Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 3: Bain triail as aiste bia alcaileach
• Modh 2 de 3: Saol saibhir alcaileach a bheith agat
• Modh 3 de 3: Míthuiscintí aitheanta a cheartú
• Leideanna

Dar le go leor daoine cáiliúla, dochtúirí teilifíse agus saineolaithe sláinte féinfhógartha, chun saol sláintiúil a bheith agat, ní mór duit alcaileach déan - a mhalairt d’aigéad. De réir na heolaíochta, áfach, tá an fhírinne rud beag níos casta.Cé go bhféadfadh sé go mbeadh sé tairbheach alcaileacht do choirp a fheabhsú ar chúiseanna eile, ní dócha go n-oibreoidh sé mar a dhéanann sé ar an teilifís. Ag an am céanna, tá sé deacair dul cearr leis na roghanna aiste bia agus stíl mhaireachtála seo, mar sin ná bíodh eagla ort triail a bhaint astu!

Chun céim

Modh 1 de 3: Bain triail as aiste bia alcaileach

1. Ith neart torthaí, glasraí agus táirgí glasraí. Ag croílár aon aiste bia alcaileach tá béim láidir ar thorthaí agus ar ghlasraí, seachas feoil, déiríocht, uibheacha, agus carbaihiodráití. Mar riail ghinearálta, is gnách go mbíonn táirgí glasraí cosúil le torthaí agus glasraí miondealaithe go halcailí, agus is gnách go mbíonn aigéid sna bianna eile atá liostaithe. Dá bhrí sin, is bealach ráthaithe é béim ar ghlasraí i do réim bia chun d’iontógáil alcaileach a mhéadú.
   • Is iad torthaí agus glasraí alcaileach: Úlla, brocailí, asparagus, bananaí, bliosáin, beets, cabáiste, fíonchaora, spionáiste, cantaloupe, cóilis agus go leor eile. Le haghaidh liosta iomlán, cuardaigh foinse faisnéise faoi aistí bia alcaileach (mar shampla acidalkalinediet.net)
2. Ith glasraí agus pónairí le haghaidh próitéine. Mar a dúradh thuas, cuireann an aiste bia alcaileach cosc ​​ar go leor foinsí traidisiúnta próitéine, amhail feoil, uibheacha agus táirgí déiríochta. Is cothaitheach riachtanach é próitéin atá tábhachtach do phróisis éagsúla coirp, rud a chiallaíonn go bhfuil sé tábhachtach méid maith próitéine glasraí a fháil le réim bia alcaileach. Ar ámharaí an tsaoil, soláthraíonn pónairí agus glasraí neart próitéine (agus, mar bhónas, níl siad níos aigéadaí ná feoil, uibheacha, srl.).
   • Ná bíodh cathú ort próitéin a scipeáil i gcoitinne - is cothaitheach riachtanach é próitéin a úsáidtear i speictream leathan próiseas tábhachtach, mar shampla cnámha sláintiúla a thógáil, fás a chur chun cinn, feidhm muscle a chumasú agus meáchan sláintiúil a choinneáil.
3. Ól bainne soy nó almond in ionad déiríochta. Ós rud é go gcuirtear cosc ​​ar ghnáththáirgí déiríochta as a n-airíonna a tháirgeann aigéad, ba cheart malairtí plandaí-bhunaithe a chur ina n-ionad. Chomh maith le heaspa airíonna foirmithe aigéadacha táirgí déiríochta traidisiúnta, is féidir le bainne soighe agus bainne almón a bheith cothaitheach go leor ar a mbealach féin, toisc nach bhfuil an colaistéaról agus na calraí atá le fáil i mbainne bó iontu.
4. Smaoinigh ar uisce alcaileach a ól. Cé go n-ólann saineolaithe sláinte go minic uisce plain, neamh-mhilsithe, plain, is minic a théann cleachtóirí aistí bia alcaileach chomh fada le huisce óil a mholtar a chóireáil chun airíonna alcaileach a thabhairt dóibh. Cé go bhfuil fianaise theoranta ann go bhféadfadh uisce alcaileach cuidiú le caillteanas cnámh a theorannú, tá an mhaoin seo neamhchinnte agus ní thuigtear go maith í fiú.
   • Ach ní ghortóidh uisce alcaileach tú, mar sin más mian leat an chéim bhreise sin a thógáil d’fhéadfadh sé gur infheistíocht fhiúntach í.
5. Bain sult as speictream leathan bia eile a fhoirmíonn alcaileach. Ní léiríonn na moltaí thuas ach roinnt de na roghanna atá ag duine ar aiste bia alcaileach. I dteannta na mbianna a mholtar thuas, is iad bianna eile a áirítear go minic in aistí bia alcaileach:
   • Cnónna agus síolta: Almóinní, castáin, cóin péine, síolta pumpkin, síolta lus na gréine.
   • Foinsí Próitéin Glasraí áirithe: Tofu, soy, muiléad, tempeh, próitéin meadhg.
   • Spíosraí agus meascáin luibh áirithe: Salann mara, piobar chili, curaí, mustaird, sinséar, cainéal, stevia.
   • Torthaí triomaithe neamh-mhilsithe áirithe: Dátaí, rísíní, figs.
6. Seachain bianna a fhoirmíonn aigéad a oiread agus is féidir. Cé gurb iad feoil, déiríocht agus uibheacha an rud is mó a chailleann go leor daoine agus iad ag tosú ar aiste bia alcaileach, ní hiad na rudaí amháin atá le seachaint. Chomh maith le feoil, déiríocht agus uibheacha, is iad bianna eile a mholtar go minic in aistí bia alcaileach:
   • Gránaigh agus táirgí gráin: Pasta, rís, arán, muesli, brioscaí, litrithe, srl.
   • Bia próiseáilte: Sneaiceanna siúcraí / sailleacha, deochanna boga, béilí réamhphacáistithe, an chuid is mó de na milseoga, subha agus glóthacha, srl.
   • Roinnt torthaí agus glasraí: Súnna milsithe go saorga, gormáin, cnó cócó tirim, ológa picilte, plumaí agus prúnaí.
7. Smaoinigh ar riail chothrom 80/20 a leanúint. Ní gá go mbeadh aiste bia alcaileach ina sheó uile-nó-faic. Beag ceadaítear méideanna bianna a tháirgeann aigéad - spreagtar iad fiú má dhéanann siad níos éasca cloí le do réim bia. Tá modh measartha ag an 80/20 a choinneáil ar an riail; déan iarracht 80% de do bhia a fheistiú i réim bia alcaileach, ach fág an 20% eile de bhianna “toirmiscthe”.
   • Níl aon bhealach “ceart” ann chun é seo a dhéanamh, mar sin bíodh leisce ort bealach a chruthú atá oiriúnach duit. Mar shampla, is féidir leat iarracht a dhéanamh do bhéilí a phleanáil ionas go dtiocfaidh thart ar 20% de do chuid calraí ón mbéile ó bhianna neamh-alcaileach. Nó is féidir leat iarracht a dhéanamh cloí leis an réim bia a oiread agus is féidir agus sos a thabhairt duit féin gach 5ú mias.
8. Ná téigh isteach sa ghaiste d’aistí bia scam. Bí ar an eolas faoi fhoinsí ar aistí bia alcaileach a deir gurb é an t-aon bhealach chun an aiste bia a leanúint i gceart ná bianna atá foirmlithe go speisialta (daor de ghnáth) a cheannach. Is camscéimeanna iad seo beagnach gan eisceacht. Ba chóir go bhféachfaí go gasta ar liosta na gcomhábhar thuas chun a nochtadh go bhfuil sé indéanta an cothú go léir a theastaíonn uait d’aiste bia alcaileach a cheannach ó d’ollmhargadh, mar sin ná cuir do chuid airgid amú ar roghanna malartacha amhrasacha.

Modh 2 de 3: Saol saibhir alcaileach a bheith agat

1. Déan iarracht do strus a íoslaghdú. Éilíonn foinsí ar aistí bia alcaileach go rialta go bhfuil strus ina chúis nó ina iarmhairt ar leibhéil aigéad i do chorp atá ró-ard. Níl an nasc beacht idir strus agus aigéadacht deimhnithe ag an eolaíocht go fóill. Ach an rud atá ar eolas go cinnte ná go bhfuil stíl mhaireachtála íseal-strus sláintiúil. Tá baint ag strus a laghdú le rátaí níos ísle de mhórdhálaí sláinte, mar shampla galar croí, mar sin tá sé ciallmhar is cuma cén aiste bia atá ort.
   • Is dúshlán ar feadh an tsaoil é leibhéil struis a choinneáil síos. Cé go bhfuil riachtanais gach duine difriúil, seo cúpla réiteach a fhorordaíonn dochtúirí le haghaidh strus go minic:
   • Faigh neart aclaíochta
   • Déan moilliú agus glac anáil dhomhain
   • Ag caint le cairde agus le do mhuintir nuair a bhíonn strus ort
   • Am a chaitheamh amuigh faoin aer
   • Gáire
   • Machnamh
2. Faigh neart sosa tar éis aclaíochta. Cuid thábhachtach de bheith sláintiúil do bheagnach gach duine is ea aclaíocht a dhéanamh. Ach má bhí matáin ghoirt ort riamh tar éis cúpla uair an chloig sa seomra aclaíochta, beidh a fhios agat go bhféadfadh aigéad lachtach sna matáin a bheith mar thoradh ar aclaíocht bhríomhar. Chun an méadú seo ar aigéid a laghdú, féadfaidh tú do dhícheall a dhéanamh am a thabhairt duit féin chun téarnamh tar éis do chorp a bheith ag obair go crua. Teastaíonn am ó do chorp an t-aigéad seo a bhriseadh síos agus fíochán damáiste a dheisiú; mura dtugtar am duit, d’fhéadfadh go mbeadh crampaí pianmhara ort.
   • Má tá gnáthamh aclaíochta dian agat, déan iarracht oibriú le grúpaí matáin éagsúla gach lá eile ionas go mbeidh a fhios agat go bhfuil seans ag gach grúpa scíth a ligean. Mar shampla, má oibríonn tú ar do chorp uachtarach Dé Luain, caith Dé Máirt ar do chorp íochtarach.
3. Cuir teorainn le húsáid alcóil, tobac, caiféin agus drugaí. Is minic a mholann aistí bia alcaileach go seachnóidh tú gníomhairí athraithe coirp nó intinne a úsáid, trína chur in iúl go bhfuil siad ag aigéadú. Go deimhin, maidir le caiféin ar a laghad, tá an t-éileamh seo amhrasach. Ach is comhairle ciallmhar í fós; tá roinnt éifeachtaí diúltacha sláinte ag na cineálacha substaintí seo ar scríobhadh go fairsing fúthu.
   • Uaireanta is féidir le caiféin, an ceann is lú díobhálach de na substaintí seo, fadhbanna sláinte fadtéarmacha a chruthú, go háirithe má tá tú seans maith cheana féin ar dhálaí sláinte áirithe amhail galar croí, brú fola ard, imní agus níos mó.

Modh 3 de 3: Míthuiscintí aitheanta a cheartú

1. Tuig nach féidir leibhéal pH chorp an duine a choigeartú. Éilimh go ndéanfaidh aiste bia alcaileach agus stíl mhaireachtála do chorp níos alcaileach bréagach. Déanta na fírinne, tá roinnt meicníochtaí casta ag an gcomhlacht chun an pH fola a choinneáil laistigh de raon réasúnta cúng idir 7.35 agus 7.45. Cé go bhféadfadh leibhéil éagsúla pH a bheith ag leachtanna eile (mar shampla fual agus ábhar boilg), ní comhartha iad seo iontu féin agus ar do shláinte iomlán.
   • Bíodh a fhios agat go bhféadfadh dálaí contúirteacha ar a dtugtar aigéadóis (nuair a bhíonn an pH ró-íseal) agus alcalóis (nuair a bhíonn an pH ró-ard) a bheith mar thoradh ar leibhéal pH d’fhuil lasmuigh den raon cúng seo. De ghnáth ní féidir le daoine sláintiúla aon cheann de na coinníollacha seo a fháil ach trína réim bia nó a stíl mhaireachtála a athrú.
2. Ná creid éilimh riamh go leigheasann alcailí galair. Ar an drochuair, maíonn roinnt foinsí gur féidir le réim bia alcaileach cosaint a dhéanamh ar fhadhbanna sláinte tromchúiseacha mar ailse. Níl aon bhunús eolaíoch leis na héilimh seo. Má tá fadhb thromchúiseach sláinte agat, ná tabhair tosaíocht d’aiste bia alcaileach seachas cúram leighis ceart.
   • Is é an bunús le héilimh go gcuidíonn aistí bia alcaileach le hailse a leigheas ná roinnt staidéir a léiríonn go bhfásann cealla ailse áirithe níos tapa i dtuaslagáin aigéadacha. Mar sin féin, rinneadh na staidéir seo i bhfeadáin tástála - ní i gcorp an duine. Déanta na fírinne, tá na difríochtaí idir na dálaí i bhfeadán tástála agus iad siúd i gcorp an duine chomh mór sin nach féidir a rá le cinnteacht nach ndéanfadh aiste bia alcaileach dochar i staid fhíorshaol.
3. An chontúirt a bhaineann le alcalóis a thuiscint. Mar a dúradh thuas, tarlaíonn riocht díobhálach ar a dtugtar alcalóis nuair a bhíonn an pH fola ró-ard. Is cúis le breoiteacht, damáiste orgáin, breoiteacht airde nó nimhiú beagnach i gcónaí é seo. Toisc go bhfuil alcalóis chomh contúirteach, tá sé tábhachtach riamh ag iarraidh pH do chuid fola a ardú go saorga go díreach (le instealladh, trí thuaslagán láidir alcaileach a ól, srl.) Féadfaidh an botún seo a bheith marfach.
   • I measc na comharthaí d’alcalóis tá nausea, mearbhall, tinneas cinn, crampaí matáin, ceann éadrom, agus numbness an duine nó na géaga.

Leideanna

• Priontáil liosta de bhianna atá aigéadach nó alcaileach le crochadh ar do chuisneoir. Má bhíonn meabhrúchán éasca agat ar a bhfuil ceart agus cad nach bhfuil le hithe, beidh sé níos éasca cloí le do réim bia.
• Ná bac le tástáil a dhéanamh ar do chuid fuail nó seile - d’fhéadfadh go mbeadh leibhéil pH nach mbaineann le do shláinte foriomlán ag na sreabháin seo. Is é an t-aon bhealach chun pH do choirp a chinneadh ná trí thástáil fola, agus ós rud é go mbeidh do chuid fola thart ar 7.4 mura bhfuil tú go dona tinn, ní fiú an iarracht a dhéanamh.