mian leat gearradh siar ar charbs.

Leideanna

• Bíodh tuinnín níos fearr agat mar an albacore. Cosnaíonn sé níos mó, ach is fiú é ar mhaithe leis an mblas agus an uigeacht níos fearr.
• Ceannaigh tuinnín atá gafa go hinbhuanaithe leis an lipéad MSC.
• Taosc an tuinnín agus sruthlaigh cúpla uair. Ní dhéanann an chuid is mó daoine ach an t-uisce nó an ola a dhoirteadh, ach más mian leat blas níos fearr a fháil, sruthlaigh an tuinnín uair nó dhó i colander, ansin brú amach an t-uisce le tuáille páipéir eatarthu.
• Stóráil tuinnín atá fágtha sa chuisneoir agus bain den channa é. Úsáid coimeádán gloine le clúdach.

Riachtanais

• An féidir oscailteoir
• Spúnóg nó forc
• Scála
• Coimeádán plaisteach le clúdach, mura n-ullmhaíonn tú an sailéad go léir ag an am céanna