Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 2: Sinséar amh a úsáid in oidis
• Modh 2 de 2: Ag ithe sinséar amh do do shláinte

Is comhábhar iontach é sinséar amh atá sláintiúil agus blasta! Is féidir leat sinséar amh a chur leis na h-oidis is fearr leat chun iad a spíosrú beagán. Téann sinséar go foirfe i anraithí, stir-fries agus fiú milseoga. Is féidir leat sinséar amh a chew freisin nó é a ghrúdú i tae chun cabhrú le riochtaí sláinte áirithe.

Chun céim

Modh 1 de 2: Sinséar amh a úsáid in oidis

1. Comhcheangail sinséar le anraith glasraí le cairéid. Téann hotness sinséar go maith le anraithí uachtar. Tá sinséar i anraithí uachtar le fréamhacha agus tiúbair an-bhlasta sa gheimhreadh, mar go gcuireann sinséar blas air agus go gcuireann sé téamh ort! Ullmhaigh anraith glasraí simplí le cairéid mar seo a leanas:
   • Déan 15 gram de sinséar mionghearrtha úr, 15 gram de lus an choire talún agus 7.5 gram de shíolta mustaird talún a thomhas ar dtús. Ansin cuir 7.5 gram de phúdar curaí le 2 spúnóg bhoird d’ola te i bpanna trom.
   • Cuir 15 gram de sinséar úr talún, 250 gram de oinniúin mionghearrtha agus 500 gram de chairéid tanaí slisnithe leis an bpanna. Bácáil ar feadh 3 nóiméad agus ansin cuir 1.2 lítear de stoc sicín leis agus tabhair chun boil é.
   • Laghdaigh an teas go meánach-íseal agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad. Ansin lig fuarú agus measc an anraith i gcodanna i bpróiseálaí bia nó i cumascóir go dtí go mbeidh gach rud réidh. Cuir ar ais chuig an gciteal anraith é agus, má tá sé ró-tiubh, cuir stoc 6 ml leis ag an am.
2. Gráta sinséar úr i mias stir-Fry. Tá sé an-éasca miasa stir-Fry a ullmhú sa bhaile. Measc na próitéiní agus na glasraí is fearr leat le anlann beag i múscail le cúpla spúnóg ola. Corraigh os cionn teas meánach go dtí go mbíonn sé bruite. Leath bealaigh tríd, gráta sinséar beag isteach i do mhias stir-Fry chun é a spíosrú beagán.
3. Cuir sinséar le do mhilseoga. Ós rud é go bhfuil sinséar spíosrach, téann sé go maith le binneas. Is féidir leat sinséar a chur le mórchuid na bhfianán, na pastries nó na pióga chun iad a spíosrú beagán. Amharc ar na h-oidis le feiceáil cathain is féidir an sinséar grátáilte úr a chur leis. Ag brath ar an gcineál oideas, b’fhéidir go mbeidh ort é a chur in éineacht le comhábhar leath-tais nó tirim eile.
   • Is gnách go mbíonn sinséar úr níos potent ná sinséar tirim ar an talamh, mar sin coinnigh seo i gcuimhne agus tú ag féachaint ar na cainníochtaí. B’fhéidir go mbeidh ort an méid sinséar tirim a laghdú ¾ nó ½ má tá sinséar úr á úsáid agat ina ionad.
   • An níos faide a mheascann tú an sinséar le blasanna eile, is láidre a bheidh an blas. Mar shampla, má tá tú ag déanamh pióg pumpkin le sinséar, déan an pióg lá roimh ré más mian leat pióg le blas láidir sinsir air.
4. Déan cóiriú sinsir don sailéad. Cuir ola 60 ml agus fínéagar 60 ml le cumascóir. Is féidir leat an ola agus an fínéagar is mian leat a roghnú. Ansin cuir orlach de sinséar mionghearrtha leis. Is féidir leat salann, piobar agus spíosraí eile a chur leis más mian leat. Déan gach rud a chumasc le chéile go dtí go mbeidh sé réidh agus go bhfuil cóiriú sinsir agat!

Modh 2 de 2: Ag ithe sinséar amh do do shláinte

1. Chew sinséar amh chun dul i ngleic le míchothú. Má tá pian boilg ort, is féidir le sinséar beag amh cabhrú. Gearr slice tanaí de sinséar agus chew é amhail is dá mbeadh tú ag coganta guma. Nuair a bheidh an blas imithe, is féidir leat é a chaitheamh amach agus píosa nua sinsir a thógáil.
   • Tá sinséar amh an-oiriúnach má tá breoiteacht ar maidin ort mar cuirfidh sé do bholg gan an leanbh a ghríosú.
2. Brew tae sinséar te chun casacht a mhaolú. Braitheann méid an phíosa sinsir atá le húsáid ar cé chomh láidir agus is maith leat do thae a ól. Chun tús a chur leis, is féidir leat píosa de thart ar 2.5 cm² a úsáid. Gearr é i bpíosaí níos lú agus cuir sa chupán é. Ansin doirt 250 ml d’uisce fiuchta thar an sinséar.
   • Is féidir leat an sinséar a scafa sula ndéantar é a ghearradh ina phíosaí, ach ní gá duit.
   • Is féidir leat 5 ml de mil nó cúpla squirts de sú líomóide a chur leis le haghaidh blas breise.
3. Úsáid é chun do shúnna a ullmhú. Má tá súnna mar chuid de do réim bia, is féidir le sinséar a chur buntáistí sláinte a sholáthar. Sula ndéanfaidh tú an sú, gearr 1 orlach (2.5 cm) de sinséar. Déan do sú mar a dhéanfá de ghnáth, ach bain na hiarsmaí de sinséar. Beidh blas agus tairbhí sláinte sinséar ag do sú anois gan aon rud gritty a chur leis.
   • Más mian leat, is féidir leat an sinséar a fhágáil sa sú le haghaidh sú níos grinne agus níos spice.
4. Chew sinséar amh chun do goile a spreagadh. Is féidir le roinnt comhábhair i sinséar táirgeadh súnna díleácha a spreagadh. Má bhí tú tinn agus má chaill tú meáchan dá bharr, is féidir le sinséar a chur faoi deara go mbeidh dúil agat ar ais.