Ábhar

• Chun céim
• Cuid 1 de 3: Strainer a úsáid
• Cuid 2 de 3: Sift plúr le forc nó whisk
• Cuid 3 de 3: Cinneadh a dhéanamh cathain is féidir plúr a scagadh
• Leideanna

Cuidíonn plúr nó plúr a aistriú chun é a éadromú, rud a fhágann go mbíonn sé níos cothroime in oidis áirithe. Éilíonn go leor oidis plúr nó plúr sifted, ach b’fhéidir nach mbeidh sifter plúir agat handy. Tá sifter plúr úsáideach, ach gan ghá den chuid is mó maidir le plúr a chriathrú. Is féidir leat criathar nó whisk rialta a úsáid. Mura bhfuil ceachtar agat, is féidir leat an plúr a scagadh le forc. Uaireanta scipeann daoine an chéim criathar nuair a bhíonn deifir orthu. I roinnt cásanna d’fhéadfadh sé seo a bheith go maith, ach uaireanta bíonn sé tábhachtach plúr nó plúr a chriathrú. Teastaíonn plúr sifted ó oidis a éilíonn uigeacht íogair, mar shampla.

Chun céim

Cuid 1 de 3: Strainer a úsáid

1. Cruinnigh do chuid ábhair. Mura bhfuil strainer plúir agat go handúil, is féidir leat strainer a úsáid chun do phlúr a bhrú. Faigh criathar atá mór go leor chun an méid plúir a theastaíonn uait a choinneáil. Faigh babhla beagán níos mó ná an strainer, mar beidh an strainer á choinneáil agat thar an mbabhla.
2. Doirt an plúr isteach sa criathar. Coinnigh an strainer le lámh amháin agus tú ag stealladh. Déan cinnte an strainer a choinneáil díreach os cionn an bhabhla atá á úsáid agat chun an plúr a bhailiú.
   • Is substaint púdrach é plúr, mar sin is féidir leis a bheith beagáinín praiseach. Déan cinnte doirt go mall. Má dhoirteann tú ró-thapa, is féidir leis an plúr dul ar do léine agus ar do dhromchla oibre.
   • Is maith an smaoineamh sean-léine nó naprún a chaitheamh agus tú ag criathrú plúir.
3. Beartaíonn taobh an strainer go dtí go dtiteann an plúr go léir isteach sa bhabhla. Bí cúramach agus tú ag cnagadh. Caithfidh tú sconna le lámh amháin agus an criathar a shealbhú leis an lámh eile. Ba chóir go gcuirfeadh an cnagadh an plúr ag popadh amach as an criathar agus go mbeadh sé sa bhabhla. Ba chóir go mbeadh an plúr níos míne agus gan cnapáin nuair a thiteann sé isteach sa bhabhla.
   • Má tá cnapáin sa phlúr fós nuair a thiteann sé isteach sa bhabhla, sconna ró-chrua. Fill an plúr ar an criathar agus tosú arís.
   • B’fhéidir go dtógfaidh sé tamall an plúr ar fad a fháil tríd an criathar, mar sin bí foighneach. Ná sconna ar an criathar ró-deacair chun an próiseas a bhrostú. Má théann an plúr tríd an criathar ró-thapa, b’fhéidir nár sáraíodh i gceart é.

Cuid 2 de 3: Sift plúr le forc nó whisk

1. Cruinnigh do chuid soláthairtí. Mura bhfuil criathar nó strainer plúir agat, is féidir leat whisk a úsáid chun an plúr a scagadh. Teastaíonn babhla uait freisin atá mór go leor chun an méid plúir a theastaíonn uait.
   • Mura bhfuil whisk agat, is féidir leat forc a úsáid freisin.Ansin roghnaigh forc níos mó, mar ansin is féidir leat an plúr a criathar ar bhealach níos éifeachtaí.
2. Buille an plúr i ngluaiseachtaí ciorclach le forc nó whisk. Cuir an méid plúir riachtanach i do bhabhla. Tóg do whisk nó forc agus cuir sa phlúr é. Rothlaigh an whisk nó an forc i gluaiseachtaí tapa, ciorclach. Ba chóir go dtosódh an bláth ag breathnú níos cothroime de réir a chéile le níos lú cnapáin agus spotaí crua.
   • Mura n-imíonn an plúr amach nó má fhanann na cnapáin, b’fhéidir go mbeidh ort gluaiseachtaí níos gasta a dhéanamh.
3. Bí foighneach agus an plúr á mhúscailt. B’fhéidir go dtógfaidh sé tamall plúr a scagadh leis an modh seo, go háirithe má tá tú ag criathar cuid mhór plúir. Déan iarracht gan frustrachas a fháil. Coinnigh ag obair ar an plúr, ag casadh do whisk nó forc i gluaiseachtaí ciorclach tapa, go dtí go bhfuil an plúr go hiomlán éadrom agus cothrom.
   • Nuair a bheidh tú déanta, ba chóir go mbeadh do phlúr saor ó chnapshuim. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht éadrom, cothrom agus púdrach agat.
   • Má bhíonn do wrist tinn, tá sé ceart go leor stop a chur le criathrú ar feadh tamaill.

Cuid 3 de 3: Cinneadh a dhéanamh cathain is féidir plúr a scagadh

1. Faigh amach cathain is féidir plúr a scagadh. Tabhair aird ar an oideas agus tú ag criathrú do phlúir. Bíonn tionchar ag an oideas ar an mbealach a ndéantar an plúr a chriathar. Tá difríocht idir "1 chupán plúir, sifted" agus "1 cupán plúir sifted."
   • Má éilíonn an t-oideas "1 chupán plúir, criathraithe," meáigh an plúr ar dtús. Ansin aistrigh é chuig babhla agus cuir brú air.
   • Má éilíonn an t-oideas "1 chupán de phlúr sifted," criathar neart plúir ar dtús. Ansin tomhais an méid a theastaíonn uait don oideas.
2. Sift plúr a bhí i mála le tamall. Ní gá duit plúr a criathar i gcónaí. Mura raibh plúr i mála le fada, is féidir go mbeadh sé éadrom go leor le húsáid láithreach in oideas. Nuair a bhíonn plúr i mála le tamall, áfach, bíonn sé dlúth agus caithfear é a chriathar.
   • Má tá do mhála plúir brúite isteach i gcófra, nó má tá earra éigin eile air, tá sé tábhachtach go háirithe do phlúr a scagadh.
3. Bí cinnte plúr nó plúr a scagadh le haghaidh oidis le huigeachtaí mín. Mura bhfuil do phlúr an-dlúth, is féidir leat an próiseas criathraithe a scipeáil le haghaidh roinnt oidis. Mar sin féin, má tá rud éigin á dhéanamh agat a bhfuil uigeacht íogair i gceist leis, sift an plúr i gcónaí ar dtús. Teastaíonn oidis mar “císte bia aingeal”, mar shampla, plúr sifted.
4. Sift plúr ar dhromchla oibre sula ndéantar an taos a rolladh nó a ghlúine. Má tá tú chun an taos a rolladh nó a ghlúineáil, is féidir le plúr cuidiú leis an taos a choinneáil ó chloí le dromchla oibre. De ghnáth oibríonn plúr sifted níos fearr sa chás seo, mar beidh níos lú cnapáin aige agus scaipfidh sé níos cothroime.
   • Ní mór duit plúr a scagadh freisin má tá páipéar pár faoi bhláth agat chun taos a rolladh amach le haghaidh fianáin siúcra.

Leideanna

• Má choinníonn tú an plúr i gcoimeádán plaisteach nó i gcoimeádán aerdhíonach eile, b’fhéidir nach mbeidh ort ach é a chroitheadh ​​sula n-osclófar é chun an plúr a scaoileadh. Má dhéantar é a chroitheadh ​​cúpla uair, beidh an plúr níos éadroime agus níos éasca oibriú leis.
• Stóráil an plúr i gcoimeádán aerdhíonach. Má stórálann tú an plúr i gceart, tógfaidh sé níos lú ama criathar agus tú ag bácáil. Tar éis é a cheannach, doirt an plúr i gcoimeádán aerdhíonach. Coinníonn sé seo an plúr níos géire.