Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 3: Modh 1: Málaí reoiteora a úsáid
• Modh 2 de 3: Modh 2: Déan ciúbanna oighir as peirsil
• Modh 3 de 3: Modh 3: Reo pesto peirsil
• Leideanna
• Riachtanais

Má reonn tú peirsil agus é fós úr, is féidir leat a bheith cinnte gur féidir leat taitneamh a bhaint as a blas sláintiúil, glas i gcaitheamh na bliana. Is féidir leat peirsil bunched a reo i málaí reoiteora, mionghearrtha go mín i dtráidire ciúb oighir, nó mar pesto. Roghnaigh an modh a oireann do do riachtanais agus don spás i do reoiteoir. Léigh ar aghaidh chun níos mó a fhoghlaim faoi peirsil reo.

Chun céim

Modh 1 de 3: Modh 1: Málaí reoiteora a úsáid

1. Nigh an peirsil. Sruthlaigh é le huisce fuar agus lig dó aer a thriomú. Is féidir leat cabhrú le beagán trí é a thriomú tirim le páipéar cistine. Bí cúramach, ar shlí eile brisfidh tú nó bruithfidh tú na duilleoga.
2. Bain na gais. Fan go mbeidh an peirsil tirim go hiomlán agus ansin bain na duilleoga as na gais. Lean ort á dhéanamh seo go dtí go mbeidh carn mór duilleoga peirsil agat.
   • Más fearr leat na gais a choinneáil chomh maith, scipeáil an chéim seo agus coinnigh an peirsil ina iomláine.
3. Rollaigh an peirsil i liathróid. Is é an cleas é a rolladh suas go docht, ansin mairfidh sé níos faide.
4. Cuir é i mála reoiteora. Líon an mála go hiomlán. Úsáid mála atá mór go leor le bheith líonta go hiomlán le peirsil. Cuir sa reoiteoir é.
5. Úsáid an peirsil más gá duit é. Má theastaíonn peirsil uait in oideas, níl le déanamh agat ach cuid den taobh amuigh den liathróid a scriosadh le scian ghéar. Tagann na píosaí réidh le húsáid, ní fiú duit iad a chopáil níos mó.

Modh 2 de 3: Modh 2: Déan ciúbanna oighir as peirsil

1. Nigh an peirsil agus lig dó aer a thriomú. Is féidir leat rothlóir sailéad a úsáid freisin nó é a thriomú le tuáille páipéir.
2. Bain na duilleoga as na gais. Is fusa ciúbanna oighir a dhéanamh na duilleoga a scaradh ó na gais.
3. Ullmhaigh codanna de peirsil i dtráidire ciúb oighir. Líon gach urrann de thráidire ciúb oighir le peirsil.
4. Líon an coimeádán le huisce. Úsáid a laghad uisce agus is féidir - díreach go leor chun an peirsil a chlúdach chun ciúbanna oighir a fháil.
5. Cuir na tráidirí sa reoiteoir. Fág ansin iad go dtí go mbeidh na ciúbanna reoite. Féadfaidh tú na ciúbanna a fhágáil sa choimeádán go dtí go mbeidh tú réidh le húsáid, nó is féidir leat iad a bhrú amach agus iad a stóráil i mála reoiteora.
6. Déan ciúb a dhíspreagadh i gcónaí má theastaíonn peirsil uait. Is féidir leat an ciúb iomlán a chur leis an mhias, nó ligean dó leá ar dtús agus an t-uisce a dhraenáil.

Modh 3 de 3: Modh 3: Reo pesto peirsil

1. Déan pesto de réir an oideas is fearr leat. Féadfaidh tú peirsil a reo go han-mhaith má dhéanann tú pesto le ola agus cnónna ar dtús. Caomhnaíonn peirsil a blas blasta trí pesto a dhéanamh, agus is féidir leat an anlann a úsáid le pasta, sailéid, feoil nó iasc. Chun pesto a dhéanamh is féidir leat an t-oideas seo a leanúint:
   • Nigh agus chop 2 chupán peirsil.
   • Meilt 1 chupán gallchnónna nó caisiúcháin, 1/2 cupán cáise parmesan, 3 clóibh gairleoige, agus 1/2 teaspoon salainn i bpróiseálaí bia.
   • Cuir 1/2 cupán ola olóige leis agus an próiseálaí bia ag rith.
   • Cuir an peirsil leis agus meileann go dtí go mbeidh sé réidh.
2. Spúnóg an pesto i málaí reoiteora. Cuir an méid a úsáideann tú in aghaidh an bhéile ina n-aonar i málaí, ionas gur féidir leat ceann a thógáil amach go héasca agus é a leá go hiomlán.
3. Reoigh na málaí cothrom. Cuir na málaí cothrom sa reoiteoir go dtí go mbeidh siad reoite go hiomlán. Nuair a bheidh siad reoite, is féidir leat iad a chur ina seasamh chun níos mó spáis a chruthú i do reoiteoir.
4. Réidh!

Leideanna

• Coinneoidh Pesto sa reoiteoir ar feadh roinnt míonna.
• Scríobh ar na málaí nuair a bhíonn tú reoite.

Riachtanais

• Peirsil
• Málaí reoiteora
• Tráidire ciúb oighir
• Comhábhair don pesto